食品添加劑檸檬酸對人體有害嗎

食品添加劑檸檬酸對人體有害嗎，很多的人都知道檸檬有美白的功效，時常用檸檬來泡水喝，檸檬含豐富的維他命C，那麼檸檬酸會對我們人體有影響嗎，以下是關於食品添加劑檸檬酸對人體有害嗎。

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1、檸檬酸對人體無害。

2、檸檬酸又叫枸櫞酸，是一種有機酸，在自然界廣泛分佈，常見水果包括檸檬、柑橘、菠蘿、葡萄等均含有檸檬酸，特別是在檸檬和青檸檬中含量很高。檸檬酸還是人體代謝糖類、蛋白質、脂肪過程中的重要化合物，這一系列代謝反應被稱作“檸檬酸循環”或“三羧酸循環”。

3、檸檬酸也是一種重要的食品添加劑，是最常用的酸味劑，我國《食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）中規定：“ 檸檬酸是可以在各類食品中按生產需要適量使用的食品添加劑，也是可在各類食品加工過程中使用，殘留量不需限定的加工助劑。”

4、常見的很多食品中都添加了檸檬酸，如飲料、果醬、糖果、冷凍食品等。嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品也都允許使用檸檬酸作爲酸度調節劑。日常生活中使用的水壺除垢劑，其主要成分也是檸檬酸。由此看來，檸檬酸對健康並不會有危害。

檸檬酸又稱爲枸櫞酸，很多的蔬菜和水果中都是含有檸檬酸成分，比如說檸檬、柑橘和菠蘿，檸檬酸爲食用的酸類，可以增強體內的正常代謝，適當的劑量對人體是沒有害處。在某些食品中加入檸檬酸後，可以改善食品的口感，並可以促進食慾。

雖然檸檬酸對人體沒有直接的危害，但它可以促進體內鈣的排泄以及沉積。如果長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血癥，並且能增加患者患十二指腸癌的概率。題主描述的用檸檬酸來清洗自來水管和熱水器，那是完全沒問題的，記得清洗過後，放2分鐘水後再正常用水，基本一點問題都沒有。

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檸檬酸對於人體有哪些危害

一、發生低鈣血癥時，小劑量食用檸檬酸不會對人體產生任何毒副作用，還能促進身體的新陳代謝，但過量食用會對自身造成負面影響，過量食用檸檬酸會增加自身發生低鈣血癥問題的機率，對自身腸道消化系統也會產生一定的副作用，還會增加自身發生十二指腸癌問題的機率。

二、對兒童神經系統的影響，很多兒童特別喜歡喝加檸檬酸的飲料，而如果長時間過量飲用富含檸檬酸的飲料，就會嚴重損害自己的神經系統，經常會導致自己的神經系統紊亂，頭痛。

三、對於孩子的健康成長，將會有很大的負面影響，後果很嚴重。肌肉抽筋問題，如果盲目食用檸檬酸，還會引起自身出現手足抽搐、肌肉痙攣等問題，同時一定要注意檸檬酸千萬不要和鮮奶同時食用，這兩種物質可能會發生反應，使純奶凝固，不利於人體正常消化吸收

會大大增加自身消化不良的問題。檸檬酸也能對自己的腸胃粘膜產生一定的刺激作用，因此，大家必須嚴格控制每天檸檬酸的.攝入量。另外，服用檸檬酸過量也會導致女性肥胖問題。

食品添加劑檸檬酸的作用和用途

1、檸檬酸作爲食品添加劑，有調節酸味，防腐保鮮的作用，而在洗滌行業中也被用作洗滌劑。可從植物原料中提取，也可由糖進行檸檬酸發酵製得，用於製造藥物、汽水、糖果等，也可用於金屬清潔劑、媒染劑等，是三羧酸循環的重要組成部分。

2、檸檬酸是酸味劑的一種，主要使用與食品、醫藥、化工酸味添加，食品使用過程中根據不同配方添加不同數量的檸檬酸，添加過程一般在食品主原料投料階段。

3、適當劑量檸檬酸對人體無害，在很多食品中都有使用。雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排泄和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血癥，且會增加患十二指腸癌的機率。

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檸檬酸的作用

1、作爲許多維生素C製品的調味品

當然它在食品工業還有更廣泛應用。在工業領域，它可以作爲一種天然清潔劑，此外，檸檬酸還常用於沖洗膠捲。

2、檸檬酸結合其他礦物質的特性也可以被利用製作軟化水。

肥皂和洗衣粉在含有檸檬酸的情況下會變的更爲有效。作爲洗髮水的成分，檸檬酸具有清除水中礦物質的作用。當然，高濃度檸檬酸會損害頭髮，因爲它會打開頭髮角質層。並帶走頭髮所需的礦物質。

3、檸檬酸還常用作食品添加劑。

它可以給一些特定飲料增加口味，特別是軟飲料。它還可以使肉類變嫩，因爲它具有分解肉類蛋白質的傾向。由於略帶苦味，檸檬酸的主要食品用途是製作糖果。

檸檬酸對人體的危害

1、出現低鈣血癥

少量的食用檸檬酸不會對於人體產生任何的毒副作用，而且還能夠促進體內的新陳代謝，但是過量的服用檸檬酸可能會給自身帶來一個適得其反的效果，過多的食用檸檬酸可能會導致自身出現低鈣血癥問題這種問題的機率，對於自身的腸道消化系統也會產生一定的副作用傷害，還可能會增加自身出現十二指腸癌問題的機率。

2、影響兒童神經系統

很多兒童特別喜歡添加了檸檬酸的飲品，長期過量的喝富含檸檬酸的飲品，可能會對於自身的神經系統產生很大的傷害，經常會容易導致自身出現神經系統紊亂，頭疼的問題。會對於兒童的健康發展，產生很大的負面影響，後果非常嚴重。

3、出現肌肉痙攣的問題

如果盲目的食用檸檬酸，也可能會導致自身出現手足抽搐，肌肉痙攣的問題，同時一定要注意檸檬酸千萬不要和鮮奶同時服用，這兩種物質可能會發生反應，使純奶凝固，不利於人體正常消化吸收，會大大增加自身出現消化不良問題的機率。