香蕉性味功效
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香蕉性味功效,生活中有着各種不同的水果,香蕉屬於高鉀食品,而且香蕉含有豐富的膳食纖維,香蕉美味可口,營養豐富,香蕉還對失眠或情緒緊張者也有療效,以下詳細介紹香蕉性味功效
香蕉性味功效1
性味歸經
味甘,性寒。歸胃、腸、肝經。氣味清香,口味甜糯,營養豐富,爲果中佳品。“心情不好,吃只香蕉”,被譽爲“智慧之果”。
成分藥理
含豐富的糖類、澱粉、果膠,尚含蛋白質,脂肪,維生素A、B、C、E,並含少量的5-羥色胺、去甲腎上腺素。所含果糖和葡萄糖之比爲1:1,這種天然組成可治療脂肪瀉。糖尿病患者吃了香蕉,可使尿糖相對降低,且有利水鹽代謝的平衡;所含5-羥色胺能降低胃酸,保護胃潰瘍;香蕉質潤性軟,是老年人習慣性便祕的良好食品;
每天食香蕉3~5枚;50克香蕉碾碎加入等量茶葉中,再調入白糖,每次一小杯,一日3次,即爲飲香蕉茶,對高血壓、冠心病和動脈硬化症有治療作用;
成熟香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分,能抑制細菌、真菌。未成熟之香蕉果肉能防治胃潰瘍;香蕉每100克含鉀472毫克,爲水果之冠,能維持人體細胞功能及體內酸鹼平衡,改進心肌功能,故對高血壓、心臟病患者的治療有輔助作用。
作用功效與應用
1、養胃生津用於胃陰不足之口渴咽乾,或熱傷津液,煩渴喜飲,單用鮮品每次1~2只,一日3次,生食。
2、潤腸涼血用於腸燥便祕,大便乾結或痔瘡便血,《嶺南採藥錄》用帶皮香蕉2只,煮熟連皮分次食用,以潤燥滑腸,通利大便,涼血止血。
3、潤肺止咳用於肺燥咳嗽日久,乾咳少痰,每次用香蕉1~2個,冰糖燉服,一日2次,連服數日。
現代用於高血壓、冠心病、動脈硬化症、胃炎、胃潰瘍等(每次食鮮品1~2個,一日3次,連食一段時間)。
使用禁忌與注意
適量,生食、燉食、蒸食。脾虛便溏不宜多食,腎功能不良者慎食。
香蕉性味功效2
煮香蕉的功效與作用
1、煮香蕉可以潤腸,有很好的消脂作用,可以瘦大腿的,也可以很好地補充營養。
2、香蕉還可以用來治療高血壓,這樣就可以很好地預防心腦血管類疾病了。煮香蕉含有大量的鉀元素,可以讓神經肌肉正常,還有很好的心肌收縮的功效,可以減少冠心病的發生機會,同時也可以預防胃潰瘍。
3、香蕉中含有大量的鎂,如果常吃煮香蕉是可以讓血液中的鎂含量上升的,這樣對於心血管系統產生抑制作用。
4、香蕉中澱粉含量很高,吃了有一種飽腹感,常吃煮香蕉可以減肥,也有美容淡斑的作用。煮香蕉也可以和牛奶一起吃,這樣營養價值也很高,常吃香蕉可以讓你的膚色變得很好,皮膚會變得很清爽潤滑。
5、還可以去除座瘡,淡化雀斑。煮香蕉也有很好的止咳嗽的作用,把煮香蕉和冰糖一起燉着吃,治療效果很好。
煮香蕉的做法
煮香蕉的做法一
1、將香蕉去皮後,用勺子研碎。
2、將牛奶倒入鍋中,加入玉米麪和白糖,邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米麪煮熟。
3、煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可餵食。
煮香蕉的做法二
1、把香蕉去皮,切成片。
2、鍋內注入一大碗清水,加入適量白砂糖,煮沸。
3、將切好的香蕉片放入沸水裏繼續煮。
4、一邊煮一邊拂去泡沫,待香蕉全部漂起即可。
