一般幾月份不能吃田螺
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一般幾月份不能吃田螺,田螺有堅硬的外殼,但是裏面卻包裹着非常鮮美的螺肉,不管是用紅燒,還是把螺肉剔出來,用酸辣椒等食材炒着吃,都是非常的鮮美,但是有些時節田螺是不適合吃的嗎,以下關於一般幾月份不能吃田螺
一般幾月份不能吃田螺1
1-3月田螺不能吃,這段時期是田螺的懷仔期。
田螺的懷仔期是每年的【春夏】之交,所以我國民間纔有“三月田螺一肚仔”的說法,然後一直要到六—七月份後才能完全結束產仔。等產仔期結束後田螺才能開始慢慢肥壯起來,在中秋節前後達到肥壯的頂峯期,其後又會慢慢瘦弱下來。
擴展資料:
生活習性
田螺主要攝食器官爲齒舌,用於刮取水底和附生的食物。田螺食性雜,在自然環境中,主要吃水生植物嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎屑等,也濾食浮游生物,並且喜歡夜間活動和攝食。
田螺在水溫15℃左右開始活動與攝食,生長最適宜溫度爲20~28℃,30℃以上時,田螺會將肉體縮入螺殼內,羣集於蔭涼處或潛入泥土中避暑,水溫超過40℃時田螺會死亡。對於乾旱和寒冷有較強的適應性,水溫低於8℃時田螺便潛入泥穴中冬眠,待來年開春水溫回升到15℃左右時,田螺才重新出穴活動和攝食。田螺對水中溶氧很敏感,當水中溶氧量降到3、5mg/L時,它們攝食不振;1、53、5mg/L時,開始死亡。
一般幾月份不能吃田螺2
一般幾月份不能吃田螺
到了春天最好不要吃,因爲春天是繁殖季節,春天吃影響田螺的繁殖。春天各種細菌繁殖厲害不利於健康。
田螺分爲幾種
1、中國圓田螺:是中國常見的種類。殼高可達60毫米,寬40毫米。殼薄而堅固。有6~7個螺層。縫合線深。棲息於湖泊、溝渠、池塘和稻田內。對乾燥和寒冷適應力強,能將身體縮入殼內,用厴封閉殼口,縮入土內,待環境適宜時再爬出活動。北京地區的中國圓田螺的繁殖季節爲4~8月;交【配】多在白天進行,時間不固定,長者可達12小時;雌螺產仔多在夜間,6~7月產仔最多,育兒囊內懷胚螺數平均70餘個,最多達100餘個,發育成成熟仔螺後陸續產出體外,營自由生活,仔螺生長1年可發育成成螺。成螺肉味鮮美,營養價值高。在國內外市場上銷售的食用田螺主要種類爲中國圓田螺。
2、螺螄:爲螺螄屬的'模式種,在雲南的滇池、洱海、撫仙湖、異龍湖、大屯湖均有分佈。殼巨大,殼高可達77毫米,寬47毫米。殼厚,外形呈塔圓錐形,有6個螺層,殼面具有螺棱和棘狀突起。全年皆可繁殖。育兒囊內懷胚螺3~7個,胚螺殼高10餘毫米,仔螺產出後生長迅速,不到1年即可發育成熟。肉味鮮美。螺肉、螺黃(雄性生殖腺)都爲人們所愛食。
3、耳河螺:爲河螺屬的模式種。分佈於湖南和廣東省。個體較前兩種小,殼高一般爲25毫米,寬15毫米。有4個螺層,螺旋部低矮,體螺膨大,佔整個貝殼的絕大部分。殼口大,呈卵圓形。棲息於河流內。
一般幾月份不能吃田螺3
1、田螺吃多了會怎樣
不管什麼食物,吃多了都不好,田螺也是一樣,同時田螺可能含有寄生蟲等,一定要注意衛生。
2、田螺不能和什麼一起吃
田螺與香瓜相剋:同食有損腸胃。從食物藥性方面分析,田螺大寒,香瓜冷利,並有輕度導瀉作用,二者皆屬涼性,二者同食有損腸胃。所以,食田螺後不宜馬上吃香瓜,更不宜同食。
田螺與木耳相剋:不利於消化,另一種說法是會中毒。木耳性味甘平,除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外,還含有磷脂、植物膠質等營養成分。這些類脂質及膠質,與田螺中的一些生物活性物質起不良反應,從食物藥性上來說,寒性的田螺,遇到滑利的木耳,不利於消化。
田螺與冰製品相剋:導致消化不良或腹瀉。冰製品能降低人的腸胃溫度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺後如飲冰水,或食用冰製品,都可能導致消化不良或腹瀉。
田螺與牛肉相剋:不易消化,會引起腹脹相剋的食物
田螺與蠶豆相剋:同食會腸絞痛
田螺與蛤相剋:同食會中毒
田螺與面相克:同食會引起腹痛、嘔吐
田螺與玉米相剋:同食容易中毒
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。
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