喝粥可以代替午飯嗎 喝粥和吃米飯哪個減肥
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【導讀】:很多人減肥的時候很重視攝入的食物,其實喝粥可以解決這個問題,少量的喝粥是可以幫助減肥的,但是減肥期間的飲食還是需要注意的。
可以用粥代替午飯,搭配其他的減肥食物,粥的熱量低,對於胃不好的人來說幫助消化。粥裏邊由於水分多,許多人喝粥後本來並沒有吸收到足夠的碳水化合物,而粥由於消化快的原因,在胃裏待的時刻很短,飽腹感不強,並且能量本來也並沒有太多。並且由於粥水分多,吃進口腔裏邊並不需要細心咀嚼,米粒也並沒有和唾液澱粉酶充沛混合,直接送到胃裏,反而加大了胃的擔負。
粥的熱量也是很低的,100克生米,大概有330千卡的熱量,加水可以煮成300克米飯,煮出800克的粥。100克米飯大概有116千卡熱量,而100克粥卻只有46千卡熱量。值得注意的是,喝粥兩三個小時之後就很容易餓了,如果你選擇喝粥,可以適當在這時候加餐,比如喝一小杯酸奶,吃一個水果或者幾粒堅果。
同重量粥的熱量低於米飯,但是粥容易餓,粥比飯煮的更徹底,從米粒中溶出的澱粉,容易升高血糖,對於糖友而言,就要多注意了。如果確實想喝粥,其實也是有辦法的,將水與米的比例提高些,一碗粥只有半碗飯的量,並不會讓血糖升太高。
減肥期間最需要控制的是血糖,血糖影響減肥的效果,而減肥最需要的是平穩的血糖,所以想要瘦身,喝升糖指數更低的雜糧粥比白粥要好得多。只要把白米飯換成飽感更強的雜糧豆粥,不感覺飢餓、不減少營養,又減少了主食中的能量,有益於減肥。
不建議食用隔夜粥,雖然隔夜粥是可以吃的,但是食用過多對身體還是會有影響的,隔夜的粥,因爲存放的時間比較長,粥表面容易滋生細菌等微生物,會積累體內毒素,對身體健康產生影響,還有可能會引發腸胃不適,出現腹瀉、腹痛等症狀,所以一般不建議過多飲用隔夜粥,儘量做到做多少吃多少。
隔夜粥與新鮮的粥相比營養價值就大大的降低,然後喝隔夜粥的話還有可能會引發腸胃不適的現象。所以並不提倡大家喝隔夜粥,如果想要避免浪費的話,最好是吃多少做多少,不要剩飯。
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