煮香蕉的做法三
1、將香蕉剝去皮,香蕉肉的兩端有結者請去掉,每個香蕉切成3段。
2、把陳皮用溫水浸泡,再用清水洗淨,切成絲狀。
3、將陳皮放入砂煲內,加清水適量,用旺火煲至水開,放入香蕉再煲沸,改用文火煲15分鐘,加入冰糖,煲至冰糖溶化即成。
煮香蕉的做法四
1、先將水煮沸,把香蕉柄去掉,剝皮切成幾段。
2、把果肉與香蕉皮一起放進沸水中,煮10分鐘左右。
3、過濾一下,在煮好的香蕉茶裏放一點肉桂,然後就可以了。
香蕉性味功效3
忌多吃
1、香蕉味道甘甜,但性味寒涼,不宜多吃,否則會加重身體內部的寒氣,導致身體不適;另外香蕉富含糖分,食用較多的糖對人體健康不利,加上香蕉中還含有豐富的鎂、鉀等營養元素,這些元素若短時間內攝入過多,會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,容易對健康產生危害。
忌未熟食用
2、熟的香蕉氣味芳香,味道甜糯,生的香蕉口感又硬又澀,比較難吃,而且其中含有較多的鞣酸等物質,具有收斂的作用,若生吃可刺激腸胃、口腔等出現不適,尤其是正處於便祕期間的人羣,如果吃了生的.香蕉,反而會加重病情,更難排便。
脾胃虛寒者忌食
3、脾胃虛寒人羣多表現爲:納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按,伴胃部寒涼感、大便稀溏等症狀,這類人羣應多吃些性溫熱的食物,以調理身體,不宜吃香蕉這類性寒的食物,否則對病情不利,反而影響身體康復。
腹瀉忌食
4、香蕉性寒,具有滑利性,而且富含果膠和膳食纖維,有很好的潤腸通便作用,但對於本身處於腹瀉期間的患者來說是不能吃的,食用後很可能會刺激腸胃,加重腹瀉。
血糖偏高的人羣忌食
5、香蕉中的糖分含量較高可達20%,是屬於高糖水果,在吃進人體後會被迅速消化吸收進入血液中,有升高血液血糖影響,因此對於血糖本身就偏高的人羣來說是不宜吃的,否則會增加血糖值,影響病情。
腎病患者忌食
6、香蕉中含有較高的鉀、鎂營養物質,對於患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人來說都是不能吃的,因爲這些腎病患者的腎臟濾過功能差,而鉀、鎂需要通過腎的過濾才能達到均衡,但吃香蕉後會使血液中的鉀鎂比例失調,腎臟又不能很好的過濾,有加重腎病病情的風險。
變質忌食
7、香蕉含有碳水化合物、糖分等營養豐富,十分容易受到細菌等微生物的入侵導致其腐爛變質,這樣的香蕉會帶有發酵味、軟爛流水、表皮黑爛等現象,如果不慎食用變質的香蕉,很可能引起人嘔吐、腹瀉、腹痛等不適,應儘快就醫診治。
香蕉是不是太大了不好
8、並沒有這種說法。
網傳香蕉太大了是因爲打了植物膨大激素,食用這種香蕉會導致人早熟,影響內分泌。
事實
香蕉生長的大小和品種、種植環境等密切相關,如musa lngens香蕉,結出來的香蕉一般就有三十公斤,目前並無發現有爲了香蕉增大而打激素的現象,但香蕉熟後不易運輸,而且很容易腐爛
因此香蕉多爲未熟就摘下,然後再催熟售出,這是比較常見的現象,所以在售賣過程中很可能會使用到乙烯利催熟劑,正常劑量使用催熟劑不會對人體產生有害物質,而超量使用則有害人體健康。
建議
挑選香蕉時,應選擇有“梅花點”、不帶有化學藥品味道、熟得均勻,味道香甜軟糯,中間不是硬的香蕉爲佳。
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