螃蟹一次吃五隻可以嗎

螃蟹一次吃五隻可以嗎，螃蟹是很多人都喜歡吃的一種海鮮，螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，是上等的名貴水產，螃蟹還能夠去秋燥，但是螃蟹性涼，下面一起來看看螃蟹一次吃五隻可以嗎。

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健康成人一斤兩天吃螃蟹（毛蟹），即兩、二隻螃蟹不超過五隻，三、二隻螃蟹不超過四隻，四、二隻螃蟹不超過三隻，消化過多不好。螃蟹營養豐富，味道鮮美，但性寒，蛋白質含量高，易刺激胃腸道。因此，每餐蟹類不宜超過三隻，否則容易引起嘔吐、腹瀉等症狀。一隻大閘蟹的膽固醇含量已經超過了建議的每日攝入量，吃螃蟹必須適度，每週最多吃2到3次。

吃螃蟹的數量要根據個人體質和耐受性判斷，通常成年人每頓吃兩三隻比較合適，孩子適當減量。

蟹黃裏的膽固醇含量較高，每100克蟹黃含460毫克膽固醇，而人體一天的膽固醇攝入量不能大於300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。

螃蟹屬大寒食物，一次不要吃太多，至於吃具體吃幾隻要根據個人體質和耐受性判斷，大體來說成年人每頓吃兩三隻比較合適，孩子適當減量。另外，螃蟹屬於高嘌呤食物，胃腸功能虛弱和腹痛腹瀉者、血尿酸過高或痛風患者吃後會加重病情。對海鮮過敏和皮膚病患者就更不要吃。

擴展資料

螃蟹的食用禁忌：

1、螃蟹不宜與水果同食

蟹肉如和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等症狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌與酸奶同食

螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動的作用，因此，酸奶與螃蟹同時食用，特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。

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一、怎麼買螃蟹

挑選螃蟹最重要的原則就是新鮮和完整，大家決不能買到死蟹或缺少肢體的殘蟹，尤其死掉的螃蟹內部會有大量細菌繁殖，不僅氣味腥臭難聞，吃了還容易發生食物中毒。

要挑選鮮活的螃蟹，首先要觀察它的蟹殼的顏色和質地，質地青黑油亮、外殼堅硬的螃蟹是最好的，之後可以在拿起螃蟹後掂量一下重量，沉甸甸的螃蟹大都比較新鮮，之後可以輕輕觸碰螃蟹的眼睛，由於螃蟹的眼睛比較敏感，所以反應激烈的螃蟹就是比較鮮活的蟹，嫌麻煩的.朋友也可以把蟹抓住倒轉過來，觀察它的足爪的活動能力，掙扎越激烈的越新鮮。

除此之外，喜歡吃蟹膏的朋友最好挑選腹部呈圓形的母蟹，避開腹部呈三角形的公蟹，而且大家也可以觀察螃蟹的肚臍部位，肚臍處黑色越飽滿則蟹黃越多，或是把蟹放在光亮處觀察蟹殼是否透光，透光的螃蟹內裏就沒什麼蟹膏，最好不要購買。

二、螃蟹怎麼吃

蟹黃豐滿的螃蟹本身就有特殊的鮮甜味，不需要複雜的烹飪技術就可以成爲一道無與倫比的美味，最能保留蟹的營養成分和鮮美味道的做法就是蒸了，大家可以先綁住蟹，避免蟹下鍋時亂爬，再切一些薑片進去一起蒸制，這樣蒸出來的蟹既鮮美又沒有腥味，是中秋夜的一道大餐。不過患有痛風和胃腸道疾病的人一定不要吃太多螃蟹，以免影響身體健康。

大家一定已經對怎麼挑選購買螃蟹有所瞭解了，不過大家還要注意的是，在挑選螃蟹時一定不要被蟹鉗夾到手，如果被夾到手是很難鬆開蟹鉗的，另外螃蟹身上帶有細菌，如果不慎被夾到受傷，一定要注意消毒傷口，防止感染化膿。

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記住！三類螃蟹千萬別吃

1、死螃蟹體內含存大量毒素

雖然螃蟹和魚一樣生活在水中，但螃蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，因此在螃蟹體內就富集了大量的細菌。尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹體內外有大量的病菌。而當螃蟹一旦垂死或死亡後，螃蟹體內的組氧酸會分解產生組胺，而組胺是一種有毒的物質。

隨着死亡時間的延長，蟹體積累的組胺就會越來越多，因此毒氣也就會越來越大，即使這個時候螃蟹被煮熟了，但它體內的這種毒素也不易被破壞。因此若人們吃了這樣的螃蟹自然就會引起 食物中毒。

2、不熟螃蟹易感染肺吸蟲病

除了死螃蟹含有毒素外，不新鮮和未煮熟的螃蟹也是導致食用中毒的殺手。韓主任表示，這是因爲螃蟹生長在江河湖泊裏，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹，可能會被感染一種名爲肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。

活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺裏，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咳血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據專家考證，把螃蟹稍加熱後就吃，肺吸蟲感染率爲20%。

吃醃蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%。而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55攝氏度的水中泡30分鐘或20%鹽水中醃48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能引發腸道發炎、水腫及充血等症狀。

3、存放過久熟蟹易被細菌污染

此外，許多人都由於害怕螃蟹死了就不能吃了，就會把螃蟹一次性都煮熟了，然後再存放起來，以爲這樣就不會有問題了。但其實，存放過久的熟蟹仍然是易中毒的大殺手。這是因爲，熟蟹也極易被細菌污染，因此螃蟹宜現燒現吃，不要存放。如果一次吃不完，剩下的要保存在乾淨、陰涼通風的地方或冰箱內，並與其他食物分開，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

如果吃完螃蟹或是海鮮之後，出現腹瀉嘔吐等症狀，很有可能是發生食物中毒，要緊急去醫院 治療食物中毒。