桔子如何保存不會爛也不會幹

桔子如何保存不會爛也不會幹，桔子是我們很多人都喜歡的一種水果，富含的維生素含量非常高，每天吃上幾個可以補充維生素C增強體質，以下了解桔子如何保存不會爛也不會幹。

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橘子要放在冰箱裏保存。

橘子雖然是南方水果，如果短時間不能吃完，要冷藏保存。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。

冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對營養物質的消耗較小，而且橘子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒。此外，冰箱裏溼度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。

在四川、重慶等離產地較近的地方，柑橘在冰箱裏可以保存2~3個月，而運到北方的橘子，由於運輸中難免磕碰，在冰箱裏可以保存1個月左右。如果橘子貯藏在室內，溫度過高、空氣乾燥，橘子不僅容易失水，還更容易腐爛，這種情況下存放不要超過2周。

擴展資料：

據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多，對兒童的.口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化爲脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現爲口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便祕等。

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桔子冬天怎麼長期保存

1、戶外保存

冬天的時候氣溫比較低，所以桔子不太容易腐爛，只需要將桔子一個個的平鋪在箱子裏放在戶外常溫保存就可以了。注意這個戶外指的是陽臺或者一些通風處，以南方爲主。如果是在北方，由於外面的溫度特別低，在零下十幾度甚至零下幾十度，所以可以直接放在沒有暖氣的房子裏就可以了。如果也放在戶外，就變成了東北特有的凍桔子，也十分好吃。

2、冷藏保鮮

冬天的時候雖然戶外比較冷，但是室內都是開着空調或者地暖的，所以房間裏的溫度還是非常高的，因此如果直接把水果放在室內的話，沒過幾天桔子就開始爛了。所以這時候可以把桔子放入冰箱進行冷藏。如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的話，可以將桔子放袋子裏面進行冷藏保存。如果是智能冰箱，它有保鮮區的話，那麼直接把桔子裝袋之後放入冷藏保鮮區進行保存，這樣存上一個月都不要緊。

3、套塑料袋或者保鮮膜

準備保鮮袋或者保鮮膜，然後將桔子一個個的裝在保鮮袋裏面，口子紮緊，這樣可以延長桔子的保存時間。如果沒有保鮮袋，也可以用保鮮膜將桔子一個個的包裹起來放在漏空的簍子裏面，同樣可與延長保存期，不容易腐爛。

因此冬季買回來的桔子如果想延長保存期的話，可以根據上述幾種方法來保存桔子，還是非常有效的。不過桔子也是屬於時鮮的水果，即使再好的保存方法也沒有剛買回來時吃那麼美味。所以大家還是買多少就吃多少，現買現吃。

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桔子介紹

柑橘是熱帶、亞熱帶的常綠果樹，主要產區是廣東、福建、四川、湖南、浙江、湖北、廣西、雲南、貴州等地。其他如安徽南部、江蘇太湖附近、陝西漢中等地亦有栽培。柑桔的種類和品種極爲豐富，我國栽培較多的有柚類、橙類、寬皮柑桔與金柑類四大類。

柚 類果實最大，皮厚，果實中瓤瓣多(13-18瓣)，種子很多。優良品種有沙田柚子、坪山柚子等。橙類中包括酸橙甜橙，果實圓球形，皮橙色。優良品種有新會 橙、錦橙、香水橙等。寬皮柑桔類的果皮寬鬆易剝，瓤瓣易於分離。品種很多，大致可分爲柑、桔兩組。桔組果實一般較柑爲小，扁形、皮薄而鬆、極易剝離，海綿 層爲淡黃色，胚是深綠色，有年桔、紅桔、朱桔、乳桔等。

柑類一般較桔大，扁圓形，皮稍厚，較易剝離，海綿層爲白色，胚淡綠色，有蕉柑、溫州蜜柑等。金柑類 果小，桔皮肉質化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品種有山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等。

桔子營養價值

1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用；

2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；

3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；

4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

桔子食用效果

柑橘味甘酸、性涼，入肺、胃經；

具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

桔子適用人羣

一般人羣均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。