夏日最佳減肥食譜 輕鬆消脂甩肉
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【導讀】:對於想減肥的MM們來說,夏日是個最尷尬的季節,想運動又耐不住過高的溫度,這個時候選擇飲食減肥法就最合適不過了。下面小編就給大家推薦幾款夏日最佳減肥食譜,一起來看看吧。
1、碧螺春燒豆腐
原料:豆腐1塊,碧螺春茶葉5克,水發枸杞20克,精鹽、食用油、水澱粉各適量。
做法:
①將碧螺春茶用溫開水洗一遍,用80度的水泡好待用;豆腐切塊,用沸水加鹽煮3分鐘去掉豆腥味;
②坐鍋點火倒入油,油熱後倒入茶水茶葉,再放入枸杞、豆腐和鹽,煮開後用澱粉勾芡即可。
瘦身小編點評:綠茶向來被譽爲排毒瘦身聖品,富含能夠排除有害物質的有效成分,與豆腐搭配,排毒同時補充植物蛋白,適合工作壓力大的減肥女性。
技術指數:★★★★★
2、泡菜魔芋
原料:魔芋(魔芋粉絲)300克,捲心菜泡菜50克,泡椒50克,蒜苗50克,姜5克,水澱粉、鹽、食用油各適量。
做法:
①魔芋洗淨,切細條;泡椒去蒂切成牛耳形;蒜苗洗淨切段;姜切成薄片。
②鍋置旺火上,倒入油燒至五成熱,加薑片、泡椒炒香,放捲心菜泡菜,倒清湯少許,大火燒出泡菜的香味,再加魔芋條、鹽,燒至魔芋入味,加味精、蒜苗推勻,用溼澱粉勾薄芡,收汁裝盤即成。
瘦身小編點評:這道菜有較低的熱量卻富含膳食纖維,消除身體的沉積物的同時有很好是瘦身效果。
技術指數:★★★★
3、紅棗蒸木耳
原料:紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。
做法:
①將紅棗洗淨,用清水浸泡約2小時撈出,剔去棗核;黑木耳用清水泡發,去雜洗淨。
②把紅棗、黑木耳放入湯碗內,加入適量清水、冰糖,上鍋蒸約1小時即成。
瘦身小編點評:紅棗中含有抑制癌細胞、甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質,對女性排毒滋養很有好處,適用於血虛面色蒼白、心慌及貧血的減肥女性。
技術指數:★★★
4、金針拌百合
原料:鮮百合3頭,金針菜250克,橄欖油1匙,鹽少許。
做法:
①百合剝瓣去粗部,焯至邊緣透明時撈出;金針菜洗淨去頭部,入沸水焯熟撈出。
②將焯後的金針菜、百合放碗內,加橄欖油、鹽拌勻即可。
瘦身小編點評:這道菜的特點在於清淡調理,金針有潤肺寧心、養臟腑、益神智的作用,百合則是美容養顏的上品,而橄欖油能消除便祕,刺激腸道以激活腸的蠕動,排毒效果尤佳。
技術指數:★★★
5、海帶蘿蔔湯
原料:海帶100克、蘿蔔1個約300克。桂花、姜、山楂各適量。
做法:
①把蘿蔔削皮切成小塊,用1500毫升水,以大火煮沸後放蘿蔔、海帶、薑片。
②待水再度滾時轉成小火,直到蘿蔔、海帶煮熟爛,最後加入用紗布包着的其他藥材,再煮15分鐘即可。
瘦身小編點評:海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清楚附在血管上的膽固醇,還能調理膽固醇,促進膽固醇排泄。與利水的蘿蔔同煮,特別適合多吃大餐油膩食物的春節食用。
技術指數:★★★
6、牛肉片燉捲心菜
原料:牛肉250克,番茄、捲心菜各150克。料酒、鹽、味精、油各適量。
做法:
①將番茄清洗乾淨,切成方塊;捲心菜擇洗乾淨,切成薄片。
②將牛肉洗淨,切成薄片,放入乾淨的鍋內,加清水,以能沒過牛肉爲度,旺火燒開,將浮沫撇去。放入豬油、料酒,燒至牛肉快熟時,再將番茄、捲心菜倒入鍋中,燉至皆熟。
瘦身小編點評:捲心菜的營養價值和大白菜相差無幾,其中維生素C含量還要高出一半左右。捲心菜是理想的減肥食品,常吃可以促進消化,預防便祕。
技術指數:★★★★
7、原味鮮魚湯
原料:鮮魚500克左右(鯉魚、胖頭魚、卿魚),白蘿蔔適量。白酒、料酒、蔥、姜、鹽各少許,味精、色拉油各少許。
做法:
①色拉油少許入鍋,燒至八成熱,魚下鍋,點少量白酒燒至微黃。
②放入蔥段、少許薑片、白蘿蔔片,加水,大火煎至微白。
③待湯微開,加少許料酒和少許鹽,中火煎煮,至酒味消失,待湯顯白色,加少許味精即可食用。
瘦身小編點評:原味鮮魚湯,幾乎不含脂肪,熱量低,純蛋白質含量高,另外湯中富含鈣、磷、氨基酸、多種維生素等微量元素,極易被人體吸收。對節食減肥的女性在減肥期間保持體力很有幫助。
技術指數:★★★★
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