健身營養學認識三大營養物質

健身營養學認識三大營養物質，久坐的上班族和學生黨都需要得到鍛鍊，很多人在減肥的時候都會選擇這項運動，經常運動有利於增強我們的心肺，現在分享健身營養學認識三大營養物質技巧。

健身營養學認識三大營養物質1

三大能量物質：糖、蛋白質、脂肪！

醣類

注意！此醣非彼糖！

醣類就是俗稱的碳水化合物。碳水化合物包括了常見的澱粉跟各種糖，是我們身體很愛用的營養素。

日常生活中，我們會燒醣類跟脂肪當作燃料，運動時，練肌肉要肌肉裏的肝醣，心肺有氧時，需要醣類幫助脂肪燃燒，非常的好用。

但也因爲太好用，身體不容易儲存，攝取太多時身體就轉換成脂肪，放進倉庫裏，變成我們肚上的肥油。

吃太少也會有問題，會影響代謝！低碳減肥法的危害!

一般建議，醣類攝取佔全部熱量的50~60%，並以複雜的醣類爲主，例如糙米五穀雜糧等等，當然有很多特殊飲食法會減少醣類攝取，在此不特別介紹。

蛋白質

蛋白質裏的氨基酸，是建構人體組織的重要成分，從我們的肌肉、器官、骨骼到一些酵素、抗體等等，都可以找到蛋白質的存在。

因此攝取足夠的蛋白質，對維持身體機能非常的重要。

對於一般人來說，建議每公斤體重攝取0.8克蛋白質，如果運動量較大，或是正在瘦身，需要更多的蛋白質補充，可以到每公斤1.5克蛋白質。

但一般人建議不要超過每公斤2公克，以免加重腎的負擔

蛋白質的品質

人體中有20種氨基酸，其中有9種人體無法制造，稱爲必需氨基酸。而人體可以自己生產的，就叫非必需氨基酸。

我們不只要攝取足夠量的蛋白質，還需要攝取含有所有必需氨基酸的高品質蛋白質，才能得到充分的營養。

高品質的蛋白質，包括動物性的奶蛋魚肉，以及植物性的黃豆。

由於植物性蛋白質氨基酸配比普遍品質不夠，素食者需要很小心，攝取多種植物蛋白質以獲得完整的氨基酸。

脂肪

脂肪是人體儲存熱量的寶庫，只要吃進去的熱量沒用完，就會生成脂肪，在我們的肚子上住下來，是大家最討厭的東西。

脂肪其實也有很多功能，包括保護內臟、幫助脂溶性維生素(A、D、E、K)的吸收，以及製造各種激素，還是非常重要的，不能完全不攝取。

大家其實比較在意的是脂肪過多的問題，除了肚子大腿上一圈肉不好看以外，脂肪跟心血管疾病與慢性疾病都息息相關。

一般建議脂肪攝取不超過總熱量的30%。裏面還需要有歐米伽-3與歐米伽-6脂肪酸，

而且以植物性油脂較健康，因爲含較多不飽和脂肪酸。深海魚類、堅果等等也是很好的脂肪來源。

除了這三大能量物質之外！我們的身體還需要一些微量元素來幫助我們正常運行！下期我們會給大家介紹！

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健身營養學認識三大營養物質2

十種保護牙齒健康的食物：

礦泉水

礦泉水，它是氟的天然來源。天然礦泉水滿足了人體對於氟的需求量。氟可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒，保護牙齒免受微生物的侵蝕。

無糖口香糖

無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。

綠茶

綠茶對牙齒的健康也有很好的.作用，一方面是綠茶含有大量的氟，可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。

芹菜

芹菜含有大量的粗纖維，嚼芹菜時，它就像在幫牙齒進行大掃除，能擦去附着在牙齒表面的細菌，從而減少牙菌斑形成。

乳酪

乳酪不但是鈣的良好來源之一，對牙齒還能發揮其他保護作用。

獼猴桃

不少牙齦出血源於維生素C缺乏。獼猴桃的維C含量在水果中名列前茅，可算是牙齦的守護者。

薄荷

薄荷不僅能緩解牙齦發炎、腫脹等不適，還能減少口腔內細菌滋生。

洋蔥

洋蔥裏的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。

香菇

香菇裏所含的香菇多醣可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。

芋頭

芋頭因富含纖維素，所以有減肥與排毒的功效。

以上就是我們爲您所介紹的十種保護牙齒健康的食物，這十種食物不僅營養豐富，在健齒方面更是表現突出。此外，我們日常除了需要多吃一些能夠有助於牙齒健康的食物外，正確的刷牙方法，抑制口腔細菌的滋生，以及重視口腔健康等，都是護齒健齒的重要工作。