美味櫻桃季挑選櫻桃的小技巧
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美味櫻桃季挑選櫻桃的小技巧,櫻桃成熟時顏色鮮紅,味美形嬌,營養豐富,很多朋友特別喜愛櫻桃,但是並不會挑選品質優秀的櫻桃,美味櫻桃季,今天就來聊聊挑選櫻桃的小技巧。
美味櫻桃季挑選櫻桃的小技巧1
顏色深
一般水果都遵循一個規律,晝夜溫差越大,水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜,顏色淺的大多發酸。
果梗綠
水果當然越新鮮口感越好,最理想的是直接去櫻桃園採摘,邊摘邊吃,好吃的就多摘。果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候,果梗爲綠色,放久了,便開始發黑,營養也就大打折扣啦。
根蒂凹
櫻桃大小是品種問題,和口感甜度沒關係。通常,大個櫻桃果肉韌性更好,小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時,可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個地方越凹,櫻桃會更甜。
光澤潤
成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤,而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的.,不夠新鮮,口感也不好。
零下保存
在保存方面,以新鮮的櫻桃而言,一般可保持3到7天,甚至10天,但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱,要把櫻桃放置在零下1攝氏度的冰箱裏儲存。
口感大於營養
從營養成分上分析,櫻桃沒有比其他水果特別突出的地方。每100克櫻桃中含200多微克的胡蘿蔔素、維生素C10毫克、也含有一些鉀、鋅等微量元素,有的櫻桃中含鐵比較高。一般情況下,櫻桃的供應時間不會太長,量也不會太多,因此,它的營養貢獻也沒有常吃的水果大,更多的是滿足了口味。櫻桃好吃要適量,不能在採摘中貪圖口感,大量食用。建議一天食用不超過150克。
美味櫻桃季挑選櫻桃的小技巧2
1、抗血
促進血液生成 櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
2、防治麻疹
麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝溼
殺蟲 櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除溼,對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛
民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容
櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
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