水果黑莓的功效
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水果黑莓的功效,黑莓果是一種類似於草莓的水果,是一種極好的保健水果,黑莓中含有豐富的維生素,對人體有很多好處。黑莓的功效有很多種,下面一起來了解水果黑莓的功效。
水果黑莓的功效1
1、保護眼睛
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成,同時可防止紫外線損傷眼睛。
2、可降低新生兒脊柱裂等出生缺陷
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓,以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
3、具有抗癌功效
阿倫斯表示,黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現,花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物,可有效治療皮膚癌和肺癌。
4、對癒合傷口有一定的促進作用
黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉?威爾森表示,黑莓有助於拉緊皮膚組織,收縮血管,減少出血量。傳統醫藥中,黑莓是一種傷口癒合藥。
5、可增強人體的免疫力
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉?阿倫斯表示,維生素C在人體中可發揮多種重要功能,有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收,降低貧血危險。
6、降低膽固醇
阿倫斯表示,黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克,比兩杯小麥中纖維素含量還高,有助於更好地滿足25克纖維素的'日需求量。纖維素對消化道健康極其重要,有助於保持健康體重和降低高膽固醇。
7、對骨骼發展很重要
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源,一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示,錳有助於人體形成結締組織,對強壯骨骼至關重要。
水果黑莓的功效2
黑莓中含糖;有機酸(檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、酒石酸、草酰乙酸、乳酸等);Vc、Ve、Vp等維生素;多種氨基酸(Asp、Ser、Glu、Gly等)及富厚的礦質元素(鐵、鋅、硒等)。
黑莓中含SOD酶,與r-氨基丁酸等有機酸的互相協同,能調治機體自由基代謝,從而到達抗炎、抗突變、抗衰老的結果。在原產地美國被譽爲生命之果。
黑莓汁選用質量上好、奇怪、成熟的鮮果爲質料,用料講求。其出產工藝流程爲:黑莓鮮果→淨水洗濯→預冷→單體速凍→挑揀凍果(90%成熟度)→包裝冷藏→淨水解凍→超微破壞→漿渣分散→配料→均質→真空脫氣→瞬時滅菌→冷灌無菌包裝→製品→冷藏貯運。
黑莓鮮汁爲酸性果汁,在5℃擺佈前提下冷藏保鮮,不需添加任何防腐劑,保質期可達45天。黑莓鮮汁在加工過程中,運用了全新工藝配方,不但保存了鮮果完備的養分成分,還維持其特有的風韻。黑莓的品種差別、成熟期差別等會影響黑莓果汁的甜、酸度以及果汁濃度,加工過程中舉行了追蹤節制,使每一一批次果汁的甜度、酸度、濃度等技術指標同等,果汁產物到達了標準化的請求。
黑莓汁在酸性前提下能長期保持其美麗色澤,但這種天然色澤在高溫、強光作用下會褐變。爲此加工過程中接納了冷灌裝工藝、包裝紙盒選用不透光材質等步伐,包管產物的高品質、高質量。
水果黑莓的功效3
1、緩解消化不良
黑莓果是一種能促進消化的特色水果,這種水果中含有豐富的酸性成分,特別是蘋果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比較高,這些酸性成分被人體吸收以後,能促進人體內脂肪蛋白質以及澱粉的消化,可以加快身體,對它們的吸收與利用,能有效緩解人類的消化不良。
2、治療鬚髮早白
黑莓果還能治療人類的鬚髮早白,因爲這種外表紫黑色的水果中含有大量天然烏髮素,它能讓人們的頭髮變得烏黑光亮,也能讓人們白髮變黑,它對人類的鬚髮早白有明顯緩解作用。
3、預防動脈硬化
黑莓果中含有大量的白藜蘆醇,還含有一些酚類物質和亞油酸亞麻酸,這些物質都是天然抗氧化成分,能降低人體內低密度蛋白的氧化反應,也能軟化血管提高血小板活性,對人類高發的動脈硬化與中風都有明顯預防作用。
4、預防癌症
黑莓果中含有多種天然抗癌成分,其中白藜蘆醇和蘆丁等物質的含量都比較高,這些物質不單能抑制人體組織細胞癌變,還能減少細胞再生,平時人們食用以後既能預防癌症,也能抑制癌症病情惡化,另外,平時多吃黑莓果還能預防腦出血,更能減少視網膜出血以及高血壓等常見疾病發生。
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