肉湯燉海帶的功效

肉湯燉海帶的功效，海帶是一種營養價值非常豐富的蔬菜,同時還具有一定的藥用價值,海帶是很多人喜歡吃的食物之一，海帶燉湯是非常美味的，那麼肉湯燉海帶的功效有哪些呢

肉湯燉海帶的功效1

【海帶】

1、防止甲狀腺（zhong）大：這個功效應該大部分人都知道。海帶裏面含有豐富的碘和鈣，能夠治療缺碘性甲狀腺（zhong）大，調理身體。

2、減肥瘦身：有肥胖困擾的人羣可以多吃海帶，幫助減脂瘦身。因爲海帶的熱量很低，多吃也不怕脂肪和熱量站體內堆積，海帶還富含有大量的膳食纖維，能夠幫助我們身體消耗更多的熱量，達到減肥瘦身的功效。

3、降血壓：中老年人經常會用三高，高血壓、高血脂和高膽固醇，這些指數升高的同時也危險着我們身體的健康，中老年人要更加的注重飲食的健康。海帶中含有的海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，從而降低血壓。

4、降低膽固醇：海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，我們血管上會附着大量的膽固醇，不及時清除會造成人體膽固醇指數升高，而這些不飽和脂肪酸和食物纖維就能很好的清除它們，調順腸胃，促進膽固醇的排泄，降低身體膽固醇的含量。

5、抑制腫瘤：最主要的一點，海帶還能夠抑制和預防腫瘤發展，海帶裏的提取物對於部分癌細胞有明顯的抑制作用，而且它還富含硒物質，硒具有很顯著的防癌作用，多食用硒能幫助我們有效預防惡性腫瘤的發生。

6、降低血糖：糖尿病患者也適宜多吃海帶，因爲海帶裏面的'巖藻多糖，是一種很好的食物纖維，它能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，從而抑制血糖含量的升高，幫助治療糖尿病。

7、幫助治療乳腺增生：我們女性壓力增大的同時，體內雌激素水平會隨之降低，卵巢的正常機能就會紊亂，導致內分泌發生失調，這個時候乳腺增生就好趁虛而入，而海帶裏面的碘能很好的刺激垂體，改善內分泌失調，進而治療和消除乳腺增生。

8、預防心腦血管病：海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，能預防心血管疾病。

9、利尿、消腫：海帶上常附着一層白霜似的白粉，叫做甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

10、補鈣：海帶最主要的一個功效是補鈣，它含有豐富的鈣物質，幫助人體鈣吸收，強健骨骼。身材瘦弱的人羣都可以通過吃海帶改善健康狀況。

【瘦肉】

1、補氣養血：豬肉還有豐富的蛋白質和脂肪酸，能很好的補充氣血，增加人體所需要的營養成分，豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，改善缺鐵性貧血。

2、滋陰補腎：有產後虛弱，氣血不足的女性可以多吃豬肉補腎養氣血。秋冬季節容易出現燥熱、腎虛、便祕和咳嗽等症狀，適當吃些豬肉可以緩解以上症狀。

3、補充維生素：人體維持正常的新陳代謝需要很多化學物質的共同作用，其中最重要的就有維生素，而我們食物中的維生素很大部分來源於肉類，尤其是精豬肉，它含有豐富的維生素B1，豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

4、治便祕：豬肉還可以幫助我們調理津液不足引起的便祕，熱燥。

【海帶瘦肉湯】

海帶中含有一種成分，這種成分可以起到很好的消除脂肪以及降低膽固醇的功效，而豬肉則是我們日常不錯的補充蛋白質的食物，這兩者搭配着煮湯食用，可以有效利尿祛溼、消水腫、清熱。

肉湯燉海帶的功效2

海帶瘦肉湯的功效

利尿去溼，消水腫;海帶有消除脂肪及膽固醇的功效。

海帶瘦肉湯的做法

食材：豬肉600g、海帶1張

做法

1、挑選黏性大的褐綠色或者土黃色、海鮮味比較濃的海帶。

2、將海帶用剪刀建成塊狀或條狀，用鹽搓洗，再用清水沖洗乾淨。

3、煮開水，下海帶燙煮成墨綠色。

4、撈起待用。

5、豬肉選瘦肉部位，切塊洗淨，冷水下鍋。

6、煮開洗去浮沫，撈起待用。

7、砂鍋煮開水，下瘦肉。

8、再次煮開，轉小火煮1、5小時左右。

9、轉大火，下海帶，再次煮開轉小火煮15分鐘左右，下鹽調味。

肉湯燉海帶的功效3

海帶的功效與作用

1、排毒減肥

凡是含有大量纖維的蔬菜，大多有減肥效果。因爲豐富的纖維素可以促進腸道排泄，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈鹼性，又增加了排毒功效。

代謝率代表着一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量共給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。

吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。

海帶含有的膳食纖維非常豐富，能夠增加肥胖者的飽腹感，並且海帶含有的脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

2、護髮

你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家認爲，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

3、消除乳腺增生

海帶是養生價值較高的食物，但因爲平時太過常見而未引起重視，其實，海帶富含多種微量元素。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有 300毫克—700毫克碘。

我國古代早有記載，海帶(即昆布)能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃了後不用擔心發胖，是理想的女性健康食品。

4、降壓、降脂

科學家發現，海帶是人類攝取鈣、鐵、碘的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵150毫克，含碘240毫克，所以海帶有重要的保健作用。

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;海帶澱粉硫酸酯爲多糖類物質，具有降血脂功能；海帶可減少放射性元素在腸內的吸收。

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

5、祛痰

人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。