怎樣保鮮桔子保存更久能過冬
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怎樣保鮮桔子保存更久能過冬,桔子吃起來酸酸甜甜的口感非常好,很多人在冬天的時候都會購買大量的桔子,但卻對其保存方法並不是很清楚。爲大家介紹怎樣保鮮桔子保存更久能過冬。
怎樣保鮮桔子保存更久能過冬1
1、戶外保存
冬天的時候氣溫比較低,所以桔子不太容易腐爛,只需要將桔子一個個的平鋪在箱子裏放在戶外常溫保存就可以了。注意這個戶外指的是陽臺或者一些通風處,以南方爲主。如果是在北方,由於外面的溫度特別低,在零下十幾度甚至零下幾十度,所以可以直接放在沒有暖氣的房子裏就可以了。如果也放在戶外,就變成了東北特有的凍桔子,也十分好吃。
2、冷藏保鮮
冬天的時候雖然戶外比較冷,但是室內都是開着空調或者地暖的,所以房間裏的溫度還是非常高的,因此如果直接把水果放在室內的話,沒過幾天桔子就開始爛了。所以這時候可以把桔子放入冰箱進行冷藏。
如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的話,可以將桔子放袋子裏面進行冷藏保存。如果是智能冰箱,它有保鮮區的話,那麼直接把桔子裝袋之後放入冷藏保鮮區進行保存,這樣存上一個月都不要緊。
3、套塑料袋或者保鮮膜
準備保鮮袋或者保鮮膜,然後將桔子一個個的裝在保鮮袋裏面,口子紮緊,這樣可以延長桔子的保存時間。如果沒有保鮮袋,也可以用保鮮膜將桔子一個個的包裹起來放在漏空的簍子裏面,同樣可與延長保存期,不容易腐爛。
因此冬季買回來的桔子如果想延長保存期的話,可以根據上述幾種方法來保存桔子,還是非常有效的。不過桔子也是屬於時鮮的水果,即使再好的保存方法也沒有剛買回來時吃那麼美味。所以大家還是買多少就吃多少,現買現吃。
怎樣保鮮桔子保存更久能過冬2
桔子保鮮儲存方法
選購要把關:
想讓桔子可以保存時間長一點,在桔子挑選上也要做功課。先要從外觀看,桔子皮上會有一排排小孔,小孔越密桔子的味道會越好。再看桔子的把兒來判斷,把兒要是比較粗,就表示桔子味道會很淡不會太甜。反過來桔子的把兒較細表示桔子水分正適合,味道好還有利於保存。
常溫保存法:
準備一個通風良好的筐,放桔子在裏邊,不讓桔子與桔子太密集。存放到陰涼處可以保存2到3周。有冰箱可以放在冰箱裏保存,再放入冰箱前將桔子表皮的水分擦拭乾淨,帶水放進冰箱很容易產生腐爛。
冷凍保存法
冷凍保存可以長期保存桔子,先需要清洗表皮後,在除去表皮的水漬,放入保鮮袋,在放入冰箱進行冷凍。想吃桔子可以提前兩到三小時拿出,在涼水中過一下。還會是老味道。
怎樣保鮮桔子保存更久能過冬3
常溫下桔子持久保鮮的竅門及冷凍保存方法
選擇皮薄、切口小的
無論是橙子還是砂糖橘,現在大家買東西都是在網絡上或者成箱買,雖然很難確認每顆水果的狀態,但是仍然要仔細觀察皮兒的`情況。
口感較甜的橘子,皮兒的顏色比較深;皮和果實貼合緊的且皮薄的味道更好。如果你觀察得夠仔細,你會發現橘子皮上有一排排小洞洞,這個分佈的越密集味道則更好。
要分清桔子甜與否,可以從桔子把兒上判斷。從樹枝上摘下來的橘子,如果把兒粗,表示其水分充足,但是味道很淡;相反,如果樹枝較細,水分適當,被慢慢地輸送營養而成長。所以儲存甜味,口感更好。
2 ~ 3周左右吃完,常溫保存 保鮮保水分
桔子基本上是常溫保存的。準備竹筐等通風良好的容器,不要讓桔子們相互接觸。溼度過高的環境中有很多橘子之間接觸,容易發黴。如果在涼爽又通風好的地方保管的話,可以常溫下保持2 ~ 3周左右。
恆溫、恆溼的地方當然還有冰箱,如果擔心夏季室溫較高可以選擇放在冰箱中,且保鮮效果更出衆。
冰箱果蔬的存儲區域更智能
桔子按箱買的情況下,1次取出所有的水果狀態確認。去除受損或發黴的食物。因爲如果放任發黴的食物生長,附近的桔子也會發黴。另外,橘子之間最好不要擠壓。
常溫保鮮與冷凍技術
吃不完的桔子,冷凍保存
桔子想要保存1 ~ 2個月,推薦冷凍。水洗表皮,去除水分,裝入保鮮袋中放入冷凍。 吃之前3 ~ 4小時從冰箱取出涼水裏過一下,與東北的凍梨有一拼。取出適量桔子,吃不完整個的桔子還要放回保鮮袋繼續冷凍。
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