立春吃什麼水果
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立春吃什麼水果,一年有二十四個節氣,每個節氣都有對應的食俗立春的到來也帶來了很多的應季水果,大家都知道水果對我們來說是有很多的營養成分可以吸收的,那麼立春吃什麼水果呢。
立春吃什麼水果1
草莓
草莓屬於春季的時令水果,它富含豐富的維生素C,而維生素C具有幫助消化,促進新陳代謝,防癌的作用。所以在春天,買一點草莓,是不錯的選擇。
荸薺
荸薺至今還未確認是水果還是蔬菜,但無論是水果還是蔬菜,只要對身體有益就好。荸薺可以清肺熱,同時還可以解毒,而且荸薺口感清脆,鮮嫩多汁,無論入菜還是做成甜品,都很受人喜歡。
柑橘
柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成爲水果之王,雖然現在每個季節都能找到柑橘,但秋天成熟的纔是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說,單單是想到它的清新味道,就夠除燥,提神醒腦的了。
甘蔗
爲什麼說立春吃甘蔗好呢?主要是因爲甘蔗味甘性涼,是一種非常好的清肺熱的食品之一,除了內含豐富的糖分、水分以外,還有大量對於人體新陳代謝有促進作用的有益維生素。在南方地區,人民經常喜歡用甘蔗來煲糖水飲用,這樣可以起到一個良好的潤燥功效。立春以後食用甘蔗是再好不過的水果了。
櫻桃
櫻桃有“春果第一枝”的美譽,是一種非常適合春天食用的水果。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,富含鐵元素。而且櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春季吃櫻桃有發汗、益氣、祛風及透疹。特別注意的是:身體陰虛火旺應忌食或少食。
梨
梨是冬春水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較爲適宜。
除此以外,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因爲梨性寒冷,脾胃虛寒,消化不良及產後血虛的人,不可多食。
立春吃什麼水果2
立春吃什麼
立春一到,自然界陽氣開始上升,人體內冬天蘊積陽氣也開始發散。飲食上適宜多食一些具有辛甘發散性質的食物。多吃菠菜、春筍、韭菜等辛甘發散性食物。
1、菠菜:菠菜味甘,性涼,入肝、胃、大腸、小腸經,具有滋陰平肝、止咳潤腸、補血止血、利五臟、通腸胃、調中氣、活血脈、斂陰潤燥、助消化的功效。菠菜中含有豐富的胡蘿】、素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質。其所含的微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。
2、韭菜:韭菜的主要營養成分有維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時能減少人體對膽固醇的吸收。
3、青椒:青椒是辣椒的一種,但是青椒果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作食用蔬菜而不是調味料。青椒味辛、性熱,入心、脾經,有溫中散寒、開胃消食的功效。現代研究表明青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。但眼疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食,同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。
4、春筍:春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是膳食纖維含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。
5、茼蒿:又名蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜等,屬菊科植物。莖和葉可以同食,有蒿之清氣、菊之甘香。味辛、甘,性平,歸脾、胃經,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的`鈉、鉀等礦物鹽,並含有特殊香味的揮發油,有養心安神、降壓補腦、清血化痰、潤肺補肝、寬中理氣、消食開胃、調和脾胃、利尿消腫、化痰止咳等功效。
此外,值得注意的是,立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。應避免具有酸收性質的蔬果,比如柚子、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。也要少吃燒烤、油炸食品。
立春吃什麼水果3
1、立春養生食譜推薦
1、蝦仁韭菜
配料:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個,食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。
做法:蝦仁洗淨水發漲,約20分鐘後撈出淋幹水分待用;韭菜摘洗乾淨,切3釐米長段備用。
雞蛋打破盛入碗內,攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。
炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱後下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。
功效:補腎陽、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維,能刺激腸壁,增強蠕動,故這道菜益可作習慣性便祕患者之膳食。
2、珍珠三鮮湯
配料: 雞肉脯50克,豌豆50克,西紅柿1個,雞蛋清1個,牛奶25克,澱粉25克,料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。
做法:雞肉剔筋洗淨剁成細泥;5克澱粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內,攪成雞泥待用。
西紅柿洗淨開水滾燙去皮,切成小丁;豌豆洗淨備用。
炒鍋放在大火上倒入高湯,放鹽、料酒燒開後,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開後改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內,再把火開大待湯煮沸,入水澱粉,燒開後將味精、麻油入鍋即成。
功效:溫中益氣,補精填髓,清熱除煩。
3、首烏肝片
配料:首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發木耳25克,青菜葉少許,紹酒、醋、鹽、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法:首烏煎湯濃縮,取20毫升藥液備用,豬肝剔筋洗淨切片,蔥、姜、蒜洗淨,蔥姜切絲,蒜切片,青菜洗淨控幹。
將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁),加少許食鹽,放適量澱粉攪拌均勻,另把剩餘的首烏汁、醬油、紹酒、醋、溼澱粉和鮮湯兌成滋汁。
炒鍋置大火上燒熱入油,待油熱放入拌好的豬肝片滑透,用漏勺淋取餘油,鍋內剩少量油,下入蒜片、薑末略煸出香味下豬肝、水發木耳,暴炒數分鐘,將青菜葉入鍋翻炒數次,八成熟時倒入滋汁炒拌均勻,出鍋前把蔥絲下鍋,翻炒即下,起鍋即成。
功效:補肝腎,益精血,烏髮明目。(首烏即能保肝,又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效,無病常吃也能健身益壽。)
4、胡蘿蔔燉牛肉
原料:牛肉250克,胡蘿蔔120克,鹽、胡椒粉、雞精、醬油適量。
製作:牛肉焯水,撇去浮末;涼水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油,開鍋後放入牛肉,1小時後倒入胡蘿蔔,燉半小時左右,臨出鍋放適量鹽和味精。
功效:消除疲勞,增強體能。
2、立春調神養生原則
春季宜養肝,而怒傷肝,所以從立春開始,在精神調養上,要力戒除暴怒,更忌情懷憂鬱,做到心胸開闊,樂觀向上,保持恬靜、愉悅的好心態。
那麼立春適宜通過哪些活動來調節自己的情志呢?
(1)坐功
在每天夜間11點~凌晨3點,運氣調息,去除心中雜念,將呼吸調整得極其細長緩慢,然後盤腿而坐,將雙手相跌壓在腿上,想兩側轉動上肢和頭頸,同時兩肩上聳,身體上提,各3~5次,將口中津液咽入丹田3次,可治:風氣積滯,頭痛,耳後及肩背疼痛、背痛、肘臂等各種雜病都可以治癒。
(2)春遊踏青
春遊踏青是傳統的休閒養生內容之一。人們經過寒冬收斂之季,此時應適應自然的生機,走出戶外去踏青。邀上三五好友或者與親人一起踏青郊遊野餐不僅可以感受春光、放鬆心情,也能很好地增進情誼。此外,在春天裏進行空氣浴和日光浴,能促進健康,提高免疫力,空氣中的負離子可以振奮精神,使頭腦清醒、精力充沛。
(3)立春登山
登山時一種很好的有氧運動,對體能的消耗大,不亞於一次遠距離長跑,比較適宜體質較好的人。登山不僅可以使心肺功能得到極大的鍛鍊,還能很快地消耗脂肪,鍛鍊腿部肌肉力量。
(4)春季垂釣
垂釣不僅在於收穫魚,更在於怡養性情。在緊張工作之餘,來到幽靜的曠野,休浴着陽光,面對粼粼清波和兩岸隨風飄蕩的垂柳,欣賞着青山綠水和藍天白雲,呼吸着清新的空氣,臨風把竿,優哉樂哉。
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