春筍和什麼一起煲湯好
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春筍和什麼一起煲湯好,筍在我們的日常生活當中是非常常見的食材,其營養成分對我們的人體有着很大的幫助,那麼大家知春筍和什麼一起煲湯好麼?讓我們一起來看看以下這篇文章吧。
春筍和什麼一起煲湯好1
春筍和母雞一起煲湯好
材料:母雞、春筍、鹽、葱、姜、料酒
具體步驟:
1、 將母雞用水沖洗乾淨,用刀切去雞頭和雞尾,再剁成4塊。
2、 將新鮮的春筍剝去外皮,洗淨後,切成滾刀塊。
3、 將春筍放在開水中焯一下,瀝乾水份備用。
4、 在鍋中加適量冷水,放入母雞,大火煮開後撈去浮沫,再放入薑片、葱和料酒。
5、 放入春筍後蓋上鍋蓋,燉2小時左右。
6、 等到母雞肉燉酥了,再加一點鹽調味即可。
春筍和豆腐能一起吃嗎
春筍能和豆腐一起吃,但不能多吃。豆腐中有很多的鈣和蛋白質,能補充人體所需,春筍中含有膳食纖維,能排毒養顏、通腸排便,都是非常有營養的食材。但是兩者不能多吃,因為春筍中含有草酸,豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣,兩者一起吃,容易生成不易溶解的沉澱物,會影響鈣的吸收。
經常將春筍和豆腐一起吃,不僅會容易導致結石症,還會降低春筍和豆腐的`營養,影響鈣的吸收,會使人缺鈣。因此,最好不要將春筍和豆腐一起食用。
春筍和什麼一起煲湯好2
春筍土雞湯
土雞,剁成小塊後用熱開水淘洗兩遍後,浸泡30分鐘。
春筍,蟲草花和生薑準備。(春筍提前焯水)
生薑,洗淨後拍破,胡椒粒沖水後拍破待用。
紫砂鍋內膽中加入土雞,生薑,白胡椒粒,料酒和熱水,開始燉煮。
蟲草花,用水清泡30分鐘後洗淨,春筍切塊。
雞湯燉煮1、5小時後加入蟲草花和春筍,再煲30分鐘後加入精鹽,美味即可。鮮甜又營養的春筍土雞湯,有興趣的可以試試喲。
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