香蕉怎麼催熟不會爛
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香蕉怎麼催熟不會爛,香蕉在成熟後採摘會有很多的麻煩,所以新摘下來的香蕉都是不成熟的,如果買的是這種不是特別成熟的香蕉。一般先要經過人工催熟,吃起來才香甜可口,香蕉怎麼催熟不會爛
香蕉怎麼催熟不會爛1
香蕉果實採收後,一般先要經過人工催熟,吃起來才香甜可口,常用方法如下:
(1)薰煙法
把果段疊放在缸中,在缸內留出的空隙部分點燃8-4枝線香,缸口用麻袋蓋嚴。經兩、三天後取出,再晾兩、三天,果肉變軟後即可食用。
(2)化學法
用乙烯利藥液噴灑或浸沾後堆放幾天,也可達到催熟的目的。藥液的濃度,隨氣溫而異,當氣溫17- 19c時,用2000-4000ppm;在20-25℃時,用1500-2000ppm;在25c以上時,用700-1000ppm。
(3)家庭催熟香蕉的方法
以上講的生產的催熟方法,如果我們家庭個人買了不太成熟的香蕉,就可以把香蕉和已經成熟的蘋果等食物放在一起,用袋子紮緊,成熟的蘋果會散發出一種物質,這種物質會讓香蕉很快的成熟,這是一種最環保業最乾淨的催熟方法了。
二、香蕉的採摘方法
香蕉成熟時,果實的棱角變鈍,橫斷面由扁圓形轉爲圓形,果皮變軟,變薄。5~6月斷蕾的果穗,一般經70-80天可達7-8成成熟;10-11月斷蕾的果穗,須經170-180天才達8-9成成熟。夏季有7-8成成熟就可採收;秋冬可櫓8~9成成熟時採收。
香蕉採收應在晴天進行。採收時,一人將果串托住,另—人用利刀將果串連軸割下,搬運要小心,以免損傷。
三、運輸香蕉注意事項
供內銷的香蕉,多用竹簍裝運,外銷香蕉,要用木箱裝運,每箱裝30斤。裝箱前,先將果串分級,待果串切口乾後,用紙包好裝箱,箱內填a刨花或紙屑,加蓋釘牢,捆紮後即可外運。
貯適時,要求低溫通氣,以延遲後熟,保持12- 1℃的溫度和80-85%的相對溼度,可經16-20天不致腐爛。
香蕉怎麼催熟不會爛2
香蕉有沒有熟可以看錶皮,成熟的香蕉表皮顏色呈金黃色,表皮會有些許的麻點,聞起來會有香甜的味道,手感軟硬適中,未成熟的香蕉聞起來果香味會比較淡,手感會比較硬。
買回來的香蕉吃不完的話,可以用保鮮膜把香蕉的根部包起來,也可以藉助一根繩子將香蕉懸掛在空中,接觸不到地面,減少擠壓面積的話,可延長保存期限。
香蕉催熟方法
1、封袋法催熟
可以將青香蕉放入袋中密封好,香蕉會釋放乙烯氣體,可以讓水果提早成熟,將香蕉存放在密閉的空間,可以增大接觸乙烯的面積,促進香蕉成熟
2、蘋果催熟
如果家裏有蘋果的話,也可以用來催熟青香蕉,可以將蘋果和香蕉密封在紙箱中,在常溫下3-4天就可以催熟,這樣催熟的香蕉肉質清甜可口。
3、大米催熟
家裏一般都會有大米,它也可以催熟青香蕉,並且很快就能催熟,將香蕉放入裝有大米的容器中,大約2天的時間就可以催熟成功,還帶有米的香味。
如何正確吃香蕉
香蕉可以直接鮮食,也可做成油渣香蕉,準備500克糯米和200克水,加入適量的白糖,放入鍋中蒸20分鐘左右即可。
將兩根香蕉去皮,切成片狀放旁邊備用,將蒸好的糯米攪拌,把香蕉片放入糯米中蘸幾下,讓整個香蕉片都黏上糯米飯,然後放入麪包糠中翻滾。
準備熱油,把準備好的香蕉糯米糰放入油中炸,不用去翻動糯米糰,讓它們均勻受熱即可,大約2分鐘,炸到兩面都是亮麗的金黃色就可以撈出,這個時候的香蕉糯米糰的口感是最酥脆的。
香蕉怎麼催熟不會爛3
一、香蕉怎麼催熟
1、乙烯催熟法
乙烯催熟法適合放有大量青香蕉的房間進行催熟,具體做法是在市場上買一些乙烯氣體,然後放入裝有青香蕉的房間,密封24小時不要開門,等24小時過後打開放有青香蕉的房間門和窗戶進行通風和換氣工作,等通風換氣三小時之後人才能進去,不然怕造成中毒,然後就可以發現青香蕉已經成熟了,可以開吃的,這種方法催熟很快,但是不適合在家使用。
2、蘋果催熟法
相信每個人的家裏面都會放有幾個蘋果吧,在家用蘋果催熟青香蕉也是最快的.方法之一,具體做法如下:
用大塑料袋裝有3個蘋果和6根香蕉,密封好,放入紙箱中,用膠帶封住好紙箱,在常溫下防止3天就可以催熟,千萬不要放在開有空調的房間,這樣催熟的香蕉肉質清甜可口。但又的朋友肯定等不了三天,一般兩天左右的時間就會打開,香蕉雖然只有一點點的黃,但是果肉已經很軟開有吃了。
3、大米催熟法
大米是家裏必備的主要糧食,也是青香蕉催熟觸手可得的食材,這個做法需要有家裏面有租購的大米才行,具體做法如下:
青香蕉用塑料袋裝好,和以上不同的是不需要進行密封處理,然後放入裝有大米的容器中,2天左右的時間就可以催熟成功,還帶有米的香味哦!如果家裏的大米不是很多的話,可以將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裏,把蕉頭用紙巾包住再密封也,2天左右的時間就能成熟,也是很好的催熟方法哦!
二、吃香蕉的好處
1、提高免疫力
香蕉中含有能夠抗癌的物質,食用之後能夠被免疫系統吸收。增強人體白細胞的作用,提升免疫系統功能。
2、靜氣安神
香蕉進入人體後悔產生一種叫做血清素的化學物質,這種元素可以調節情緒撫平煩悶的情緒。
3、養氣補血
香蕉有豐富的鐵元素和胡蘿蔔素,經常食用可以補充血紅蛋白,減輕貧血的症狀。
4、潤腸通便
香蕉能夠有潤腸防便祕主要是因爲它含有膳食纖維,能夠促進腸胃的蠕動。所以如果經常有便祕消化不良症狀的朋友,可以飯後1小時吃一根香蕉。
5、降低血壓
血壓的提升很大原因是因爲鈉離子的增加,而香蕉消化後能夠提供大量的鈉離子,鈉離子可以對鉀離子有明顯的抑制效果,從而降低血壓預防心血管疾病。
6、美容瘦身
香蕉含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動減少脂肪的堆積。它還含有豐富的維生素,能夠補充皮膚需要的營養,給你一副好氣色。
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