螃蟹的寓意有哪些
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螃蟹的寓意有哪些?螃蟹作爲餐桌上常見的一種海鮮,人們對它的喜愛程度可以說是非常深厚的,螃蟹不僅僅可以吃,在我國它具有其他的寓意。爲大家分享螃蟹的寓意有哪些。
螃蟹的寓意有哪些1
1、螃蟹:寓意富甲天下或八方招財,縱橫天下。螃蟹總是尋找水質清晰,陽光透徹,水草茂盛的水域棲息.寓意好:大閘蟹,八條腿,就是發。兩個夾,就是抓。煮熟後個通紅,象徵紅運當頭!味道鮮美、營養健康、“敢蟹”寓意爲敢吃螃蟹即改革創新和勇士精神。“敢蟹”與“感謝”諧音,傳遞了感恩美德。“敢蟹”從說文解字理解爲敢於解除蛀蟲,暗含反腐倡廉精神。
2、螃蟹是甲殼類,在科舉時代象徵科甲及第。螃蟹披堅執銳而橫行,兩隻蟹鰲鉗住東西就不放,有“橫財大將軍”之稱,故螃蟹兼有金榜題名和橫財就手的雙重瑞兆。荷花加上螃蟹,可謂是富貴雙全。中國民間以荷花、螃蟹組合爲圖案的工藝品不少。
吃螃蟹的禁忌
1、不吃生蟹
有人喜歡生吃蟹肉,這種吃法對人體有害。螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一,生吃螃蟹會感染肺吸蟲,且螃蟹以腐敗物質爲食,其腸胃內有大量的病菌和毒素,生吃易引起中毒。
2、死蟹不宜吃
河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的.蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。
3、蟹要現蒸現吃,不要久放
萬一吃不完,剩下的一定要保存在冰箱,吃時必須回鍋再蒸透。
4、注意清除雜物
清除蟹胃,就是蟹蓋裏三角形的骨質小包。先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨,注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃。
吃蟹身時,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。
還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。
5、少吃,不宜吃太多蟹肉
蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應注意別多吃,以免引起腹痛腹瀉。
6、螃蟹不要與茶水同食
吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因爲開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
另外,吃蟹後如感到腸胃不適,可用姜數片煮水,趁熱飲下,有暖胃功效。
螃蟹的寓意有哪些2
螃蟹的寓意和象徵是八方來財、財運亨通、感激之情。如果將螃蟹送給朋友,一方面表示對朋友的感激之情,另一方面表示希望朋友財源滾滾、好運連連、鴻運當頭。
螃蟹
螃蟹含有豐富的營養成分,包含蛋白質和膽固醇,維生素A、B、E以及大量的微量元素硒等。
螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,用鰓呼吸,與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
少數螃蟹能適應陸地上的生活,它們居住在潮溼的泥洞裏,繁殖時期則會遷移下海。還有一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多棲息在山區溪流的石塊下。
蟹文化
古人詠蟹常用“蟹黃”、“脂膏”、“嫩玉”,形容蟹之鮮美。此乃實指蟹的不同部位。“蟹黃”,就是雌蟹體內呈條狀的紫褐色的葉狀卵巢(熟後變黃色);“脂膏”,指雄蟹無色透明膠狀的精囊,熟後呈桔紅色塊狀,有“胸中藏琥珀”之稱。
“嫩玉”指螯肉,即甲殼裏潔白細嫩的蟹肉如脂如玉。至於形容蟹“口吐明珠”,那是蟹於水中呼吸時吐出二氧化碳和水形成的泡沫,視之晶瑩透明,恰好證明這隻蟹是鮮活之物。
螃蟹的寓意有哪些3
除夕夜吃螃蟹有什麼寓意
一、螃蟹的兩隻大鉗子,諧音有錢;
二、螃蟹八個腿,寓意八方招財;
三、螃蟹煮熟後通體發紅,寓意鴻運當頭;
四、有句老話:第一個吃螃蟹的人,除夕夜也是新年伊始的時候,這天吃螃蟹寓意改革創新和勇士精神;
五、螃蟹是甲殼類,在科舉時代象徵科甲及第。
六、螃蟹披堅執銳而橫行,兩隻蟹螯鉗住東西就不放,有“橫財大將軍”之稱,故螃蟹兼有金榜題名和橫財就手的雙重瑞兆。
所以說除夕夜吃螃蟹室非常討彩頭噠。
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