酸奶機哪個品牌好
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小熊、浙江蘇泊爾股份有限公司、廣東天際電器股份有限公司等。
小熊
小熊是廣東的一家家電生廠商,該品牌主要以創新爲目標,致力於研發各種家用電器,一直研發一些有創意的小家電,小熊酸奶機上市以來得到了國內外消費者的一致認可,在行業內享有自制酸奶專家的美譽,擁有個性化的產品外觀設計,微電腦智能定時,360度立體恆溫,雙層厚實本體,還有密封上蓋,保鮮過程免受污染,天然陶瓷,安全耐用,導熱均勻,恆溫保鮮。
廣東天際電器股份有限公司
廣東天際電器股份有限公司,專業研發、生產和銷售家用小電器、電子產品、醫療器械的現代化企業,天際酸奶機採用加厚型的不鏽鋼內膽,304不鏽鋼材質,接觸食物更安全健康,360度立體加熱,恆溫發酵,發酵更均勻,微電腦控制模式,一鍵操作,簡單方便,密封性好,避免污染,多重安全保護裝置,使用更安全。
九陽股份有限公司
九陽股份有限公司,是中國最具影響力的小家電品牌,專注於健康飲食電器的研發、生產和銷售,九陽酸奶機採用鋼化玻璃分杯,耐摔更堅固,內置微電腦芯片,微電腦控制,方便快捷,高效控制酸奶製作過程,自動定時,時間可隨時調節,360度加熱,立體發酵,還有自動斷電保護裝置,安全放心。
浙江蘇泊爾股份有限公司
浙江蘇泊爾股份有限公司隸屬於中國蘇泊爾集團,是中國最大、全球第二的`炊具研發製造商。蘇泊爾酸奶機採用食品級的304不鏽鋼材質,使用更健康,PTC加熱裝置,低能耗高效率,節能更環保,微電腦定時控制,時間自己輕鬆掌握,人性化美觀的外形設計,簡約大方。
酸奶機的工作原理相對簡單,產品技術已趨於成熟。國產品牌的酸奶機在功能上完全能夠滿足消費者的需求,而且性價比相對其他品牌要高。
如何選購酸奶機 。
1、內膽材質:
我們在挑選時還要看看酸奶機的內部材質,酸奶機的內部我們稱它爲內膽。內膽的材質主要有保鮮盒和不鏽鋼兩種類型。不鏽鋼內膽相對於保鮮盒內膽來說,更容易清洗,更安全耐用一些。所以我們在挑選時最好選擇內膽材質是不鏽鋼的酸奶機。
2、內膽容量:
目前主流的是1L和2L的。因爲酸奶不宜久置(包括冷藏也不宜放太久),所以不建議做太多屯着。單身貴族、二人世界的話,1L足矣,做一次喝一兩天都是乳酸菌最活躍的時候。家裏人多,或者還想用酸奶機做泡菜、米酒、葡萄酒的(都是發酵過程,區別在於時間和菌種不同,許多酸奶機支持多用途),可以買2L的。
3、溫控和定時:
因爲酸奶發酵需要相對固定的時間,短了發酵沒完成,長了太酸也容易析出衍生液品相不好,所以主流的酸奶機帶有定時功能,設定好時間到時會自動斷電及鳳鳴提醒,這個就比較實用。否則得自己上個鬧鐘了,以免發酵過頭。目前來看帶定時功能的.並不會貴多少,儘量選帶定時的吧。
4、分杯功能:
一般酸奶機是一個內膽,如果家裏人多又懶得做好了再舀出來分發,可以選帶分杯功能的,把內膽取出換成幾個附帶的杯子,直接在杯子裏發酵,成功了一人一杯直接喝。
需要注意的是因爲杯子容量小且互相之間有空隙,使用分杯功能的話,製作酸奶的量會低於標稱量(1L的機器,分杯的話大約能做700ml左右)。另外每個杯子獨立發酵,加入發酵劑的時候放均勻了以免各杯口感有差異。
5、冷藏功能:
