蛇皮果的功效與作用 蛇皮果怎麼吃
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【導讀】:蛇皮果在我們日常生活中並不常見,是一種進口水果,那蛇皮果具有哪些功效與作用呢?蛇皮果又應該怎麼吃?吃蛇皮果有什麼注意事項?下面就讓小編爲你一一解答。
蛇皮果因爲外形像蛇皮而得名,雖然名字不怎麼好聽,但營養價值卻很高,下面就和小編來看看蛇皮果的功效與作用吧。
1、蛇皮果具有補充人體礦物質的功效
蛇皮果中含有多種礦物成分,其中鈣與鉀的含量最大,而鈣是加強人體骨骼密度的重要成份,人們食用之後可以預防缺鈣症狀的發生,增加自體的骨骼強度。另外鉀也是人體最需要的一種礦物質,人體在鉀缺乏時會引發多種疾症,而食用蛇皮果就可以減少因鉀缺乏而導致疾病發生的機率。
2、蛇皮果具有美容的功效
蛇皮果的果肉不但營養成分很高,可以滿足人體多器官的營養需求,這種水果的果肉對於人體的皮膚也有很好的滋養作用。用它直接塗抹皮膚,能起到美白和去除皺紋的多種功效,另外把蛇皮果製成面膜使用,還有很好的補水和保溼功效。
蛇皮果所含營養豐富。它是水果中鉀含量最高的品種之一,果膠含量也很豐富,對人腦十分有益,有“記憶之果”的美譽。蛇皮果的果肉對人體的皮膚相當有好處的,印尼本地的姑娘經常將它當做美容水果去食用。
1、蛇皮果能直接生吃
蛇皮果直接生吃是它最常見簡單的吃法,平時大家購買成熟的蛇皮果以後可以把它的表皮去掉,取出裏面的白色果肉直接吃,在果肉的內部有種子存在,直接它們吐掉不吃就可以。
2、蛇皮果能醃着吃
蛇皮果的口感脆嫩,平時食用時可以把它醃製以後食用,醃製時可以選擇食用鹽,也可以選擇白糖,具體做法是把取出的蛇皮果肉去掉種子,然後放在小盆中,加入適量的食用鹽,醃製四五個小時,把醃出的水分去掉不要,然後直接全麥麪包吃,感覺特別好。
3、蛇皮果能釀酒
蛇皮果這種水果還可以發酵,製成果酒供人類飲用,具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子,把果肉切成塊狀,加入白糖和適量的白酒,調勻以後密封發酵,過四五十天以後,蛇皮果就能發酵好,這時取出過濾,得到的果酒再密封起來,過一個左右,就能取出飲用。
蛇皮果的挑選
選購蛇皮果時一定要挑新鮮的,不要因爲貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果,不同於我們熟悉的任何一種水果,像放大版的蒜瓣。
蛇皮果的清洗
由於蛇皮果植株比較低矮,果實細嫩多汁,導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。要把蛇皮果洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗蛇皮果時,千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
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