怎樣使用烤箱視頻教程

怎樣使用烤箱視頻教程，近年來，烘焙蔚然成風，越來越多的家庭購置了烤箱，現在電烤箱已經是一款比較普及的家用電器，用它可以烘烤出香香的麪包、雞翅等。以下分享怎樣使用烤箱視頻教程

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使用時高溫空烤一次

使用時，先用高溫空烤一次，將溫度調至200度，空烤10分鐘，烤箱面板的右側爲功能控制區。

面板上的按鈕分別是什麼

上下四個旋鈕分別是，上管溫度，下管溫度，時間和功能選擇，上下管獨立控溫。

根據溫度選擇模式

可根據烘烤需求自由調節不同的溫度，直接旋轉對應的旋鈕,即可調節溫度和時間，不同的食物選擇不同的烤制時間即可。

怎樣使用烤箱視頻教程2

初次使用烤箱前先高溫空烤

新買的電烤箱第一次使用時，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟溼布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤幾分鐘，之後便可正常使用，這樣可以去除烤箱內的異味。

烤箱的擺放有講究

在用烤箱烤制食物時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍應預留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。另外，避免放在兒童容易觸碰到的地方，以免發生燙傷危險。

每次使用烤箱前要預熱

電烤箱隔一段時間不用，就會滋生異味和細菌，預熱可以祛味殺菌。此外，如果不經過預熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質，甚至會導致烘焙失敗。諸如老闆烤箱等，現在普遍採用了高效預熱技術，因此這個預熱過程並不長。

根據食物不同把握時間

使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間，冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長，烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的`時候頻繁的打開爐門避免熱量散失。如今好一點的烤箱都比較智能，如我姐家正在用的老闆烤箱有智能菜單，選擇烤制模式特別方便，她天天換着法做好吃的曬朋友圈，簡直不要讓人太羨慕。

可以適當在烤盤中加點水

一般在利用烤箱烤制食物時，高溫會帶走食物中的一部分水分，這時最好在烤盤中加一點水，爲避免烤出來的食物太乾、太硬，更好地保存食物中的營養成分。如果是烘烤帶有水分的食物，爐門上會出現水汽凝結，如果是燒烤肉類的話會有油煙冒出，這都是正常的現象，不必擔心。

使用完畢後要及時清潔

每次利用完電烤箱之後，一定要及時的做好清潔工作。清潔烤箱前，先拔掉插頭，並等待烤箱完全冷卻後再進行。在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾塗層。電烤箱加熱管也需要定期的清洗，可以使用柔軟的溼布將上面的油污擦洗乾淨。

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電烤箱的使用方法

1、在烤雞翅之前用戶需要先把雞翅清洗乾淨。之後在雞翅上撒上鹽、雞精、味精、胡椒粉、孜然、白糖等。

2、然後再使用蔥和蒜把雞翅研製大約1個小時左右。

3、醃製時間到了之後把雞翅擺放好，等到烤箱預熱完成之後將雞翅放在烤箱中使用200度的溫度進行烤制。

4、大約7分鐘之後將雞翅取出，在雞翅上均勻的抹上蜂蜜，再次把雞翅放在烤箱中，烤制5分鐘左右。

5、最後再次將雞翅取出，刷上一層蜂蜜放入烤箱烤制2分鐘就完成了。

電烤箱的選購竅門

使用頻率

通常分爲三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型。對於一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因爲此類型的功能較齊全，性價比較高。

假如是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較爲昂貴。而對於只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是“入門級”的產品。

需要注重的是，雖然此類型產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到34升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤麪包之類，9至12升的就足夠;假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要儘可能選擇大容量的產品。需要非凡提醒的是，電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。

電烤箱選購注意事項

1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小於±10%。

2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續可調，走時誤差小於±10%。

3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。

4、上下管獨立溫控使的烘焙成功率更高。

5、功率偏差小於+5%、—10%。

6、內腔鍍鉻層應牢固、不鏽、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑。

7、加熱器工作壽命不小於1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。

8、電烤箱頂部有過熱現象，爲防止燙傷，可以選用頂部加保溫棉的烤箱。歐美一些烤箱有類似做法。好處有防止頂部過熱不小心燙傷，鎖定箱體溫度更加環保低碳。

9、外置接渣盤清潔更加方便。

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電烤箱的用途

一、乾燥食物

大家都知道，瓜子、餅乾等食物在家中放置一段時間之後就會變潮溼，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時的狀態。好吃而且健康。

二、零食加工diy

每個人都熱愛美食，特別是孩子，對於吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那麼孩子可以在其中烤麪包、烤餅乾等方式，享受零食的美味。

三、在家也能吃烤肉

只要調料給力，可以在自家進行燒烤。想吃啥就吃啥，方便而且乾淨。

四、發酵麪糰、做巧克力食物。 將需要發酵的麪糰放入電烤箱中，將溫度調節到最低，就能儘快做好麪糰了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之後可以自由發揮用在什麼地方。

電烤箱的構造

電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。

①箱體多用薄鋼板製成，一般爲雙層材料。

②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網，以便保持箱內溫度和觀察食物烤制情況。

③電熱元件常用外表塗敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩隻電熱元件，有的還在箱側加裝一、二隻。

④控溫元件主要採用雙金屬已逐步推廣。⑤定時裝置常用發條式和電動式，前者定時範圍在1小時以內 ， 後者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更爲均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱，採用溫度傳感器、重量傳感器、溼度傳感器和微處理機，可以根據預先輸入的烤製程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最優化和自動化。