這個就相對高大上了。因爲酸奶做好要馬上放進冷藏室,否則會變質的,對於粗心大意的小夥伴來說可能會忘記,那麼帶冷藏功能的酸奶機會在發酵結束後自動將加熱恆溫轉變成冷藏,直接在酸奶機裏製冷。
原理和飲水機的製冷功能類似,是半導體制冷(不要指望能和冰箱的壓縮機一樣給力)。說起來呢不是特別有用的功能,而且價格比較高(300左右),不是特別粗心大意的小夥伴或者土豪,可以不選這類功能。
6、密封功能:
有些酸奶機內膽會單獨配一個可以蓋緊的蓋子,這樣不僅發酵過程可以減少雜菌污染,做好了喝不完放冰箱裏也能防止串味,建議買帶密封功能的機器。
7、 設計
好的酸奶機在設計上也是有講究的,我們在選購時要注意均溫結構設計,這可以使酸奶機內各個地方溫度一致,防止有些地方高溫殺死酸奶中的乳酸菌,保證乳酸菌的活性。還要注意最好選擇透明蓋,這樣可以觀察到酸奶機中酸奶的變化。最後要看是否採用了保鮮盒式容器設計,這樣可以保證容器蓋和容器之間有很好的密封性,使酸奶在製作過程中免受其它雜質的污染。
8、 價位
市場上的酸奶機價位不一樣,有幾十元的也有幾百元的,我們在選購時不要認爲價格越高就越好,要根據自己的需求以及經濟狀況來選擇。幾十元的酸奶機一般是自動型產品,適合平時在家偶爾自制酸奶的人選購。百元的酸奶機通常是電子控制型,帶有溫度控制板,功能相對於多一些,例如有一些有釀酒,製作納豆等功能,適合喜歡在家制作美食的人選購。
酸奶機好用嗎
酸奶機,是一種製造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恆定溫度的裝置,溫度35-45度之間,在這個環境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖轉化成乳酸,牛奶發酵成酸奶。酸奶,相信是很多女性朋友和MM的最愛,因爲它不僅可以用來飲用,更重要的是可以用來做面膜,滋潤皮膚,很多MM喜歡用酸奶來敷面,就是這個原因。
很多的新手朋友們在購買酸奶機前,都會詢問酸奶機好用嗎?其實酸奶機的使用是非常簡單的,只要我們按照使用說明,安全使用就可以了,但是還需要注意一些細節問題。很多朋友不會使用酸奶機,導致最後製作失敗。
酸奶機的使用方法
如果用購買來的.菌種自己做酸奶,可以再用來做菌種發酵兩三次,如果用市場上的酸奶做種,最多可以再用一兩次。想增加使用次數、降低製作成本,前提是做酸奶的操作足夠規範,同時還要保證用來做種的自制酸奶質量足夠高。
在用上一次的酸奶做菌種的時候需要注意,酸奶的味道必須純正,而且要足夠新鮮。味道純正表明沒有污染太多其他雜菌,發酵適度、及時冷藏、沒有久存的酸奶中菌的活力也還比較高。
如果發酵過久,或者做好後沒有及時冷藏、或者冷藏時間太久,則酸奶中的活乳酸菌數量就會下降。假如發覺酸奶的味道有了酒味,或者有類輕微的黴味,那就說明已經污染了大量雜菌,堅決不能再用了。
酸奶機的特點
1、材質健康。酸奶機使用的材質是健康的食品級材質,所以酸奶機使用起來更加的安全有保障
2、恆溫進行發酵。在酸奶發酵過程中,酸奶機中的恆溫發酵設計,能夠確保酸奶在發酵過程中溫度的恆定性。
3、溫度均衡。酸奶機中獨特的均溫設計能夠在發酵酸奶時保持溫度的均衡,讓酸奶發酵更加的徹底。
4、省電節能。酸奶機加熱主要採用的是ptc陶瓷發熱,所以在製作酸奶時,它的耗電量不會超過0、1度電。
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