食品營養師需要學什麼
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食品營養師需要學什麼, 食品營養師是一種新興的職業,以說是有關於食物的頂尖專家,是爲了社會健康而產生的,下面分享有關於食品營養師需要學什麼相關內容,一起跟隨小編來看看吧。
食品營養師需要學什麼1
食品營養屬於理工科,它裏面會涉及到一些營養配比的計算,但主要還是以文字記憶爲主。不一定要數學跟化學很好才能學好的!
營養學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體裏分佈、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。
要掌握好人體的營養素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、水、和膳食纖維、維生素等的基本功能。根據不同的羣體(年齡、性別、體形、性別、活動強度、生長髮育情況及健康的狀況而異)制定不同的膳食,熟悉各種食物的特性,營養價值,配比好基本營養比例(這個需要查營養表去配比食物的重量比例),配比好最好最有營養的食品,食物,使人體從食物中獲取足夠的跟平衡的各種營養素·······
本人學的專業是食品檢測與營養。所學的《食品營養與衛生》的課程很好,食品營養的知識值得人人學習!畢業完後可以去食品公司做營養方面的技術性工作;醫院的膳食指導;一些先進公司做飯堂的營養師;也可做化妝品類的.營養師,演講師;個人營養師;做得厲害的還可以做什麼國家體育隊的營養師的。
就未來而言,前景一片光明。少數比較精通營養學的且學歷較高的人相對來說行業就業前景
就很不錯!但就現實的社會環境來說,就業的形勢不大樂觀,食品行業跟其它行業的招營養師跟其有關的工作也相對來說不多!!以前的師兄師姐都很多人沒往專業的方向走,畢業了以後都做了其它的工作。
食品營養師需要學什麼2
一、基礎營養
基礎營養是家庭必備營養,也是個人健康維護的根本。基礎營養素,提供人體四十種以上的必需營養素。主要爲、蛋白質粉、鈣鎂片、多種維生素礦物質補充劑、維生素B族、維生素C 、維生素E、類胡蘿蔔素、深海魚油、松果菊、大蒜素、纖維素。這一些,是人體常見容易缺乏的營養,無論是兒童、青少年、孕產婦,還是成年人、老年人都需要。是必備營養素。
二、幫助慢性疾病患者獲得更專業的功能指導。
主要有:
越橘、保護眼部,改善微循環。
銀杏肉蓯蓉、改善微循環、調節血壓、增加細胞活力、改善體能。
茶族膠囊、改善血液粘度、降低血中膽固醇及脂肪。
牛奶薊、增加肝臟功能,增加肝細胞再生速度,抗氧化、協助肝臟排毒、修復肝臟、乙肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌必須營養
膽鹼、幫助肝臟功能,協助肝臟的脂肪分解,擴張毛細血管,改善血液循環。肝臟類疾病必須營養。
B6、蛋白質、脂肪、糖類代謝必須營養,針對現代慢性疾病中,尿蛋白升高、血脂肪升高、血糖升高等各種健康問題,肝臟、腎臟、及糖尿病、神經系統疾病需要
B5、幫助蛋白質、脂肪、糖類利用,增加身體抗壓能力,協助腎上腺分泌。胃病、關節炎、壓力引起的疾病需要。
乳酸菌(有益菌)、有益菌的.補充,對於各種慢性疾病的康復都有意義。尤其是過去服用過抗生素,生過較長慢性疾病的人羣。
酵素、慢性疾病患者普遍體內缺乏酵素,酵素的補充,並非只是改善消化吸收,對於身體的排毒、消炎、整體機能的改善都有重要作用。
5HTP、改善憂鬱症狀,提高快樂指數,增加幸福感。
DHEA、改善活力,延緩衰老,增加性功能
7-keto:作用與DHEA相同。
Q10、改善心臟功能,增加體能,抗氧化,抗腫瘤。非常有用的營養素
硫辛酸、強抗氧化劑,延緩衰老,增加能量利用效率。
殼糖胺、關節炎特別需要
北美升麻、女性特別需要,尤其是月經缺少、減少、及更年期,特別需要。子宮肌瘤、卵巢囊腫有用。
NAC、維護粘膜組織健康,增加谷胱甘肽合成,增強免疫力,抗衰老。
L-肉鹼、協助脂肪燃燒,增強肌肉強度,增強心臟功能,及性功能。
三、荷爾蒙類產品
腎上腺提取物及支持營養
睾丸酮支持營養
雌激素平衡支持
雄性激素平衡支持營養
甲狀腺素支持營養
胰腺支持營養
腦下垂體支持營養
生長激素
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