中國的國酒是什麼產自哪裏
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中國的國酒是什麼產自哪裏,很多人的第一印象認爲我們大中國的國酒是“茅臺”,我們常常會在高鐵廣告、央視新聞播出前的廣告“國酒茅臺爲你報時”、下面看看中國的國酒是什麼產自哪裏.
中國的國酒是茅臺酒。
茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產,中國國家地理標誌產品。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。
擴展資料:
茅臺酒相關事件
1996年,茅臺酒工藝被確定爲國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年,國務院又批准將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄,並申報世界非物質文化遺產。
2003年02月14日,原國家質檢總局批准對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。
2013年03月28日,原國家質檢總局批准調整“茅臺酒”(貴州茅臺酒)地理標誌產品保護名稱和保護範圍。
2018年08月13日,貴州茅臺宣佈,放棄“國酒茅臺”商標註冊申請,撤銷訴訟申請,並向國家商標評審委員會致歉。
2018年10月,國家工商總局要求,“國酒”字樣今後要在茅臺的宣傳中剔除。
中國國酒是茅臺酒。
茅臺酒之所以被譽爲“國酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。亦得到人民羣衆在實際的生活品味和體驗中的讚譽之聲,因而當之無愧。
茅臺酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖,被尊稱爲“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱爲“茅香”,是中國醬香型風格的典型。
茅臺酒的酒度一直穩定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等特點。
茅臺酒作爲世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽爲“世界名酒、“祖國之光”。
擴展資料
茅臺酒因產於遵義赤水河畔的茅臺鎮而得名。由於茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利於釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關係和茅臺酒不可克隆,爲此茅臺酒2001年成爲中國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。
茅臺酒廠區建於赤水河上游,水質好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風、高溫高溼的特殊氣候,加上千年釀造環境,使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物羣落。
茅臺酒生產所用高粱爲糯性高粱,當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈澱粉含量達88%以上,其截面呈玻璃質地狀,十分有利於茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養消耗有一合理範圍。
中國最出名的酒是茅臺
白酒中的名酒是按香型評定的,中國最出名的`酒是什麼?國內曾先後五次進行白酒國際級評比,茅臺酒在歷次國家評酒會上都被評爲名酒。
茅臺是醬香型的代表,酒香濃郁,口感厚重,回味悠長,空杯存香持久,尤其存放幾年以後,口感更是綿長醇厚。
中國三大國酒
中國三大國酒,是指茅臺、五糧液、劍南春,“茅五劍”就是中國高端白酒的代名詞。
主要體現在悠久的歷史文化、成熟獨特的釀造工藝、高端的風味品質、品牌影響、科技進步等許多方面。
1.茅臺
茅臺,茅臺酒爲中國的國酒,獨產於我國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮,至今已有800多年的歷史,其與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地並稱爲世界三大蒸餾名酒。
2.五糧液
五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,採用傳統工藝,精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
3.劍南春
綿竹劍南春酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉”之稱,綿竹縣因產竹產酒而得名。
中國最出名的酒是茅臺
白酒中的名酒是按香型評定的,中國最出名的酒是什麼?國內曾先後五次進行白酒國際級評比,茅臺酒在歷次國家評酒會上都被評爲名酒。
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