家庭烤箱怎麼烤肉串

家庭烤箱怎麼烤肉串，很多人都是喜歡自己在家動手烤串吃的，而且烤肉串是現在很多人喜歡的小吃食品，特別是很多店裏的肉串外焦裏嫩，簡直讓人慾罷不能，下面瞭解家庭烤箱怎麼烤肉串及相關資料。

家庭烤箱怎麼烤肉串1

原料：羊後腿肉、羊尾油、鹽、孜然碎、辣椒麪、雞蛋、蔥頭、乾薑面。

做法步驟：

第1步、將羊後腿肉去骨切成寬2×2釐米長的條，然後改成1.5釐米的斜刀塊備用，羊尾油切成兩成立2×2釐米的條再切入1.5x1,5釐米見方的塊。

第2步、，將洋蔥切成0.5釐米的小丁，下次下入切好的羊肉丁裏，打入雞蛋，加入鹽，花椒麪，乾薑面，將羊肉塊拌勻醃製20分鐘。

第3步、竹籤提前泡水，兩塊瘦肉中間加一塊肥肉，肥瘦相間，一般一串串5塊肉，這樣方便食用，方便烤制，也可以根據自己的喜好穿制。

第4步、烤箱預熱，上下220℃，先烤10分鐘，拿出撒上孜然和辣椒繼續烤制2分鐘。

第5步、拿出後可再根據自己口味撒上孜然和辣椒麪。

小貼士：

烤盤最好鋪上錫紙和刷上食用油，不然烤盤不好洗。

家庭烤箱怎麼烤肉串2

步驟一

首先，你需要竹籤，即便你有鐵籤，我也建議你用竹籤，烤出來之後，它不會那麼的燙，更方便更安全。

然後我們準備好，五花肉。

雖然是自己在家吃，但是我也不建議切得太厚，看我切的屬於不厚不薄的，還算可以，如果你想烤的快一點，那就再薄一點，而且醃製的時候更容易入味。

然後倒入盆中，加入料酒、生抽、鹽、孜然粉。爲了健康，我通常會把鹽放在後面加，也就是烤肉剛剛烤好的時候，加入一些鹽。但如果你時間有限，可以直接加進去，醃製好就好啦。然後醃製至少半個小時，時間長一點更能入味。

步驟二

至於串串這個有樂趣的過程，我就不過多的講解和演示了，怎麼穿，穿多少，看個人的手法和喜好，反正是自己吃，穿什麼樣都不重要，口感好就好啦！

然後準備好一個烤盤，鋪上一層錫紙，在刷一點食用油，不管是什麼油都行，看自己的飲食習慣，我這裏用的是花生油，它真的很香。

然後把串好的肉串都擺上去。看看我的大肉片，是不是好大，但是這根本不用擔心，如果是在炭烤爐上這樣可能就不太好了，肉不容易烤均勻，甚至會烤焦，那樣也不健康。而烤箱是平鋪上去的，完全不必擔心這個問題了，錫紙也可以幫助均勻受熱。

串上就不用刷油了，因爲是花肉，完全不必再浪費珍貴的植物油。

步驟三

烤箱預熱10分鐘，200度即可！

然後把肉串放進去，按照我這個肉的厚度，我先烤了10分鐘。至於你切的肉需要烤多久，你可以實時觀察一下，這個時間不是固定的。看看這個肉的變化，是不是也很誘人吶！

十分鐘之後，拿出來，翻面，然後再撒上辣椒粉或是燒烤專用調料或是椒鹽，看個人口味再撒上去。再回烤箱烤制5分鐘就好啦。

家庭烤箱怎麼烤肉串3

肉串怎樣烤

【食材清單】：豬五花肉，生抽，醬油，食用油，孜然粉。

【烹飪步驟】：

1、做各種的美食，一定是新鮮的食材是我們做好美味的第一步了。把新鮮的豬肉買回來，用清水給清洗乾淨，然後再用廚房用紙把水分擦掉，切成大小都差不多的小塊，具體大小根據自己的喜歡隨意就好了。

2、 準備個小碗，裏面倒入食用油，生抽，醬油還有孜然粉，攪拌均勻了以後備用，直接用刷子攪拌就好了。

3、 因爲我切的'肉也不是很薄，所以就我就沒有醃製，我就用刷子在肉串的表面刷上一層就好了，因爲我用的是鐵籤子串的，所以要注意防燙，要是給孩子吃的話一定要注意。

4、 準備好烤盤，在下面墊上一層油紙或者是錫紙，這樣一會烤出來的油就不會流的到處都是了，也好清理。

5、把烤箱放進中下層裏面，用210度然後烘烤個13分鐘以後即可。

6、 時間到了以後把烤盤取出來，把肉串取出來翻一下面，再繼續烘烤個6分鐘就可以了，出爐了以後再撒上一次孜然粉，因爲是給孩子吃的，所以沒放辣椒粉，大家要是喜歡吃辣椒的話可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。喝着啤酒擼着烤串，那是無比愜意的事啊！吃豬肉串就要吃肥瘦相間的，五花肉就是我的首選，太喜歡了。

【小貼士】：

1、每個人口感不同，根據自己的喜好用佐料，家裏沒有這款烤爐可用烤箱和平底鍋搞定。

2、每個牌子的烤箱溫度不同，請根據自家烤箱實際情況進行調節時間和溫度。

3、豬肉選擇肥瘦相間的會比較好一些，豬肉的大小塊大家就根據自己的喜好準備就好了，喜歡吃大一點塊的就切大一點，喜歡吃焦脆的。就切的小一點。