烏龍茶與鐵觀音茶的區別

烏龍茶與鐵觀音茶的區別，鐵觀音屬於烏龍茶類中的一個品種，而烏龍茶是中國六大茶類之一，而雖然二者之間屬於從屬關係，但是也是會有一定的區別的，以下分享烏龍茶與鐵觀音茶的區別。

烏龍茶與鐵觀音茶的區別1

1、種類範圍不同

烏龍茶是一大茶類的總稱，有着繁多的種類，包括有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬於烏龍茶類中的其中一種。

2、香氣不同

烏龍茶爲茶類總稱，不同的品種分類，香氣也各有各的特徵，沒有統一的標準。而鐵觀音因茶樹品種的原因，獨具“觀音韻”。沖泡之後，有天然的蘭花香味，香氣馥郁持久，七泡仍有餘香。此外，鐵觀音成品茶根據發酵程度和製作工藝，還可分爲清香型、濃香型、陳香型三大類。

3、湯色不同

烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃爲主，帶有橙色，有深淺之分；清黃：茶湯黃而清澈；紅色：色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈；濃香型湯色金黃或橙黃；韻香型茶湯濃郁深褐。

4、口感不同

烏龍茶滋味醇厚回甘，即茶湯過喉，口中生津，回味中似有嚼之物。這是因爲烏龍茶的產品品種不同而導致的，以武夷巖茶爲例，其滋味濃醇清活,生津回甘,濃飲而不吉澀，稱之爲“巖韻”。而安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽，歷久猶有餘香,稱之爲“觀音韻”。

總的來說，鐵觀音是屬於烏龍茶中的一個品類，其所具有的品質特點質，烏龍茶中也會有。而烏龍茶中其它品種茶類的品質特點，鐵觀音不一定含有。因此烏龍茶和鐵觀音之間的區別，大概可以理解爲鐵觀音和其他烏龍茶類茶品種之間的區別了。

鐵觀音圖片：

烏龍茶圖片：

鐵觀音

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。

原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。

除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

烏龍茶

烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。

烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。

品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶爲中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。

烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區是福建省安溪縣等地。

烏龍茶與鐵觀音茶的區別2

1、烏龍茶和鐵觀音從茶葉分類和所屬範圍上來看都有明顯區別，因爲烏龍茶是一個比較大的茶葉種類，它下面還可以分爲武夷山岩茶和廣東烏龍，閩南烏龍以及東方美人和羅漢沉香等多個不同的品種，而鐵觀音只能算是烏龍茶的一種，它是烏龍茶家族中閩南烏龍的重要成員。

2、烏龍茶和鐵觀音在產地上也有明顯區別，烏龍茶產地有很多，而且不同地區出產的烏龍茶特點也不相同，鐵觀音這種茶葉主要出產在中國福建的安溪，它有自身的特點與其他地區出產的烏龍茶特點並不相同。

3、從湯色上看烏龍茶和鐵觀音也有一定區別，烏龍茶沖泡以後的茶湯有多種不同的色澤，金黃橙黃以及青黃等都是烏龍茶沖泡以後可能會出現的.湯色，但鐵觀音在沖泡以後，湯色金黃帶綠而且清澈透明。

喝烏龍茶的好處

1、烏龍茶和鐵觀音雖然有一定區別，但鐵觀音屬於烏龍茶的一種，兩者在營養成分和保健功效上十分相似，人們在喝了這些茶葉以後能吸收豐富營養，也能提神醒腦，緩解身體疲勞，並能加快身體內毒素代謝，增強人體自身抗病能力。

2、消炎殺菌去除口腔異味也是人們喝烏龍茶的一大好處，因爲烏龍茶中含有的茶多酚和鞣酸等活性成分能消滅人類口腔中的細菌和炎症，可以預防口舌生瘡和牙齦腫痛也能去除口臭，能讓人們口腔中殘留下淡淡的茶香味。

烏龍茶與鐵觀音茶的區別3

1、範圍不同：

烏龍茶是烏龍茶類的總稱，鐵觀音是烏龍茶的一種，產於福建泉州安溪縣，屬於閩南烏龍茶類的一種。鐵觀音不僅是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音介於綠茶和紅茶之間。鐵觀音成品依據發酵程度和製作工藝，大致可分爲清香型、濃香型和陳香型三大類。

2、茶香不同：

烏龍茶有茶中“明珠“之稱，沖泡時和沖泡後都會呈現出不一樣的味道，濃郁的花香味是由烏龍茶茶樹產生的。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味醇濃、香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

3、口感不同：

烏龍茶滋味醇厚回甘，品飲烏龍茶有喉韻的特別感受，茶湯過喉徐徐生津，而有回味，細細品味，似嚼之有物。鐵觀音茶的滋味濃厚滑爽，濃飲稍苦澀，後回味甘甜，越久香味越濃，獨特的味道被稱爲觀音韻或音韻。傳統正味具有“濃、韻、潤、特”之口味，總而言之，香味高、回甘好、韻味足。不論是烏龍茶還是鐵觀音，飲用後都會給人帶來舒爽的感受。

4、湯色不同：

烏龍茶的湯色有金黃、清黃、紅色三種。金黃色是以金黃爲主，帶有橙色，有深淺之分；清黃色呈茶湯黃而清澈；紅色有深淺之分。鐵觀音茶依據香型不同呈現出不同的顏色。清香型茶湯金黃綠色、清澈明亮；濃香型茶湯色深金黃色或橙黃色。

總的來說呢，鐵觀音是包含在烏龍茶當中的，所以鐵觀音只是烏龍茶的一種，而烏龍茶卻不只有鐵觀音，它們是包含與被包含的關係。鐵觀音屬於烏龍茶，烏龍茶不是鐵觀音，大家記住這句話就好了。