草莓的功效與副作用

草莓的功效與副作用，草莓對我們身體的好處非常大，同時也含有豐富的營養元素，草莓是常見的一種水果，顏色和氣味都很誘人，很受大家喜歡，下面和大家一起分享草莓的功效與副作用。

草莓的功效與副作用1

草莓

簡介 草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的花果。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌。

季節春夏

功效與作用

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。

營養價值(好處)

1、 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；

2、 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；

3、 草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；

4、 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；

5、 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

副作用(壞處)

草莓雖然好吃，清洗的時候一定要多次清洗乾淨，最好使用水果清潔劑清洗，因爲草莓表面會殘留很多化學物質，很難清洗乾淨，一定要一顆顆的仔細清洗纔可以。

能吃嗎

可以，草莓能夠自然地清除體內的重金屬離子。

怎麼吃

1、洗乾淨後放在冰箱的冷凍室裏，冰個半個小時，吃的時候很像冰淇淋~

2、切成小塊放在酸奶或牛奶中食用，果粒奶比超市買的好很多，因爲咱的草莓是新鮮的

3、可以把草莓做成拔絲，吃起來酸酸甜甜的，小朋友會很喜歡。

4、如果買到比較酸的草莓又不太能吃酸，可以用蜂蜜水涼拌一下，吃起來也很不錯

5、市面上有賣草莓冰糖葫蘆的，在家裏也可以做，抄下冰糖或者白糖澆在草莓上，趁熱吃很不錯。

禁忌人羣

痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食草莓。

適宜人羣

一般人羣均可食用草莓。草莓尤其適合風熱咳嗽、咽喉腫痛者。此外，癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤其適合食用草莓。

草莓的功效與副作用2

營養價值

草莓營養價值豐富，被譽爲是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。

1、草莓的營養價值主要在於其含豐富的維生素C和有消炎作用的抗氧化劑，即名爲花青素和兒茶素的黃酮類化合物，具有防治慢性病、癌症和心血管疾病的功效；此外該種成分對眼部健康、神經系統健康、防止皮膚受損、緩解關節疼痛，減少自由基損傷有重要作用。

2、草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。

3、草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。

4、國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

功效作用

草莓，原產南美，中國各地及歐洲等地廣爲栽培。含有維生素C、蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分。有緩解夜盲症、美容養顏、明目養肝，促進生長髮育之效。

1、改善便祕草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便祕，預防痤瘡、腸癌的發生。

2、排毒多吃草莓有助於保持消化道健康，提升消化能力，維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用，並且是人體排毒所必需的營養成分。而食用纖維通過促進排便，調節PH值，緩解炎症作用來保持胃腸道健康。

3、保護視力草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長髮育之效。

4、安胎草莓中富含葉酸，葉酸是一種B族維生素，在孕期適量補充葉酸非常有必要。因爲孕期媽媽需要大量葉酸，如果缺乏會出現容易流產、胎兒畸形等嚴重後果。

5、美容護膚不良的飲食習慣、陽光照射和環境中的污染物都會導致皮膚老化、引發炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善膚色、減少皺紋產生和患皮膚癌的風險。因爲草莓是一種很好的抗氧化成分來源，如沒食子酸、黃酮醇。

6、防治心血管疾病草莓的抗氧化劑通過降低低密度脂肪蛋白來降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附着在動脈上，改善血管功能和血壓，防止動脈粥樣硬化。

7、防老年癡呆花青素可以提升腦部健康，提高人腦的.認知能力，在老年人人羣中的作用尤其明顯。老年人多吃草莓可以預防老年癡呆和健忘。

8、抗癌防癌草莓中所含花青素和兒茶素具有抗癌作用，不僅能一直癌細胞增殖，還可以有效防止健康細胞發生癌變。常吃草莓可以減低患乳腺【癌】、結腸癌、前列腺癌和皮膚癌的風險。

