涼麪和米飯哪個熱量高 天天吃涼麪可以減肥嗎
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【導讀】:夏季天氣炎熱,吃的食物衆多,爲了解暑很多人會選擇吃涼麪,不過比起常見的米飯,這兩者的熱量會產生多大的差異呢?來看看!
兩者差不多。但是涼皮如果加上很多調料的話,那熱量就比光米飯要高很多。
涼皮熱量:117大卡/100g 1碗涼皮(無調料)(350.0克)含有熱量411大卡,需要慢跑61.3分鐘消耗完。 每100克該食物含有:碳水化合物25.10克;脂肪0.51克;蛋白質3.82克等。
米飯熱量:116大卡/100g 1兩食堂的米飯(125.0克)含有熱量145大卡,需要健美操43.3分鐘消耗完。 每100克該食物含有:脂肪0.30克;核黃素0.03克;鈉2.50克;鋅0.92克;磷62.00克;蛋白質2.60克;鐵1.30克等。
從涼麪本身來說,吃涼麪會有很強的飽腹感,所以相對的吃的就更少了,所以它應該是很好的減肥食品。那爲什麼吃麪會產生飽腹感呢?原因是麪條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克麪條煮熟後變成400克,所以麪條量多吃得飽,又不會胖。將涼麪與米飯的熱量就行比較:100g麪條含167卡,100g米飯含346卡,換句話說,實驗證明麪條本身含的熱量要比米飯少。
一般的涼麪都是由精白麪製成的,這樣它的營養價值就會大打折扣。所以大家可以將涼麪的原料進行一些改變,適量的加些玉米、蕎麥、綠豆、番薯等雜糧,不僅降低了涼麪的熱量還能豐富食物的種類提高營養價值呢。下面小編就教大家制作一款營養較豐富能量又較低的涼麪。
如果你想保持低熱量攝入,那麼在吃涼麪的時候,最好問下老闆,有沒有玉米、蕎麥等雜糧面。辣椒油、花生醬等佐料。像辣椒油、蔥油、芝麻醬等高油分醬料,以及花生米等堅果,都是高熱量佐料,吃了以後,會讓人發胖。”陳潔文說,有的人喜歡選用蔬菜沙拉當配菜,誤以爲能清油,而實際上,沙拉醬的熱量也很高,最好少放些。
據實驗檢測,100g涼麪加上芝麻醬、辣椒油等佐料之後,其熱量爲520卡,遠大於一頓正餐的熱量,由此,以涼麪代替正餐來減肥,並不可取。
其實減肥的食物重要的不是吃什麼,而是吃的量的多少,涼麪的熱量來自面體及醬料,若是和風的柴魚醬油涼麪,熱量較低,但是在臺灣也很普遍的麻醬涼麪,芝麻醬1cc就有8大卡,一盒涼麪的熱量也馬上飆破600大卡。
若涼麪製作環境不合格,或是生的小黃瓜混着熟食的雞絲,生熟混吃也容易滋生細菌。購買時應注意店家環境,或是零售是否保持低溫,確保涼麪品質。涼皮中83.5%的成分是碳水化合物,涼麪中79.4的是碳水化合物,營養元素太過單一。
涼皮/面屬於麪食類食物,熱量沒有米飯的熱量高,所以夏季將涼皮/面當成主食吃還是可以的,建議少放辣椒,調味劑,因爲辣椒油(調味劑)裏面也是含有脂肪的。
一碗涼麪,大概200克,熱量高達334大卡,一碗米飯200克,熱量大概在232大卡,可見一碗涼麪/皮的熱量遠遠高於一碗米飯的熱量,所以作爲主食,一定要減半。
麪條是含有豐富碳水化合物的主食類食用品之一,它不僅可以提供給人體足夠的熱量,這樣可以保證人體天天的機體運轉。麪條的吸水能力很強,100克的麪條煮熟以後可以增重300克,也就是由於這個才能更好的提供給人體很好的飽腹感。
想要吃麪條不長胖的話,那就選擇比較勁道的麪條來吃,我們都知道不同的麪條,吃起來口感也是很??不一樣。一般來說,越是勁道的麪條,其中的蛋白質含量就越多,因此,減肥期間的你要維持身材的話,最好多選擇那些比較有勁道的麪條,以防攝進過多的碳水化合物。
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