喝茶能減肥嗎
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喝茶能有助於減肥嗎
1.抑制脂肪酶活性
茶葉中的內含物質能抑制脂肪酶的活性,脂肪酶是人體消化是食物脂肪的重要物質。當脂肪酶活性被抑制時,食物中的脂肪較難被分解和吸收,由此減少脂肪的攝入。
2.咖啡鹼提高代謝,促進脂肪動員
咖啡鹼可以興奮中樞神經,意味着會消耗更多的能量。
3.抑制脂肪細胞體積變大
肥胖是因爲脂肪細胞數量增多和體積變大的緣故。而有研究顯示茶葉可以一定程度上抑制脂肪細胞體積變大。
喝什麼茶減肥效果好
1.綠茶和紅茶
綠茶和紅茶是大家最熟知的減肥茶,這兩種茶都含有大量的兒茶素以及抗氧化劑,綠茶的抗氧化劑可以促進人體的新陳代謝,增加脂肪燃燒,特別是對腹部的脂肪有更大的燃脂作用。而紅茶中的抗氧化劑,能抑制腸道內脂肪的形成,從而促進新陳代謝代謝。此外,紅茶還能降血糖。所以想要減肥的人,不妨在飯後喝上一杯紅茶或者綠茶。
2.烏龍茶
烏龍茶也叫青茶,屬於發酵茶。烏龍茶之所以能減肥,是因爲烏龍茶含有大量的咖啡因和兒茶素,對於脂肪分解有加速作用,同時還能鎖住體內的鈣質,抑制膽固醇增長。所以日常喝烏龍茶,不僅可以幫助消化抑制肥胖,還有舒緩疲勞的功效哦。
3.普洱茶
普洱茶和烏龍茶很像,但是普洱茶雖然也屬於發酵茶,但確屬於7大茶類中的黑茶。有研究表示,普洱茶能抑制脂肪的形成,在飯後喝一杯普洱茶,能夠將脂肪轉化成能量,從而抑制脂肪的形成和堆積。但是提醒大家,普洱茶不能空腹喝。
4.白茶
白茶屬於我國六大茶類之一,是傳統名茶,不經過殺青和揉捻,只經過太陽晾曬或文火烘乾後加工的微發酵茶。因爲製作過程簡單,所以白茶的營養物質流失很少,其中含有的兒茶素和綠茶一樣,能夠刺激脂肪分解,促進脂肪燃燒。此外,白茶還有抗癌的作用哦。
5.抹茶
其實很多人不瞭解抹茶到底是什麼茶,還有人認爲抹茶是外國人發明的。事實上,抹茶在我國古代歷史悠久,是利用春天嫩茶葉經過蒸汽殺青後做成茶餅,再經過烘焙乾燥後用石磨磨成粉末的蒸青綠茶。抹茶的減肥作用事實上比綠茶還更大,除了兒茶素外,抹茶含有的抗氧化劑可以排毒,減少體內炎症,幫助脂肪燃燒,從而減輕體重。
6.荷葉茶
說到減肥,大部分第一反應應該就是荷葉茶。中國自古以來,就把荷葉當做減肥的良藥。現代科學研究表明,荷葉茶中的荷葉鹼,能夠有效分解體內的脂肪,並把脂肪排出體外。而且荷葉鹼還能在體內形成一種脂肪隔離膜,防止脂肪堆積在體內。此外,相信很多人都發現了,每次喝完荷葉茶,對於油膩的食物都會產生排斥作用。重口味的朋友可以多喝荷葉茶,久而久之,大油大肉的口味會逐漸改變,對於減肥是非常有幫助的。
喝茶爲什麼能喝到苦味
茶分六大類,綠茶、黃茶、紅茶、黑茶、白茶、烏龍茶,種種各不同。
但無論是什麼茶,茶湯當中難免會有苦味出現,這和茶葉的特徵性成分有關。
一般來說,茶葉的苦味來源,主要在於咖啡鹼、可可鹼、茶鹼等因素。
其中,咖啡鹼與茶氨酸、茶多酚一齊,合稱爲茶湯滋味三劍客。
咖啡鹼提供苦味,茶氨酸提供鮮爽清甜味,茶多酚提供澀味。
這三類物質,是茶葉中可溶於熱水的主要滋味物質,是茶湯風味的主導。
其中,咖啡鹼是導致茶湯呈現苦味的主因,是茶葉的基礎特徵性成分。
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