黑莓的功效與作用禁忌和食用方法

黑莓的功效與作用禁忌和食用方法，它的功效和作用纔是最閃亮的一點，是因爲它在日常生活中隨處可見，而且是具有很高的營養價值，食用水果一般都要看功效，下面小編帶你瞭解它，黑莓的功效與作用禁忌和食用方法。

黑莓的功效與作用禁忌和食用方法1

一、黑莓的功效與作用

《本草通玄》中有記載：“覆盆子，甘平入腎，起陽治痿，固精攝溺，強腎而無燥熱之偏，固精而無疑澀之害，金玉之品也。”黑莓在中國古代被稱作“金玉之品”，在國外被稱作“生命之果”，可見黑莓對人體的好處是很大的。中醫中將黑莓歸位“覆盆子”一類，溫性藥品。

增強免疫力

黑莓中有豐富的'維生素C，衆所周知，維生素C的作用多種多樣，既能夠有助於人體免疫力的增強、保證心血管的正常工作、改善人體對微量元素的吸收，還能讓貧血的人羣貧血狀況有所好轉。

助消化

在我們日常消化系統中，纖維素起着十分大的作用，纖維素能夠促進消化道的正常運轉。黑莓中的纖維素含量比一般水果都高，據估計一把黑莓含纖維素高達8克，高於日常糧食小米，滿足人體對纖維素的需要，維持人體健康。

癒合傷口

不僅黑魚能夠促進傷口癒合，黑莓同樣可以。黑莓中的單寧酸有助於拉緊皮膚組織，增加皮膚生成的速度，從而減少出血量。

抗癌

黑莓中還有一種叫做抗氧化劑花青素的成分，據研究，花青素能夠抑制腫瘤細胞生長的。另外黑莓中還有另外一種C3G的黃酮類化合物，這種黃酮類化合物據說對皮膚癌肺癌都有一定的作用。

護眼

黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

壯骨

在養生上普遍認爲補充錳元素選擇黑莓是不二之選，這是因爲僅僅一把黑莓就可滿足人體對錳的需求量的二分之一。錳元素是人體形成結締組織的大功臣，對強壯骨骼有着極大的作用。

促進健康細胞分裂

黑莓中的維生素B9能夠促進細胞分裂給生長，所以對於小孩和孕婦，多吃黑莓有益於生長。

二、黑莓的使用方法

黑莓多是從超市或者水果店買來，洗淨即食即可，當然有很多人會做成水果沙拉、果餡餅或者做成果醬，用於裝飾蛋糕麪包或者做早餐的調味醬。對於黑莓來說，還有一種獨特的做法，用專利技術，製作成黑莓原液，營養價值提高了七倍。

三、吃黑莓的禁忌

1、新鮮的黑莓宜以紫黑色爲最佳選擇，紫黑色的黑莓以成熟可以進食，切不可食用未成熟的黑莓。

2、黑莓不可用鐵質器皿裝盛，因爲黑莓自身就有酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，嚴重可導致死亡。

3、不可過量食用黑莓，凡事物極必反，食用黑莓也應適可而止。

黑莓的功效與作用禁忌和食用方法2

黑莓的功效與作用及禁忌

一、功效作用：

1、增強免疫力。黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低 高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。

2、助消化。黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。

3、癒合傷口。黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉·威爾森表示，黑莓有助於拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。

4、抗癌。黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。

二、禁忌：

未成熟的黑莓是不能食用的。脾胃虛寒的人羣是不宜食用黑莓的。