草莓的功效與副作用3

一、吃草莓的好處

1、明目。養肝

吃草莓有很好的明目、養肝的效用。草莓中富含胡蘿蔔素，這種物質能夠很好的起到明目養神、養肝健腎。

2、補血、養胃

吃草莓有很好的補血、養胃的效用。吃草莓對於貧血的朋友有很好的調理作用，對於胃腸也有很好的滋補效果。

3、預防壞血病

吃草莓能夠預防壞血病並且對於心血管疾病有很好的防治效用。

4、預防癌症

吃草莓還有預防癌症的效果。由於草莓中富含鞣酸，這類物質有着很好的阻止吸收致癌物質的效果。

5、美白護膚

吃草莓還能夠有美白護膚的效果。草莓中富含維生素C等營養素，這能夠很好的提高皮膚彈性以及美白。

6、開胃

吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化，飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。

7、美白牙齒

吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。

8、預防壞血病

草莓含有豐富的維生素C，其含量大約爲蘋果、梨的7倍多，可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。

9、預防動脈硬化

草莓中的維生素C可以促進膽固醇排泄，防止膽固醇沉積在血管壁從而出現動脈粥樣硬化症狀，還能預防冠心病。

10、促消化

草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，可以刺激胃腸壁蠕動，促進食物消化 ，預防痤瘡、便祕，降低腸癌風險。

11、保護視力

草莓中富含維生素A和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，可以緩解夜盲症，改善視力，還能促進生長髮育。

12、滋陰養血

草莓性涼味甘，含有多種維生素、糖類、有機酸，易於人體吸收，經常食用能幫助補充機體營養，維持體液平衡。

13、生津開胃

草莓果肉酸甜多汁，含有多種有機酸，具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳，可以飯前食用1~2顆草莓，有開胃的作用。

14、美容護膚

草莓富含多種果酸、維生素、糖類和微量元素，具有較好的美容、消毒和收斂作用，可以美白肌膚，增強皮膚彈性，保持肌膚白嫩滋潤。除了直接食用外，還可以將草莓搗碎取汁混入鮮奶塗抹在臉上，既能清潔皮膚，還能美白滋潤肌膚。

15、清潔牙齒

草莓中的蘋果酸具有收斂作用，可以幫助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齒。同時，草莓還有醒酒和清新口氣的作用呢。

16、草莓是很好的天然護膚品

維生素A是強抗氧化劑，能夠降低自由基對人體的氧化，保持肌膚的滋潤和豐滿，能使水分更長時間的保持在皮膚裏。維生素A還有很好的抗角質化的作用，能夠健全皮膚的角質層的組織，調節皮膚細胞的分裂和發育，延緩皮膚的老化，增強皮膚的彈性和透明度。有效防止皺紋。皮膚的健康和硫痠軟骨素有着密切的關係，而維生素A是合成硫痠軟骨素不能缺少的元素。如果它的合成能力減弱，則會加速皮膚的老化，還會使得皮膚容易長粉刺。

17、草莓對夜盲症有很好的治療效果

草莓中胡蘿蔔素的含量較多，胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，維生素A對保護我們眼睛的視網膜和養護肝臟都非常有幫助。維生素A又叫視黃醇或抗乾眼病維生素，它促進眼睛視網膜光感色素的形成，是視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，而視紫紅質與暗視覺有關，決定着人眼的暗適應能力的強弱。視紫紅質與視紫藍質都是由視蛋白與視黃醛所構成的。視紫紅質經光照射後，11-順視黃醛異構成反視黃醛，並與視蛋白分離而失色，此過程稱“漂白”。若進入暗處，則因對弱光不敏感的視紫紅質消失，所以看不見東西，那如果多吃草莓補充維生素A ，那是自然達到“明目”的效果了。

18、草莓含有豐富的維生素和礦物質

每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。

19、草莓對貧血均有一定調理作用

草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，草莓中的維生素及果膠對改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可阻止致癌化學物質的吸收。

20、飯前吃草莓緩解胃口不佳

當人們遇到很大的壓力的時候往往會情緒低落，沒有食慾，這種情況下，可在飯前吃幾顆草莓，每天飯前吃，草莓酸甜可以開胃。營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。