菠蘿蜜的絲能吃嗎 菠蘿蜜絲的功效與作用
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【導讀】:吃過菠蘿蜜的人應該都知道菠蘿蜜打開之後是有絲的,那麼菠蘿蜜的絲能吃嗎?菠蘿蜜絲的功效與作用是什麼?下面就和小編一起來看看。
菠蘿蜜的絲是可以吃的,據説菠蘿蜜的絲實際上就是菠蘿蜜的有幼果,營養價值等方面和菠蘿蜜都是類似的。
菠蘿蜜絲實際上就是菠蘿蜜的幼果,菠蘿蜜裏面的果實就是由這些絲狀物長成的,所以它們是可以吃的,菠蘿蜜絲的營養價值也與菠蘿蜜果實類似,富含維生素、碳水化合物、糖分、澱粉、蛋白質、纖維素、氨基酸、鉀鈣鐵等微量元素等等,菠蘿蜜絲吃了同樣能夠達到,解渴、止煩、益氣、醒脾等效果,孕婦也是可以食用菠蘿蜜的,不過由於菠蘿蜜是熱性水果,不可多吃,以免上火。
菠蘿蜜內部有兩種絲狀物,一種是白絲,一種是黃絲,二者都能吃,但是白絲是水果合成纖維,沒什麼味道,黃絲則是菠蘿蜜果肉前期模樣,味道清甜,菠蘿蜜比較成熟的情況下,裏面的黃絲也會比較更甜,從樣貌上來看,它的顏色會比較接近成熟的菠蘿蜜果的顏色,雖然其甜味不如菠蘿蜜果,但還是能夠直接食用的,如果不習慣吃絲,不妨將其做菜食用。
菠蘿蜜的肉好吃,吃多了上火,喝鹽水都不管用。但是如果拿絲煮水喝,很快就降火了。菠蘿蜜的肉是熱的,但它的絲卻是涼的。而且絲還有降血壓、降血脂的功效。
將買來的成熟的菠蘿蜜,用刀子從中間切開,並將中間的帶着粘液的白色去掉,然後不要急着吃,再將上面的粘液去掉。然後再將其中的一個個黃色的果肉分離出來,並將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉,還可以放到冰箱裏冷凍一段時間再吃,更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
菠蘿蜜的黃絲可以吃,變黃後較成熟清甜、無核。菠蘿蜜的肉本就是由黃絲長成,也可作配菜使用,也可醃製成蜜餞。另外菠蘿蜜絲炒肉是最經典的做法,下面一起來學學。
1、把菠蘿蜜切開,把裏面的絲撥出來
2、瘦肉切片
3、鍋裏倒油,熱了快速翻炒
4、肉變色了,加料酒,醬油
5、最後倒入菠蘿蜜絲,翻炒一下出鍋
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