三大營養物質的吸收

三大營養物質的吸收，都說身體是革命的本錢，只有健康的身體才能保證正常的工作以及學習，所以身體的健康對於我們來說是非常重要的，當然心理健康也是一樣。以下分享三大營養物質的吸收。

三大營養物質的吸收1

（1）糖：

食物中的糖主要爲多糖（澱粉），它們必須被水解成單糖（葡萄糖）後才能被吸收。小腸對葡萄糖的吸收是一種是與鈉離子相耦聯的繼發性主動轉運過程。吸收後的糖經血液循環這條途徑運至肝臟和全身。

（2）蛋白質：

必須被消化成氨基酸才能被小腸吸收，它的吸收機制和途徑與糖的吸收機制和途徑相同。

（3）脂肪：

脂肪分解成脂肪酸、甘油一脂及少量的甘油後，在膽鹽的幫助下轉運至小腸粘膜上皮細胞內。然後經過血液和淋巴兩條途徑吸收運輸，其中以淋巴這條途徑爲主。

三大營養物質的吸收形式及途徑是什麼?

小腸是消化食物的主要場所.所謂吸收則是指包括水分,無機鹽等在內的各種營養物質通過消化道的上皮細胞進入血液和淋巴管的過程.

三大營養物質通過相應的酶被水解消化吸收.糖類消化的終產物是葡萄糖,葡萄糖則通過主動運輸進入小腸上皮毛細血管中,成爲血糖.蛋白質的消化終產物是氨基酸,氨基酸也通過主動運輸進入小腸上皮毛細血管中.脂肪的消化終產物則是甘油和脂肪酸,二者主要進入小腸上皮毛細淋巴管中.

人體的胃主要吸收的是少量的水、無機鹽和酒精；小腸則吸收無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸和水；大腸則吸收少量的水、無機鹽和部分維生素.

三大營養物質的吸收2

人體不可缺少的三大營養素

營養素爲維持機體繁殖、生長髮育和生存等一切生命活動和過程，需要從外界環境中攝取的物質。人體不可缺少的三大營養素通常考慮包含碳水化合物、蛋白質、脂類，這三種營養素經體內氧化可以釋放能量，是機體的能量來源。

1、碳水化合物：碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的有機化合物。是最早被發現的營養素之一，廣泛存在於動植物中，是人類膳食能量的主要來源，對人類營養有着重要作用。同時，碳水化合物也是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；

2、蛋白質：蛋白質是機體細胞、組織和器官的重要組成成分，是一切生命的物質基礎。一個體重70kg的健康成年男性體內大約含有12kg蛋白質，且人體內的蛋白質始終處於不斷分解和不斷合成的動態平衡之中，從而達到組織蛋白質更新和修復的目的；

3、脂類：脂類包括脂肪和類脂，是一類化學結構相似或完全不同的有機化合物。人體脂類總量佔體重的10%-20%，是體內重要的儲能和供能物質。適量攝入對滿足機體生理需要，促進維生素A、維生素E等脂溶性維生素的吸收和利用，維持人體健康發揮着重要作用。

三大營養物質的吸收3

人體所需的三大營養素

三大營養元素就是指糖原、人體脂肪、蛋白是動物和人體的營養元素。這三類物質都能夠在食材中獲得，但並不是存儲在同一個身體器官裏邊。三大營養元素在大自然中成分均十分豐富多彩，尤其是身體中，另外他們在生命中的基本功效是保持一切正常性命作用的確保。

糖原

分成單糖，二糖，和含糖量。也可分成還原糖和非還原糖。

糖別稱碳水化合物化合物，包含綿白糖（老紅糖、白砂糖、白砂糖）、葡萄糖、葡萄糖、半乳糖、乳清蛋白、麥芽糖漿、木薯澱粉、糊精和糖元等。在這種糖中，除開葡萄糖、葡萄糖和半乳糖能被身體立即消化吸收外，其他的'糖必須在身體轉換爲葡萄糖後，纔可以被消化吸收運用。

蛋白

身體根據攝取的綠色植物和小動物食品補充蛋白。綠色植物蛋白關鍵由穀物出示，一般穀物中帶有4%，大米含8%—9%，小麥麪粉含10%—11%上下。在綠色植物中含蛋白最豐富多彩的食材是大豆，100克大豆含蛋白35克，豆類食品含蛋白也都非常豐富。

在小動物食品中一般豬瘦肉類食品蛋白質含量在15%—20%上下，河蝦類及軟體動物類食品中蛋白質含量在15%—20%上下，牛奶蛋白質成分是2．3%，生雞蛋是12．8%。蔬菜水果、新鮮水果中蛋白質含量一般不高，大概在3%下列。

長鏈脂肪酸

人類的飲食人體脂肪來源於主要是畜類人體脂肪和天然植物人體脂肪。

畜類人體脂肪含有飽和脂肪(40%~60%)，但不飽和脂肪成分約爲30%~50%。

天然植物人體脂肪含有不飽和脂肪(80%~90%)，飽和脂肪的成分僅爲10%~20%。深海魚則是EPA和DHA的優良來源於。含不飽和脂肪酸較多的食材爲雞蛋黃、肝臟、黃豆、花生仁、麥胚。含有膽固醇的食材是動物內臟、蛋類食品。

三大營養物質的吸收4

三大營養物質是指糖類、脂肪、蛋白質是人和動物體的營養物質。

這三類物質都可以在食物中獲取，但不是儲存在同一個身體器官裏面。三大營養物質在自然界中含量均十分豐富，尤其是人體中，同時它們在生命中的基礎作用是維持正常生命功能的保證。

蛋白質是保證供給機體器官與組織不斷新生的原料，蛋白質作用包括構成新的細胞和組織，生成新細胞修補代替死去的細胞，嬰兒因爲生長髮育的需要所需要蛋白質較成人多。

蛋白質是身體各種器官和組織的主要構成材料，它在人體內無處不在。我們的肌肉、內臟、毛髮、指甲都離不開它，血液的成分、代謝反應中的酶、一部分激素、免疫系統的抗體、染色體等各種生命組成都可以發現它的影子。

脂肪是體內重要的供能物質，有利於脂溶性維生素的吸收，並且人體內積聚一定的脂肪可以起到防止體熱的散失和保護臟器不受損傷的作用。

脂肪在大多數人看來可能是一個不好的東西，比如會引發肥胖和很多疾病。但脂肪的確是構成身體結構中所有的保護膜，保護着血管、心臟、皮膚、大腦和關節，是血液、激素的組成成分，還能幫助維生素A、E的吸收。脂肪對人體是一種重要的營養物質，只有食用過量纔會引發負面影響。

蛋白質、脂肪和糖類對人體的生長髮育有至關重要的作用。蛋白質構成了新的細胞和機體組織；脂肪提供發育所需的能量;糖類可以促進礦物質的吸收。