三伏天喝什麼湯養生 六款三伏天養生湯推薦
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【導讀】:三伏天是非常好養生的時間,喝冷飲還不如喝養生湯,那麼,三伏天喝什麼湯養生?哪些湯三伏天喝可以養生呢?三伏天養生湯怎麼作?
三伏天可以多喝綠豆、苦瓜、冬瓜、薏米之類的製作的養生湯,例如綠豆湯,綠豆還可以加紅棗,或者海帶薏仁,或者決明子一起煮,也是不錯的三伏天養生湯。冬瓜可以喝排骨一起煮,能清熱解毒,夏季喝解暑,還能降脂降壓。苦瓜本身有清熱解毒的效果,夏季多吃解暑,苦瓜也可以煮湯,例如苦瓜黃豆排骨湯,也能解暑。
綠豆湯:綠豆建議提前浸泡,不浸泡的話用高壓鍋煮也可以煮爛。綠豆湯製作方面,直接綠豆洗淨,加足量的水,煮兩個小時左右,煮爛之後,加冰糖調味,然後繼續煮半個小時左右就可以了。
綠豆也可以加海帶、薏仁一起煮,綠豆海帶薏仁湯,可以解暑,還能改善食慾不振,水溼腫滿,小便不利等。
綠豆也能加紅棗一起煮,紅棗注意後加。綠豆煮爛之後加紅棗,然後加點水,繼續煮沸就可以了。綠豆紅棗湯適用於體虛汗出,口渴,或者夏季暑熱傷身,煩渴等。
綠豆加決明子煮湯能清熱瀉火,緩解口渴水腫、心胸煩熱等。
冬瓜排骨湯:這也是一道夏季非常好的湯品,清熱解毒,解暑氣。苦瓜是解暑利器,可以消熱祛暑,養血滋肝,適合於暑熱症、厭食症。冬瓜排骨湯屬於美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
苦瓜黃豆排骨湯:能夠清熱解毒,還有開胃的作用,非常適合夏季。製作這道湯,需要提前兩個小時左右浸泡黃豆。排骨切塊清洗乾淨,冷水下鍋,煮開除去血沫,再清洗乾淨。排骨和黃豆一起放入砂鍋中,加入適量清水。大火煮開,轉小火煲煮1個小時。苦瓜去瓜瓤,切成小塊。將苦瓜放入砂鍋中,繼續小火煮15分鐘。(苦瓜不宜煮久,不然口感太爛了不好吃)加入適量鹽調味,拌勻即可熄火。
銀耳百合湯:銀耳的營養非常豐富,夏天喝銀耳百合湯不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜,常常飲用,有調理肺、脾、腎三髒的功效。對慢性喉炎也有一定緩和作用。
魚頭豆腐湯:魚頭性溫,味甘,有健腦的作用。同時有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效。注意:瘙癢性皮膚病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
老鴨湯:老鴨就是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。老鴨湯,湯汁澄清香醇,滋味鮮美,鴨脂黃亮,肉酥爛鮮醇,是一種集美食養生,傳統滋補,民間食療爲一體的大衆食品。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E,當中的脂肪較易消化,還含有較多的蛋白質,是滋補養氣的佳品。鴨肉性寒,適合在夏天或者燥熱者食用。
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