青瓜如何醃製方法
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青瓜如何醃製方法,在日常生活中,青瓜是大家非常常見的一種蔬菜,青瓜含豐富維他命C,很多人都喜歡把青瓜做成不同的食物來吃。下面一起來學習下青瓜如何醃製方法。
青瓜如何醃製方法1
醃製青瓜方法一
1、醃製青瓜時需要準備青瓜五千克,姜一斤,鹽一斤,白糖和醬油各一斤,味精五十克。
2、把準備好的青瓜用清水冼淨,切成手指粗的長條狀,加鹽醃製兩天,醃好以後取出去掉水分,再放在到陰晾的環境中陰乾一天。把姜、蒜全部切片,把醬油入鍋煮開降溫。
3、把切好的姜蒜放到青瓜中,把白糖與食用鹽還有味精放到醬油中調勻,倒入到青瓜中醃製就可以。
醃製青瓜方法二
1、醃製青瓜時需要準備青瓜兩千克,辣椒五百克,食用鹽七百克,大蒜三到四頭,醋一千五百克,味精適量,白糖和胡椒粉各五十克。
2、把青瓜洗好以切成條狀,加鹽醃製一天,醃製時上面壓個重物,儘量把青瓜中的水分醃出來,醃好以後把辣椒切絲,生薑切片,醋入鍋加鹽和白糖以及味精調勻以後燒開。
3、把切好的蒜與姜放到黃瓜中,倒入煮好的料汁,調勻以後密封醃製,三天以後就能入味,醃好以後的青瓜酸爽可口,特別好吃。
青瓜如何醃製方法2
青瓜汁怎麼榨更好喝
1、方法一
青瓜汁在做的時候,搭配適量的芹菜,會讓炸好以後的青瓜汁更好喝,在做的時候需要準備青瓜一根,芹菜一棵,冰塊適量,蜂蜜適量,把準備好的`新鮮青瓜洗淨後切成塊芹菜洗淨後也切成塊,然後放在果汁機中榨出果汁,再放入冰塊和蜂蜜調勻,調好以後就能喝,滋味特別好。
2、方法二
青瓜汁在做的時候,搭配適量的胡蘿蔔,會讓做好的青瓜汁特別好喝,而且會讓做好的青瓜汁營養價值更高,在做的時候要把青瓜和胡蘿蔔按1:1的比例準備好再準備適量的純淨水,把洗淨的青瓜和胡蘿蔔切成塊放在榨汁機中,加入適量純淨水,讓榨汁機工作得到汁液後取出放在杯子中,加適量白糖或蜂蜜調味,調好以後能直接喝,也能入冰箱冷藏幾小時以後再喝。
怎麼榨青瓜汁竅門
1、青瓜是一種含水量特別高的綠色蔬菜,用它榨汁喝,不需要加水,如果加水會影響炸好以後青瓜汁的口感,另外想讓榨好的青瓜汁更好喝,可以再榨取青瓜汁時,放入適量的蜂蜜,這樣能讓做好以後的青瓜汁特別好喝。
2、用青瓜做青瓜汁時選擇青瓜也有一定的講究,最好選擇那些剛剛採摘的新鮮青瓜,因爲這樣的青瓜中才含有大量的天然汁液,用它榨出的青瓜汁會比較濃,營養價值也會比較高。
青瓜如何醃製方法3
青瓜的做法
第一步,先把需要的食材和調味料準備好,食材的話主要就是青瓜,花生粒,以及瘦肉。調味料的話其實很簡單,主要就是鹽,生粉,花生油,以及雞精和醬油。青瓜削皮切片,瘦肉剁成肉餡兒。
第二步,鍋內放入少量的花生油,帶油熱之後加入花生粒,爆炒花生粒,花生粒炒熟之後起鍋加入鹽攪拌均勻,放在一邊備用。
第三步,鍋內加入花生油,然後把肉末放入裏面翻炒,等到肉差不多變色的時候,可以加入適量的溫水,從炒變成煮。建議多煮一會兒,差不多煮成醬的模樣就可以了。
第四步,生粉加入水,攪拌成漿糊,然後加入到鍋中,繼續煮。差不多的時候就加入少量的鹽,醬油攪拌均勻之後備用。
第五步,把切成片的青瓜,用水焯一下,撈出瀝乾。放置盤中,然後把做好的肉醬澆在青瓜上,最後把炒好的花生粒撒在上面,一道非常美味的肉末青瓜就做好了。當然大家也可以根據自己的喜,可以撒上一些蔥花或者是香菜末,或者是加上一些辣椒。
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