挑選電飯煲的技巧
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我們應該注意一下電飯煲內膽的材質,儘可能選標明多功能的。
1、選對品牌。
選擇品牌是購買電飯煲的關鍵因素之一。一些知名品牌如蘇泊爾、美的等,擁有較高的信譽度和口碑,而且售後服務也更加完善。不過,價格也相對較高。如果預算有限,可以選擇一些性價比更高的品牌,如九陽、志高等。
2、選對容量。
電飯煲的容量選擇要根據自己的家庭成員數量和飯量來決定,一般來說,1-2人家庭選用3升以下的電飯煲,3-4人家庭選擇3-5升的電飯煲,5人以上家庭選擇5升以上的電飯煲。
4、選對功能。
除了基本的煮飯功能外,一些電飯煲還具備多種功能,如蒸煮、煮粥、保溫等,可以根據自己的需求選擇不同功能的電飯煲。如果經常需要煮粥或者蒸煮食物,建議選擇具有多功能的`電飯煲。
總的來說,購買電飯煲要根據自己的實際需求來選擇,品牌、容量和功能都是考慮的因素。希望以上的小技巧可以幫助到大家,選到適合自己的電飯煲,享受健康美味的飯菜。接下來回歸正題,講解目前最好用且質量比較靠譜的品牌。
電飯煲選購技巧
首先,要根據自己的需要和經濟實力需選擇,最好選擇品牌產品,這樣質量和服務都有所保障。
其次,可以選擇多功能電飯煲,這樣節省開支,還可以有效的利用家居空間。
很重要的兩點就是健康和安全問題,選購電飯煲時要格外注意這兩點。
以上的都確定好後,就看一下它的外觀,從不同角度觀看是否有劃傷、變形等現象。
最後用手碰一下功能按鈕,看下是否正常。
電飯煲使用小竅門
1、使用電飯鍋時,將內膽放入外殼後要左右多轉動幾次,讓內膽和電熱板緊密接觸。
2、內膽和電熱杯需要保持乾淨。
3、煮飯的時候纔會自動跳閘,燉其他食物的時候,最好掌握好火候,因爲水煮幹才會自動斷電。
4、電飯鍋的內膽是鋁製品,要防止碰撞變形。
5、不要煮酸鹼類或者是太鹹的食物,也要避免放在潮溼的地方,防止生鏽。
6、要先放好內膽,再插插頭;取內膽時也要先將插頭拔掉,防止觸電。
7、電飯鍋的內膽是可以用水刷洗的,但是其外殼、開關和電熱板只能用乾布擦淨。
選購要點
1、 加熱技術
這是電飯煲的核心,主要有底盤加熱和IH電磁加熱兩種,這一點與價格直接掛鉤,採用IH電磁加熱技術的電飯煲比較貴,一般在千元以上。
而採用底盤加熱的電飯煲一般都在百元左右,300元的基本可以購買到上下立體加熱的或三位加熱的。
2、 內膽
一般來說,理想的電飯煲內膽應該具備以下特點:導熱快、導熱均勻、耐磨損、不粘鍋、易清潔。目前市場上大多采用納米技術的複合內膽,基本可以滿足上述所說的特點。
形狀上,目前有很多球形內膽,底部弧度60°或黃金62°夾角,這樣的設計都是爲了加強對流,使加熱更加均勻。
3、 操作面板
對於一般的家庭來說,選擇微電腦操作面板是必須的,畢竟機械操作已經不符合時代的發展了,但如果是給老人購買或者特殊要求的人購買,機械操作倒也不失爲一個好的選擇。
4、 容量
市場上目前最常見的就是3L、4L、5L三種規格, 並且還有6L、9L等大容量的可供選擇, 通常來說,3L的電飯煲已足夠兩到三人的家庭使用,4L則能滿足三到四人,具體容量還得根據自家的情況進行選擇。
5、 功能
現在的電飯煲基本上除了蒸米飯之外,還有煮粥、煲湯的功能。如果有此需求的朋友,在選擇時就不能只選功能單一的了。
6、 其他
例如清潔、外觀等也是值得關注的,任何廚房電器使用之後的清潔都很重要,電飯煲的蒸汽閥和內蓋是否比較容易拆卸,這點很重要。而在外觀上,這要結合個人的喜好以及家裏的.裝修風格做出最合適的選擇。
你還要注意……
1、質量細節
購買時應注意電飯煲外觀塗漆均勻,無凸凹、劃痕等缺陷,鍋蓋與煲體之間配合良好,內膽無凹陷,形狀圓整,且與電熱板接觸緊密。
2、日本品牌的是否一定好?
