蛇皮果適合什麼時候吃

蛇皮果適合什麼時候吃？蛇皮果的果肉鮮美，而且營養價值是很高的，所以深受大家的喜歡，其實蛇皮果的吃法有很多，不僅可以用來釀酒可以醃製，下面分享蛇皮果適合什麼時候吃？

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蛇皮果如果生吃的話，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然後順勢剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實際上剝起來並不難。如果你把蛇皮果放進冰箱裏冷凍後再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。

在蛇皮果的果實的裏面，有三個瓣，顏色有點像乳白色的奶油。看樣子到是有點像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣裏面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。

蛇皮果的功效與作用

蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。

蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常將它作爲美容水果食用。它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有記憶之果的美譽。

1、雖然蛇皮果長的好像蛇皮，但是蛇皮果的.營養卻是非常豐富的，比如含有一種叫做膠原蛋白的物質，是一種很好的美容產品，對於女性的皮膚是非常有好處的!可以增加彈性!

2、蛇皮果也和大多數水果一樣含有比較多的礦物質，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的，一方面可以維持我們人體的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素!

3、蛇皮果的果肉鮮美，可以增加食慾，同時因爲還含有比較多的果膠，所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質，對提高消化能力也是有幫助的!

蛇皮果應該怎麼吃

蛇皮果的果肉鮮美，通常是直接食用的，但是蛇皮果也可以釀酒，或者醃製食用，蛇皮果應該怎麼吃取決與個人的習慣，一般直接生吃的營養是最好的，蛇皮果的食用方法如下：

1、蛇皮果可以去掉果皮，直接食用裏面的果肉，不過蛇皮果的皮不是很好剝，可以先將蛇皮果放入冰箱冷凍一段時間，再取出剝皮，這樣剝起來會更加方便，蛇皮果果肉中的黑籽不能食用，吃的時候吐出即可;

2、蛇皮果還可以用食鹽或是糖醃製食用，將蛇皮果剝皮去籽後，用食鹽或是糖醃4—5小時，去掉醃出的水分即可食用;

3、蛇皮果還可以釀酒食用，將剝皮去籽的果肉，加入適量的糖和白酒，調勻後發酵一個月左右的時間，過濾後即可飲用。

蛇皮果的禁忌

水果營養豐富，大部分人都很適合使用，對於長時間用腦的人也可以起到保健的作用，但是蛇皮果熱量較高，並不適合熱咳嗽的患者食用，吃蛇皮果的注意事項主要如下：

1、蛇皮果屬於涼性水果，脾胃虛寒、體質虛弱的人最好不要食用，否則會加重自身的症狀;

2、蛇皮果的熱量較高，對於虛熱引發的咳嗽患者來說，不宜食用，否則會加重自身症狀;

3、蛇皮果的皮和內核不能食用，變質或者氧化變黑的蛇皮果最好也不要食用;

4、蛇皮果的表面會有農藥殘留，以及有害的微生物，在清洗的過程中最好不要摘掉果蒂清洗，否則這些對人體有害的物質，會通過摘除果蒂的小孔進入果肉中，食用過後會造成腹痛、腹瀉等不良症狀。

蛇皮果適合什麼時候吃2

蛇皮果怎麼挑

1、看果型

果友們在挑選蛇皮果時要注意挑選一些果型大小差不多的。如果果型大小不一樣甚至差別過大時，果友們就要注意不要選擇那些果型果型過小的蛇皮果，那些果型太小的果子很有可能是病果。

2、看色澤

在挑選蛇皮果時要注意觀察蛇皮果果皮的光澤，果友們要注意，挑選時不能挑選果皮光滑，色澤過於好看的蛇皮果，因爲這些果皮光澤過於好看的蛇皮果很有可能被使用了過多的農藥和激素，這種蛇皮果食用了對身體沒有多大好處。

3、摸軟硬

挑選蛇皮果時果友們不光要用眼睛看，上手去摸一摸，掂一下重量，因爲蛇皮果是一種有着堅硬外皮的水果，所以新鮮的蛇皮果摸起來是硬硬的，如果大家在挑選時摸到外皮明顯比較軟時，就不要選擇這種蛇皮果購買了，因爲這種蛇皮果一般都不新鮮。

4、聞香味

既然我們的手已經在接觸蛇皮果了，最後我們再聞一聞蛇皮果有沒有一種自然的清香氣，如果有就說明手中的蛇皮果是特別新鮮好吃的，如果沒有果果所說的清香氣，那麼就說明這顆蛇皮果不是特別新鮮的，果友們可以選擇性購買。

蛇皮果的功效有哪些

1、降血壓。

蛇皮果中含有的鉀有一定的降壓作用，大家都知道，鈉過多會導致血壓的升高，而鉀與細胞壁外液鈉結合能夠有效的維持細胞和體液水分之間的平衡。

2、排毒解毒。

因爲蛇皮果中含有的果膠能夠吸附食物中的重金屬離子，體內的重金屬含量過多可不是一件好事，尤其是正在長身體的小孩子，如果體內沉積過量導致重金屬超標重則可能危及生命。果膠在吸附重金屬離子後會將他們包裹起來避免腸道的二次吸收，並通過消化系統將其排出。

3、減肥瘦身。

蛇皮果中含有的果酸能夠降低腸道內的PH值，殺死有害菌的同時增強有益菌的繁殖，蛇皮果中含有的水溶性膳食纖維在消化系統沒吸水膨脹後可以增加人體的飽腹感，從而減少人的進食慾望達到減肥瘦身的功效。