李子的作用以及功效
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李子的作用以及功效,我們知道李子在我國南北各地均產,多生於菜園、農田、路旁等地, 又到一年李子成熟時了,酸酸甜甜,口感爽脆,很受人羣的喜歡。看看李子的作用以及功效。
李子的作用以及功效1
超級水果
李子味酸,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,並能促進胃腸蠕動。因而有改善食慾,促進消化的作用,尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結。
新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消腫的作用,對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養成分,有養顏美容、潤滑肌膚的作用。李子中抗氧化劑含量高的驚人,堪稱抗衰老、防疾病的`“超級水果”。
食療與營養價值
李子性平、味甘、酸,入肝、腎經,具有生津止渴,清肝除熱、利水的功效。主治陰虛內熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽溼熱,腹水,小便不利等病症。
1、促進消化
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用。因而食李能促進消化,增加食慾,胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者食療良品。
2、清肝利水
新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。
3、營養價值
每100克李子的可食部分中,含有能量117.2-221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿蔔素)100-360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素C2-7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
4、藥用價值
新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有裨益。李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說肝病宜食之”。鮮食李子可治肝腫硬腹水,對遷延性肝炎和肝硬化患者有輔助治療作用,可清肝養肝。
5、功效及作用
1、美容養顏《本草綱目》記載:李花和於面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
2、促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
3、降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
4、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。
李子的別樣吃法
鹽水李
1、李子洗乾淨,晾乾水,準備好涼白開。把李子放進罐子裏,罐子必須密封哦。
2、加生鹽(三斤李子,兩大勺生鹽)。
3、加水沒過李子,蓋上蓋子,放在蔭涼處。大概醃製一個月,等李子變黃色了,就可以吃了!
李子夏枯茶
功效:清肝泄熱,生津利水;肝經有熱、肝炎患者宜飲。
材料:鮮李子5個、夏枯草3g、車前草3g、綠茶3g。
用法:用李子、夏枯草、車前草的煎煮液泡茶飲用。
李子酒
材料:李子幹400克,蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。
做法:將李子乾和蜂蜜一起泡入酒中。陰涼處浸泡2-3個月,過濾之後備用。每次服用10毫升,每日2次,可以治腸燥便祕。
李子的適用人羣
1、含高量的果酸,多食傷脾胃
過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服,多食易生痰溼、傷脾胃,又損齒,故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
2、李子對肝病雖有較好的保養作用
但應食之有度,才能對健康有百利而無一害。李子性寒,所以腸胃消化不良者應少吃,否則食用過量會引起輕微的腹瀉。
3、《本草綱目》還稱李不能與雀肉、蜂蜜同食。
俗話說的就是這個道理:“桃養人,杏傷人,李子樹下擡死人”。多食李子會使人生痰,助溼,甚至令人發虛熱,幫脾胃虛弱者宜少吃。
李子的作用以及功效2
李子的形態和特徵李子樹
落葉喬木,高9-12米;樹冠廣圓形,樹皮灰褐色,起伏不平;老枝紫褐色或紅褐色,無毛;小枝黃紅色,無毛;冬芽卵圓形,紅紫色,有數枚覆瓦狀排列鱗片,通常無毛,稀鱗片邊緣有極稀疏毛。花期4月,果期7-8月。
李子花
花通常3朵並生;花梗1-2釐米;花直徑1.5-2.2釐米;萼筒鍾狀;萼片長圓卵形,長約5毫米,先端急尖或圓鈍,邊有疏齒,與萼筒近等長,萼筒和萼片外面均無毛,內面在萼筒基部被疏柔毛;
花瓣白色,長圓倒卵形,先端齧蝕狀,基部楔形,有明顯帶紫色脈紋,具短爪,着生在萼筒邊緣,比萼筒長2-3倍;雄蕊多數,李子花絲長短不等,排成不規則2輪,比花瓣短;雌蕊1,柱頭盤狀,花柱比雄蕊稍長。
李子葉
葉片長圓倒卵形、長橢圓形,稀長圓卵形,李子葉長6-8(-12)釐米,寬3-5釐米,先端漸尖、急尖或短尾尖,基部楔形,邊緣有圓鈍重鋸齒,常混有單鋸齒,幼時齒尖帶腺,上面深綠色,有光澤,側脈6-10對,不達到葉片邊緣,與主脈成45°角,兩面均無毛。
有時下面沿主脈有稀疏柔毛或脈腋有髯毛;托葉膜質,線形,先端漸尖,邊緣有腺,早落;葉柄長1-2釐米,李子葉子通常無毛,頂端有2個腺體或無,有時在葉片基部邊緣有腺體。
李子果
李子是核果球形、卵球形或近圓錐形,直徑3.5-5釐米,栽培品種可達7釐米,黃色或紅色,有時爲綠色或紫色,梗凹陷人,頂端微尖,基部有縱溝,外被蠟粉;核卵圓形或長圓形,有皺紋。
李子生長環境及分佈
現在在我國的各省及世界各地均有栽培,是重要溫帶果樹之一,李子對氣候的適應性很強,對土壤要求也不高,只要土層較深,有一定的肥力,不論何種土質都可以栽種。但是對空氣和土壤溼度要求較高,極不耐積水,果園排水不良,常致使爛根,生長不良或易發生各種病害。所以種植李子要選擇土質疏鬆、土壤透氣和排水良好,土層深和地下水位較低的地方建園。
李子生於山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處。海拔400-2600米,在我國主要分佈在湖南、湖北、陝西、甘肅、遼寧、吉林、四川、雲南、貴州、江西、福建、江蘇、浙江、廣東、廣西和臺灣。我國李子產量最多的省是廣東、廣西、福建,主要栽培中國李及其變種木奈李。
李子種類有哪些
黑寶石:原產美國,是美國加洲布朗李十大主栽品種之首。果實個大,平均果重92克,最大果重190克,果實紫黑色,味甜爽口,耐貯運,9月上旬成熟。冷庫貯藏可達3個月以上。
安哥諾:原產美國。該品種是美國布朗系列的最新品種。果實個大,平均果重120克,最大可達250克。李子果實紫黑色,肉深紅色,味甘甜,含糖量15%,肉硬、耐貯運,9月下旬成熟。冷庫貯藏可至翌年5月1日前後。該品種是目前最耐貯藏的晚熟品種。
黑琥珀:原產美國。果實個大,這種李子平均果重100克,最大果重150克,果實紫黑色,果肉淺黃色,風味香甜,耐貯運。異花授粉。7月下旬成熟。
大總統:果實圓錐形,果面紫黑色,果肉黃色,單果重100克,質硬、甘甜多汁,品質上等,豐產性好,耐貯運,9月上旬成熟,是很有發展前途的優良品種。
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