金針菇和黃豆芽一起炒

金針菇和黃豆芽一起炒，金針菇也叫金錢菌，是我們生活中一種常見食用菌，也是很多人都喜歡吃的，金針菇的食用方法也有很多，可以搭配不同的食物一起食用，以下金針菇和黃豆芽一起炒。

金針菇和黃豆芽一起炒1

金針菇和豆芽能一起吃，具體做法如下：

食材：金針菇、豆芽、胡蘿蔔、油、食鹽、生抽、黃瓜。

1、準備好食材：胡蘿蔔、金針菇、黃瓜、豆芽洗淨。

2、把金針菇放在碗裏焯水。

3、把黃豆芽放入鍋裏用水焯一下。

4、開火，鍋熱後加油，熱油爆香蔥花。

5、把胡蘿蔔放入鍋中翻炒。

6、繼續把豆芽放入鍋中翻炒。

7、繼續加入黃瓜絲和金針菇翻炒。

8、加入生抽、鹽，雞精、翻炒均勻。

9、出鍋，完成。

金針菇和黃豆芽一起炒2

金針菇的功效與作用

1：金針菇能促進智力發育

金針菇是一種營養豐富的菜品，它含有大量的氨基酸，這些氨基酸可以直接被人類的大腦吸收和利用，對開發智力和提高記憶力有很大的好處，特別適合那些經常用腦的人羣食用。

2：金針菇能降血脂

降血脂也是金針菇的重要功效之一，它可以清除血液中的`膽固醇，也能軟化血管，可以有效抑制血脂和血壓升高，平時食用能預防中老年高發的心腦血管疾病，特別是對中風和動脈硬化等疾病預防功效明顯。

3：金針菇能預防過敏

金針菇還是一種抗過敏的食材，平時多食用金針菇可以減少人類哮喘和鼻炎以及溼疹等過敏性疾病的發手，另外金針菇還能抗疲勞也能抗病毒，可以消除人類身體內的多種炎症，也能清除人人體內積存的重金屬，對預防癌症有一定的好處。

4：金針菇能加快新陳代謝

金針菇可以增加人體內的生活物活性，能爲人體組織細胞提供多種營養成分，能加快人體的正常代謝，促進身體對食物中營養成分的吸收，平時多食用一些可以增加體質減少一些常見疾病的發生。

金針菇是蘑菇的一種，是一種常見的食用菌類，它外表多爲白色，有一個不大的菌蓋，口感鮮嫩，營養豐富。平時人們吃火鍋時多會吃到它，對於金針菇的其他吃法人們瞭解卻不多，今天我就專門介紹一些與金針菇吃法相關的知識，讓大家看看它怎麼做最好吃。

金針菇怎麼做好吃

1：金針菇和蒜蓉放在一起蒸着吃，味道特別好，在製作時需要準備新鮮金針菇300克大蒜兩頭，食用油和食用鹽以及生抽和蔥花都要適量準備一些，另外還要準備少量的白糖。

2：二準備好的金針菇洗淨以後切掉它底部的老根在把它控幹水分，直接擺放在盤子中。把準備好的大蒜去掉外皮，剁成蒜末，在炒鍋中放油加熱以後，把蒜末入鍋炒香，再加入準備好的鹽和糖調勻。

3：把制好的蒜蓉直接淋在盤子中的金針菇上，然後入鍋隔水蒸至開鍋以後蒸6到8分鐘，取出以後再淋上生抽和麻油調味，這時香氣誘人的蒜蓉金針菇也就做好了，嘗一口滋味特別好。

金針菇怎樣炒纔好吃

1：金針菇有獨特的鮮香味兒，是把它炒着吃時最好選擇清炒，這樣不會破壞它的原有滋味。在清炒金針菇時，需要準備金針菇200克，胡蘿蔔半根，尖椒一個，大蒜和生薑以及生抽還有食用鹽，都要適當準備一些，最後再準備少量的香醋。

2：把準備好的金針菇洗淨去掉水分。胡蘿蔔和尖椒洗淨以後，全部切成絲狀，大蒜去皮以後切成蒜末。在鍋中放食用油，加熱以後放入蔥姜炒香，再放入胡蘿蔔絲快速翻炒，等胡蘿蔔絲變軟以後，加入準備好的金針菇再放入適量的生抽一起炒。

3：在金針菇快要炒熟時，才能加入切好的尖椒絲，再放入食用鹽和醋調味，再次炒勻以後直接出鍋裝盤就能食用。

金針菇和黃豆芽一起炒3

金針菇怎麼炒好吃

口味：鹹鮮味 工藝：炒香辣金針菇的製作材料： 主料：金針菇300克

輔料：雞蛋清30克,花生仁(生)15克

調料：色拉油20克,澱粉(玉米)10克,小麥麪粉5克,辣椒(紅,尖,幹)10克,花椒5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克教您香辣金針菇怎麼做，如何做香辣金針菇纔好吃。

1、 金針菇去根，洗淨，下入加有鹽的沸水鍋中焯燙，撈出瀝乾水分;

2、 蛋液加入澱粉、麪粉及適量清水調成麪糊;

3、 淨鍋上火，注入色拉油燒至五成熱，取金針菇掛勻面糊，逐根下入油鍋中，炸至金黃色，倒出餘油;

4、 鍋留底油，放幹辣椒節、花椒、薑末、蒜末炒香;

5、 倒入炸好的金針菇翻炒，並加入鹽、味精、香油、紅油、花椒油調味;

6、 撒入花生碎(搗碎)和蔥花炒勻，起鍋裝盤即可。 香辣金針菇的製作要訣： 花椒油：加入植物油適量，放入花椒炸香，撈出花椒即成花椒油。

小貼士-食物相剋：

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

花生仁(生)：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

油菜金針菇的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 便祕食譜 老人食譜 營養不良食譜 高脂血症食譜

口味：鹹鮮味 工藝：炒油菜金針菇的製作材料： 主料：油菜300克,金針菇70克,油豆腐30克調料：植物油20克,鹽3克教您油菜金針菇怎麼做，如何做油菜金針菇纔好吃

1、 將油豆腐洗淨，瀝乾水分，放於盤中備用;

2、 將油菜去蒂，洗淨，對半切開;

3、 金針菇切除根部後，洗淨，放入沸水中汆湯;

4、 金針菇撈出過涼後瀝乾備用;

5、 鍋中倒入適量油燒熱，放入油菜炒軟，加入油豆腐、金針菇，放鹽，炒至入味，盛入盤中即可。