冬天特色食物
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冬天特色食物,傳統養生觀念講究“不時,不食”,什麼時候吃什麼菜。因此,應季食物一向被認爲是健康首選。那麼一起來看看冬天特色食物有哪些呢?
冬天特色食物1
南瓜:
鹹蛋黃焗南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種,蒸烤、炒菜、煲湯均可。
它鮮豔的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素,這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。
柚子:
酸甜多汁的柚子被稱爲冬日“完美水果”。
柚子不僅富含維生素C,還含有番茄紅素,這兩種營養素都是強效抗氧化劑,有抗癌功效。
球芽甘藍(一種乒乓球大小的甘藍):
1斤的球芽甘藍,要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。
維生素C不僅是一種強抗氧化劑,還能幫助人體抵禦寒冷。4—6個球芽甘藍,就足以滿足成人全天所需的維生素C。
球芽甘藍烹調需要較長時間,燉肉、煲湯時可以放些。
紫甘藍:
蠔油西蘭花
十字花科蔬菜品種繁多,其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。
它不僅富含多種維生素,還因高效的消炎作用而聞名。
涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌症的上好選擇。
西蘭花:
西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸,以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。
它富含葉黃素,可以保護眼睛,減少白內障和黃斑變性 。
蘿蔔纓:
在歐美國家,醫生們常會囑咐蘿蔔要帶着“葉”吃。
一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K,以及55%的維生素C和27%的葉酸,和10%的`鈣和錳。
冬天特色食物2
1、餃子:特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,餃子的製作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失,並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
2、饅頭:色白暄軟,香甜可口,頂花四瓣,而且瓣色是桃紅色的,自然而俏麗,成爲中國的特色傳統麪食名點。
3、羊蠍子火鍋:常可用來做清湯火鍋,味道鮮美。羊蠍子低脂肪;低膽固醇;高蛋白;富含鈣質。
4、烤紅薯:烤紅薯又稱烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上,常可以聽到“地瓜乎哎”的吆喝聲,民間稱爲“賣烤地瓜的”,冬天比較常見。
5、臭豆腐:臭豆腐是中國傳統特色小吃之一,在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統小吃,古老而傳統,令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
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