吃葛仙米的好處

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吃葛仙米的好處，說起葛仙米很多人都覺得陌生，葛仙米也叫珍珠菜產量很少，營養價值卻很高，是土家族最喜歡吃的特色美食，人們吃葛仙米以後能吸收豐富營養，下面分享吃葛仙米的好處。

吃葛仙米的好處1

1：葛仙米能補充營養

葛仙米是一種營養價值特別高的天然食材，它的十幾中人體必須的氨基酸，還有多種礦物質和一些維生素，另外蛋白質和生物鹼以及煙酸等物質也是葛仙米中最重要的存在，平時人們食用葛仙米以後能快速把這些營養成分吸收和利用，可以促進身體代謝，也能提高人類的身體素質。

2：葛仙米能健腦益智

葛仙米對人類的大腦有很好滋補作用，它含有微量元素鋅和鎂以及磷，還有多種氨基酸全部可以直接作用於人類的大腦，能保進腦細胞再生，也能提高腦血胞活性，平量經常食用可以讓人們的記憶力明顯提高，能起到健腦益智的重要功效。

3：葛仙米能治夜盲症

葛仙米中含有多種維生素，特別是維生素A的含量特別高，這種物質被人體吸收以後可以直接作用於人類的眼睛，能提高視力，緩解視疲勞，也能有效預防夜盲症的發生。另外葛仙米還能清熱解毒，也能消腫止痛，平時可以用人類燒傷燙傷的治療，治療時可以把新鮮的葛仙米研成泥狀，直接外敷在受傷的部位上。

4：補充營養

爲人體補充豐富營養使人們吃葛仙米的重要工作，因爲隔纖維中含有豐富氨基酸和多種對人體有益的維生素，還含有大量的碳水化合物和礦物質，對維持人體健康有極大的好處，人們吃了葛仙米以後能維持身體正常代謝也能提高人體健康水平。

5：提高大腦功能

人們多吃葛仙米還能提高大腦功能，因爲這種食材中含有豐富的微量元素，鋅鎂和磷，他們都能作爲人類的腦神經能提高腦細胞活性，並能促進智力發育，也能提高記憶力，大腦功能明顯增強，會讓人們變得越來越聰明。

6：保護眼睛

人們多吃葛仙米還能保護眼睛，因爲它含有的豐富的維生素，特別是維生素a的含量比較高，還還有一些維生素C和胡蘿蔔素，這些物質都能營養視神經，提高人類視神經功能，可防止人體視力下降，也能緩解眼睛疲勞，並能降低夜盲症的發病率。

7：預防高血壓

預防高血壓也是人們吃葛仙米的好處，因爲這是一種高鉀低鈉的健康食材，能減少身體對微量元素鈉的攝入並能維持身體內部環境鉀鈉平衡，可防止血壓升高也能防止心血管出現病變，更能提高人類的心臟功能。

吃葛仙米的好處2

葛仙米能補充營養

葛仙米是營養價值非常高的一種天然石材，裏面是含有我們身體所必需的多種氨基酸，而且含有的礦物質和維生素也是比較豐富，我們在平時食用葛仙米之後是能夠快速的將這些營養成分吸收和利用，可以很好的促進我們的身體新陳代謝，提高我們身體的素質。

葛仙米能健腦益智

葛仙米對我們的腦部是有很好的滋補作用，因爲裏面是含有微量元素鋅、鎂和磷，而且含有的氨基酸是能夠直接作用於我們的大腦，促進腦細胞的再生，能夠很好的提高腦細胞的活性，我們在平時的生活中適量的食用一些可以很好的提高記憶力，對健腦益智是非常重要的。

葛仙米治療上火症狀

很多朋友常常因爲體內缺水而導致自身出現上火的症狀，一旦出現了上火的問題可能會增加自身出現咽喉腫痛問題的機率。多吃一些葛仙米也可以達到一個相當不錯的清熱解毒的功效，對解決自身出現的口腔潰瘍問題也可以達到一個非常不錯的治癒效果。

葛仙米能治夜盲症

葛仙米里面是含有多種維生素，尤其是維生素A的含量是非常高的`，維生素A能夠被身體吸收之後直接作用於我們的眼睛，能夠很好的提高視力和緩解疲勞，對於預防夜盲症有很好的效果，而且葛仙米也是有清熱消化和消腫止痛的作用，平時的燙傷也是可以利用葛仙米來進行治療，是可以直接外敷受傷部位的。

葛仙米的營養價值

葛仙米里面是含有非常豐富的磷,硫,鈣,鉀,鐵等，而且含有的澱粉和糖類以及鈣含量都是高於一般的蔬菜，所以是非常天然的營養品，因爲含有的賴氨酸、蘇氨酸含量是非常高的，所以我們將葛仙米和大米玉米、小麥的加工品一起搭配食用，能夠能夠提高蛋白質的效價。我們食用葛仙米是可以減少膽固醇的合成。葛仙米里面含有豐富的維生素能夠很好的補充身體的維生素不足，這些從食物當中很難獲得的。

1、葛仙米燉海蔘

材料：

葛仙米50克、水發海蔘150克、豬瘦肉150克、枸杞，生薑片、食鹽

(1)葛仙米置沸水中煮10分鐘;

(2)熄火燜後再重複一次，翌日換水如此下去泡發4日，成墨綠色的珍珠;

(3)與海蔘切段、剁碎豬瘦肉一起下燉盅，加生薑片、冷開水1000毫升;

(4)加蓋隔水燉2個半小時便可，食用的時候加入少許的鹽即可。

2、冰糖葛仙米

材料：

葛仙米500克、冰糖200克、白糖100克、桂花醬少許

做法：

(1)葛仙米放入開水中煮2分鐘控幹備用;