說到電飯煲我們不得不說日本的電飯煲,畢竟電飯煲起源於日本,並且在技術用料以及工藝方面,日本的電飯煲要比我們先進10年左右,但日本電飯煲確實也比較昂貴。
很多人認爲,日本的電飯煲就一定比國產的好,但這個觀念是有失偏頗的。我們在多次的實驗中也都有日本的電飯煲加入測試,但測試結果是:日本電飯煲並沒有我們想象的會勝出國產電飯煲一大截。我們也看過別的網站測評的結果,甚至出意料的是國內的電飯煲勝出。
所以我們給出的建議是:
只是從吃米的角度來說的話,米的口感只與電飯煲的功能、採用的技術、內膽材料等因素相關。只要選擇具有好的加熱技術、傳熱快、加熱均勻等功能的電飯煲都是可以的
一、從容量大小選
在選電飯煲的時候,首先要看電飯煲的容量,太小了不夠用,太大了又有點浪費。市面上常見的電飯煲,容量主要分3L、4L、5L這幾檔。至於更大的容量,比如6L、9L,基本以商用爲主,普通家庭無需考慮。
容量3L適合三口之家用
容量4L適合4至5口人的家庭使用
容量5L適合5-7口人之家使用
當然,這也是僅供參考,也要視家庭成員的飯量大小而定。
二、從加熱方式選
如果說容量決定了電飯煲能做多少米飯,那麼加熱方式就決定了電飯煲能做出什麼口感的米飯。目前市面上的電飯煲主要是通過兩種方式加熱,一種是新型的IH加熱(電磁環繞加熱),另一種是傳統的底盤加熱。二者孰優孰劣,我們分別來看一下。
2-1、IH加熱
IH加熱,是通過電磁線圈接通交變電流,直接對金屬內膽進行加熱。由於越過了加熱盤的熱量傳導過程,減少了熱量損耗,所以升溫更迅速。因爲利用了電磁原理,功率可以做得比較大,做米飯的速度自然更快。
而且不止於此,利用電磁原理加熱,還能對米飯燜制過程實現精準程序控制,根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的.加工火力,做出多種口感的米飯。但是這種電飯煲技術含量較高,所以價格相對也會貴一些。
2-2、底盤加熱
相對於IH電熱,底盤加熱就簡單粗暴多了:先利用電力來加熱底盤,底盤再加熱內膽底部,內膽再將熱量傳遞給食材。由於經過兩道中轉,熱量自然會有衰減,所以做飯速度比較慢,而且只加熱內膽底部,容易導致加熱不均勻,還不像IH加熱那樣可以精確控溫。
不過底盤加熱也有優點,那就是技術很成熟,製作工藝也不算高,價格自然就便宜。如果經濟條件有限,可以選擇底盤加熱的電飯煲,如果對生活品質的要求更高,那麼IH加熱的電飯煲會是更好的選擇。
三、從內膽工藝挑選
內膽在米飯的燜煮過程中起着重要的作用,直接影響着米飯的口感。在當今電飯煲加熱技術區別不大的情況下,電飯煲其實主要比拼的就是內膽的加工工藝,比如材質、外形、不粘效果。
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