玉米算主食嗎
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你們知道玉米算主食嗎?玉米是一個不錯的食物,很多女性朋友吃它來作減肥,小孩子把玉米當成零食來食用,也可以當做主食,那麼玉米算不算主食呢?下面和我一起來了解一下玉米算主食嗎?
玉米算主食嗎1一、玉米是主食。
玉米的功效與作用:
1、減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3、降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4、增加記憶力、
抗衰老 刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,可以對抗眼睛老化。
5、明目
經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。
6、促進胃腸蠕動
可防治便祕、腸炎、腸癌等。
主食: 主食是指傳統上餐桌上的主要食物,所需能量的主要來源,因爲主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入源,所以用澱粉作爲主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物,以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食,玉米的營養成分較爲全面,一般含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養,玉米中還富含大量的礦物質鎂。
玉米算主食嗎21、玉米是屬於主食的,主食是指傳統上餐桌上的'主要食物,所需能量的主要來源。由於主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入源,因此以澱粉爲主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物,以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。 一般來說,主食中多含有碳水化合物。
2、穀類和薯類是中國人民主要的能量來源,我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、麪條或者其他穀類、薯類製品。在農村,這些穀類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超過50%。
3、玉米不僅富含豐富的維生素、纖維素、蛋白質、微量元素,而且口感軟糯香甜,深受人們的喜歡。以玉米代替主食,不僅可以爲身體提供能量,還能促進身體的物質代謝。
4、玉米的營養價值要高於大米等穀物類。玉米含糖量比大米低,而纖維素含量卻相當於大米的10倍。正是因爲玉米能夠加快消化速度,很容易導致同時攝入的營養成分,在胃腸中停留的時間縮短,有些還未來得及吸收,就被排出體外。
5、因此,如果長期把玉米作爲主食,便會導致身體對蛋白質、微量元素的吸收。現在市面上的黏玉米比較暢銷,除了口感較甜之外,它的澱粉分子量比普通玉米要小十幾倍,更易被人體吸收和消化。消化功能較差者可選擇吃黏玉米。
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