甘草的功效與作用禁忌及食用方法

甘草的功效與作用禁忌及食用方法，想必大家都對甘草的功效和作用不陌生吧，一般來說，適當進食甘草纔會對人體有好的作用，下面繼續爲大家講解甘草的功效與作用禁忌以及一些食用方法。

甘草的功效與作用禁忌及食用方法

甘草的功效與作用

1、補脾益氣

甘草可以用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。

2、緩急止痛

甘草有緩解疼痛的功效，對於胃痛、頭痛都有一定的緩解作用，可以將甘草熬成湯水服用。

3、祛痰止咳

甘草有止咳和化痰的作用，可以用來治療氣管炎、肺氣腫，可以緩解咳嗽，有痰咳不出等症狀。

4、清熱解毒

用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛，溼毒，有抗菌消炎作用。也可用於減少其他中藥的解毒作用。

5、調和諸藥

用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

喝甘草茶的禁忌

1、甘草不要多服、久服或當甜味劑嚼食(尤其是兒童),會使血鈉升高,鉀排出增多,導致高血壓、低血鉀症,出現浮腫、軟癱等臨牀表現。甘草若久服還可能引起低血鈣,出現鈣性抽搐等症狀,導致腎上腺皮質機能減退等。

2、甘草對腎陰虛與腎陽虛無明顯作用,故在補血、補陰、補陽的方劑中往往少用或不用。治療氣滯不暢、升降失調、氣鬱的方劑多不用甘草。因甘草主瀉氣分火熱,用於治療血熱的涼血止血劑中不用甘草。

3、甘草不宜與利血平、降壓靈、複方降壓片等降壓藥並用。因甘草能引起高血壓及發生低血鉀,與利血平等降壓藥相拮抗。

4、甘草與強心甙類西藥同服,可加重其毒性反應,與降糖藥胰島素、d860、優降糖等同服時,能產生相互拮抗,減弱降糖藥的效應,與西藥雙氫克尿噻等排鉀利尿劑合用,更易引起低血鉀症。

喝甘草茶方法

1、甘草荷葉飲

材料：甘草、新鮮的荷葉、清水。

做法：將清水放到乾淨的鍋中洗乾淨，然後加上清水煮開。荷葉洗乾淨之後撕碎，甘草洗乾淨備用。將荷葉還有甘草一起放入開水中大火熬煮十分鐘，然後過濾留下藥液服用。功效：這道茶飲服用之後可以起到清熱解毒以及清涼消炎的功效。

2、甘草魚丸紅薯湯

材料：甘草、紅薯、魚丸、蔥姜、食鹽、清水。

做法：首先需要將紅薯清洗乾淨之後去皮切塊，隨後和甘草、生薑還有清水一起放入鍋中，大火燒開。小火熬煮二十分鐘之後加入蔥還有魚丸，繼續大火燒開十五分鐘，起鍋之前加入食鹽進行調味就足夠了。

3、甘草鹽拌雜果

材料：甘草鹽、香蕉、西瓜、蟠桃。

做法：將所有的水果洗乾淨之後切成自己喜歡的形狀，然後放入盤子中，再加上適量的甘草鹽攪拌就可以了。

4、甘草三豆飲

材料：甘草、綠豆、紅豆、黑豆。

做法：這種方法一定要選擇新鮮的甘草，洗乾淨之後備用。三豆洗乾淨之後浸泡一個小時。將準備好的豆子還有甘草一起放入鍋中，加入適量的清水燉煮，熟透就可以服用了。

甘草的營養價值

甘草爲多年生草本植物甘草的根及根莖，性味甘平，歸心、肺、脾、胃經。具補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、緩和藥性之功，其有效成分爲甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖是臨牀上常用的中草藥之一。

1、甘草性溫，用具有清熱、解熱毒作用治療毒症及痛腫疔毒等病證有一定作用。

2、甘草粉、甘草浸膏、甘草甜素、甘草次酸均有去氧皮質酮樣作用，能使健康人和多種動物尿和鈉排出減少，鉀排出增加。

3、甘草次酸對大白鼠的棉球肉芽腫、甲醛性水腫、結核菌素反應、皮下肉芽囊性炎症，均有抑制作用。甘草酸胺、甘草次酸鈉能有效地影響皮下肉芽囊腫性炎症的滲出期及增生期，其抗炎強度弱於或接近於可的鬆。

4、甘草甜素能直接破壞試管內病毒細胞，對水痘、帶狀皰疹病毒也有抑制作用。甘草甜素的抗病毒作用除了對病毒粒子的`直接作用，與其誘生干擾素、增加自然殺傷細胞活性也有一定關係。

5、甘草口服後能覆蓋在發炎的咽部黏膜上，緩和炎性刺激而鎮咳。同時甘草還能促進咽部和支氣管黏膜分泌，使痰易於咳出，因而體現鎮咳祛痰作用。

甘草的副作用

一般來說甘草的副作用是由於其攝入量過高而引起的，包括有以下幾點：

1、如果過量的使用甘草會導致血壓升高、肌肉軟而無力、身體越來越疲勞、頭痛腦脹、男性睾丸酮水平降低等症狀。

2、孕婦忌用甘草，臨牀發現孕婦過度的使用甘草會引起大量出血，嚴重會引發早產。

3、長期的使用甘草還有可能引起異常的體重增加。

4、甘草中含有甘草酸激素，如果此種激素過高的話會阻礙鈉的排泄，使鉀從尿液中排出，最終致使肌肉損傷及血壓升高。鉀的流失也會導致保水，造成水腫。