芒果和蝦能一起吃嗎
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芒果和蝦能一起吃嗎,芒果和蝦這兩種食物的食用要特別注意,由於食物特性,吃了芒果或者蝦很可能過敏,所以在吃芒果或者蝦時需要特別注意,下面講講芒果和蝦能一起吃嗎。
芒果和蝦能一起吃嗎1
芒果是一種常見的水果,其味道酸甜,其中含有豐富的維生素C、果酸、糖分、碳水化合物等多種營養成分;而蝦是一種水生動物,其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、碘、磷等營養物質,兩者在成分上並不衝突,所以是可以一起食用的;不過要注意食用量,不能過多食用。
芒果和蝦吃多少合適
芒果200-300克;蝦150-200克即可。
芒果和蝦雖然可以一起吃,但是不能吃太多,一方面是因爲兩者都屬於涼性食物,如果食用過多的話,容易加劇寒氣的聚集,引起腸胃不適;另外一方面是因爲兩者都是易致敏食物,如果一起食用過多的話,也可能會增加過敏的風險。一般建議芒果一次吃200-300克,蝦一次吃150-200克即可。
芒果與什麼食物相剋
1、富含果膠的食物
如:柿子、草莓、香蕉、南瓜等,因爲芒果本身就含有豐富的果膠,具有促進腸胃蠕動的`作用,如果再大量與富含果膠的食物同食,則會導致腸道的滑利作用加強,影響芒果的營養價值,甚至造成腹瀉。
2、 過於寒涼的食物
如:西瓜、甘蔗、梨、荸薺等,芒果本身就是一種性質偏涼的水果,如果再過多與過於寒涼的食物同食,更會加劇寒氣的聚集,加重對腸胃的刺激,容易引起腹瀉、腹痛等不適。
蝦不能和什麼一起吃
1、草酸高的食物
蝦一般不建議與含草酸高的食物同食,如:菠菜、薺菜、莧菜、咖啡等,因爲蝦中含有豐富鈣、鎂元素,會與草酸發生反應而產生沉澱,形成草酸鈣、草酸鎂,且這些成分不容易被消化,長期下來容易增加患結石的機率。
2、鞣酸高的食物
如:茶葉、柿子、葡萄、山楂等,因爲蝦中含有豐富的蛋白質成分,而蛋白質能與鞣酸發生反應,生成不易消化的沉澱物,甚至可能刺激腸胃,引起腸胃不適。
芒果和蝦能一起吃嗎2
芒果所含有的維生素A成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者,礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分之一。
因此建議不要混吃的好,不僅是蝦,海鮮類一般都不能和水果等含大量維生素的食物一起吃,如果一起吃,輕者腹痛,重者致命。
很多人都知道,蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物,與大量的維生素C結合,會轉變爲有毒的砒霜。
其實,一次性攝入50箇中等大小的蘋果,或30個梨,或10個橙子,或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜,纔算是大劑量地攝入維生素C。在吃蝦的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量,是沒有危險的。另外,如經過加熱烹調過程,食物中的維生素C會大打折扣。所以,吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜,少吃涼拌菜。
此外,我們還可以選擇維生素C含量比較低的水果,比如蘋果和梨,避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素C高的食物。
芒果的營養作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便祕。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便祕具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
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