處暑鴨浮水的祕密
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處暑鴨浮水的祕密,處暑是二十四節氣之一,在處暑的時候是需要講究一些習俗的,在處暑的時候,很多人會吃鴨子。下面就由小編爲大家解答一下處暑鴨浮水的祕密這問題吧,希望大家一起來了解一下吧!
處暑鴨浮水的祕密1
鴨子的羽毛呈網狀結構(與雞不一樣),帶有空隙,羽毛之間、羽毛與皮膚之間也有許多空隙,羽毛之間緻密地交織排列,呈鬆蓬狀,使內部保有大量的空氣;重要的是鴨子尾部長有一個尾脂腺,能不斷分泌出脂肪,鴨子用嘴巴把它塗沫到羽毛上,增加羽毛的防水功能,防止水的侵入,降低了鴨子整體在水中的比重,根據阿基米德定理,羽毛結構整個好像船殼一樣在水中把鴨子托住,使鴨子浮在水上.,用腳掌撥水遊動。
在北方大部分節日都有吃麪食的習俗,比如吃餃子、吃麪條等。但是在處暑節氣的時候,很少有地方的習俗是吃餃子的,多數都是吃鴨子的。網友們現在可以說了,終於找到一個不用吃餃子的節日了。而俗語“處暑送鴨,無病各家”的意思是說到了處暑節氣的時候,家家戶戶都要殺鴨子煮鴨肉吃,並且還要把自己家的鴨肉送一些給別人吃,這樣大家就都會健健康康的。
在小時候我們這裏就有這個習俗,當時村裏養鴨子的不少。到了處暑的時候,大清早就會從鴨舍裏面抓只鴨出來,然後殺掉用來吃。在做好了以後,第一件事就是用碗盛一部分送給關係要好的鄰居們。大家都會相互贈送,你送我一部分,我送你一部分。其實這個習俗主要是因爲在當時的生活條件也不好,一年也難得吃上幾回肉。而自己家裏殺鴨子了,送一部分給鄰居,就是好東西要分享,這樣也更加有助於鄰里之間關係的鞏固,是當時淳樸的農村生活的一種體現。那爲什麼在處暑節氣要吃鴨子呢?
首先是鴨子可以防秋燥。在處暑節氣的時候,雖然就要進入氣象意義的秋天了,但是在有些地方還是容易出現“秋老虎”天氣的,這個期間早晚比較涼爽,但是在白天依然還是很熱的。並且因爲降雨少了,空氣比較乾燥,人不僅會感覺整天口乾舌燥的,而且身上的毛髮、肌膚也很乾燥,而這種就是秋燥的表現。中醫上認爲鴨肉有很好的防秋燥效果,是非常適合在處暑節氣期間食用的。這是因爲中醫認爲性涼味甘,有滋陰補虛、清熱生津、潤肺健脾的功效,所以就有處暑吃鴨肉的習俗了。
其次是鴨肉的營養豐富,是滋補的佳品。在處暑節氣到時候,剛剛結束炎熱的三伏天,這個時候的氣溫依然很高,人也容易沒有食慾。再加上早晚的溫差大了,如果不及時滋補,人就容易抵抗力下降而感冒。可是鴨子的營養很豐富,含有豐富的'蛋白質、維生素B族以及鉀、鐵、銅、鋅等多種營養成分,這樣不僅能提高人的食慾、補充能量,而且還能補益身體、增強免疫力和抗病能力。
處暑鴨浮水的祕密2
1940年10月,一二〇師政委關嚮應專門通知康世恩去彙報。康世恩自我感覺良好,繪聲繪色地講述了建立平原抗日根據地的情況。關嚮應不動聲色地聽他說完,微笑着問:“你看到過鴨子浮水沒有?”康世恩不假思索地回答:“看到過。”關嚮應又問:“你明白那是什麼意思嗎?”康世恩想了想,又搖了搖頭。關嚮應解釋說:“鴨子浮水,上面平靜得很,而它的兩隻腳卻在水裏面拼命划動,這就叫‘鴨子浮水——下動上不動’。”
康世恩還是不明就裏。關嚮應直截了當地向他挑明:“你們在太原與汾陽兩個強大敵人據點之間公開建立平原根據地,不妥當啊!晉中平原地區很狹小,只有三四個縣,迴旋餘地小。你們盲目地建立根據地,能呆得住,能撐得住嗎?”康世恩頓時感覺背心涼颼颼的。
關嚮應又耐心地開導他:“建立根據地不能脫離實際啊!像冀中、河南、山東的大平原,迴旋餘地大,建立根據地是有條件的。可你們兩邊是山,中間是一條狹窄平原,兩頭又有強大敵人的據點,眼下根本沒有建立根據地的條件。”
關嚮應着重指出:“作爲一名領導幹部,心中要裝有大局。你要切記,八分區還擔負着黨的祕密交通線的重要任務。從延安到晉冀魯豫、八路軍總部的同志,從八路軍總部到山東,再轉道去蘇北新四軍的同志,都要經過你們那裏。你們這樣公開暴露自己,不是自己把這條重要的祕密交通線給切斷了嗎?”康世恩聽得渾身冒汗,再也坐不住了,急切向關嚮應請教對策。
關嚮應胸有成竹地說:“回去後,你們必須學習掌握鬥爭策略,立即潛伏下去,保存力量,像‘鴨子浮水’那樣,暗中使勁。具體做法有三條:第一條,已經公開暴露身份的,要趕快把他們撤到山裏去,不然就會無謂犧牲。第二條,有一些雖已暴露身份,但還沒有引起敵人注意的,就給他調動一下,換個地方工作。第三條,沒有暴露的,要立刻潛伏下來。”
關嚮應的談話與指示,使康世恩茅塞頓開,回到第八分區後,他立即按着關嚮應的指示作了具體安排,該進山的進山,該調動的調動,該潛伏的潛伏。兩三個月後,日軍實行“三光”政策,對第八分區發動瘋狂“掃蕩”,幸虧他們早在幾個月前就做了安排,才避免重大損失。
康世恩學“鴨子浮水”,爲日後的鬥爭保存了革命力量,他自己在鬥爭中也日臻成熟起來。在後來的反“掃蕩”中,能夠機動靈活地與日寇進行鬥爭,在敵人據點周圍展開游擊戰,逼着敵人龜縮到據點和碉堡裏,一點一點地把敵人擠了出去,根據地得到逐步恢復,地下交通線也得到鞏固,有效地發揮了戰略樞紐作用,給往返延安和各抗日根據地的同志提供方便和安全保障,劉少奇、彭德懷、鄧小平、劉伯承、陳毅、楊尚昆、等領導人和數千名幹部,就是在敵人眼皮下祕密地通過封鎖線的。
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