飯後多久吃水果好嗎
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飯後多久吃水果好嗎,生活中我們都要注意飲食的調理,我們常常說的飯後指的是吃飯後不久的時間,水果成爲了人們補充維生素首選的食物。以下分享飯後多久吃水果好嗎?
一、飯後吃水果的時間
飯後吃水果的時間其實並不是很固定,但一般建議在飯後1到2小時吃水果。因爲飯後經過2小時左右的消化時間,部分食物已經排入小腸,此時適量吃一些水果,不會加重腸胃負擔,而且因爲水果富含纖維素和維生素,有些水果還含有酶類,可以促進消化,對腸胃是有好處的。
當然,有些人消化功能比較強,在飯後半小時少量吃點水果,也不會出現不適;而有些人消化能力較弱,胃排空時間較長,可能要在飯後2到3小時吃水果比較合適。
二、不宜距離用餐時間太近
吃水果的時間不宜離用餐時間太近,以免影響胃腸消化。比如飯前吃水果,屬於空腹吃水果的行爲,不僅容易刺激腸胃,引起胃腸不適,還會降低食慾,減少正餐的進食量。尤其是本身就有腸胃疾病的人,更不宜空腹吃水果。
再比如飯後半小時內吃水果,此時胃內的食物還沒有排入小腸,很容易加重腸胃負擔,並且水果所含的大量水分也容易稀釋消化液,從而影響消化功能。另外,飯後立即吃水果,也容易在短時間內攝入大量糖分,引起血糖不穩,加重胰腺負擔,對血糖高的人也是不利的。
飯後多久可以吃水果
飯後兩小時吃水果最適宜。這時候,既有利於對水果中營養成分的吸收,也不會產生其他的身體負擔。
飯後立即吃水果的危害
1、因爲水果中含有較多的糖分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等,飯後立即進食水果,無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔,尤其是不太熟的水果,其中澱粉的`含量很高,並且不太容易消化。
2、水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分,它們均有較強的吸水性,吸水後膨脹,能增加飯後飽脹感,使人覺得不舒服。
3、纖堆素量較大時,它們在腸道中能捕捉和吸着電解質、微量元素和有機酸,延緩和減少對某些營養素、維生素的吸收,如鐵、鋅、銅、胡蘿蔔素、尼克酸等。而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸,它同樣可以與食物中的微量元素,如鐵、鈣等結合,形成難溶物質而阻礙人體的吸收利用。
4、水果中富含單糖類物質,他們通常在小腸吸收,但飯後他們卻不易立即進入小腸而滯留於胃中;因爲食物進入胃內,須經過1~2小時的消化過程,才能緩慢排出。
飯後吃的水果會被食物阻滯在胃內,一是,影響食物消化,二是停留時間過長的話,水果中所含果糖、葡萄糖不能及時進入腸道,在胃中發酵後產生有機酸、酒精甚至毒素,易引起腹脹腹瀉,甚至胃灼熱、消化不良、腹痛等種種消化道疾病。
5、飯後立即吃進的水果會被食物阻滯在胃內,如停留時間過長,單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便祕等症狀。
6、水果含有許多對人體有益而無害的有機酸、維生素C等營養物質。不過,在飯後結束就吃水果的話,會使水果中的有機酸與食物中的一些營養物質發生反應,從而會影響我們的消化與吸收。
7、水果中大量果糖、葡萄糖會引起血糖濃度迅速增高,增加胰腺的負擔,可能會阻礙甚至中斷體內的消化過程,減少某些營養素的吸收。
飯後吃水果的壞處
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部,造成脹氣、便祕等。
(2)水果中含有較多糖類,例如葡萄糖、果糖等,飯後馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔,尤其有些水果含澱粉量高,不易消化。
(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素,都有較強吸水性,吸水後膨脹會增加保障幹,當纖維素過多的時候,還會影響維生素、微量元素的吸收。
(4)需要減肥的人羣,如果飯後大量吃水果,會因能量過多而導致肥胖。
相反,飯前進食一定量的水果有很多好處
首先,水果中的許多成分均是水溶性的,有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合,可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。
其次,飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物,其平均熱量僅爲同等重量麪食的四分之一,同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。
第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短其在胃中的停留時間,降低其氧化腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。
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