銀杏果怎麼吃不中毒 銀杏果的功效與作用及食用方法
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【導讀】:銀杏果就是銀樹上長出來的果實,形態和開心果差不多,其營養價值很高。那麼很多人就問了銀杏果怎麼吃不中毒?下面來看一下。
吃銀杏果想要不中毒,可將帶殼的銀杏果加入鍋中翻炒,之後加入適量的食鹽,等炒熟之後去殼食用,也可將其熬成粥,加入熱水中將內種皮去掉,之後加入少量的冰糖,2量粳米以及適量的清水使用文火熬煮。
1、椒鹽白果
做法:取出一碟子的白果,這些白果要帶殼的,之後取出適量的椒鹽,然後把椒鹽與白果一起放進鍋裏面,之後用火翻炒,等到白果熟了之後,就可以去殼食用。
要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香,冷食食之幹苦無味。招待客人時,每桌一碟,150-200克爲宜。
2、白果粥
益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法:取出六到十粒的白果仁,白果仁要去掉外殼,之後放在沸水裏面燙去內種皮,然後再取出冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙蔘蓮子粥等,糖以冰糖、白糖爲宜。
3、白果湯圓
做法:取出二十五克的白果仁,之後把白果仁烘脆,研粉,然後放在鍋裏與雞油一起熬熟,麪粉炒黃,黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、白果粉、黑芝麻,和上雞油加炒麪,揉成餡兒。將糯米粉合勻,分成小團,包上餡兒,作成湯圓。待鍋內水開至沸,將湯圓下鍋,文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
特點:餡內加入白果,有祝福“千秋長存”之意。
1、抑菌作用。有些銀杏果會被當做藥果使用,它可以預防和治療呼吸道的疾病感染,這是因爲它裏面含有白果酸、白果酚這兩者物質元素,如果銀杏果泡水後,那麼它的水汁還有一定的止癢殺菌作用,可以塗抹在皮膚疾病療癬上。
2、抗結核桿菌作用。銀杏果一般會被用來加別的方法進行相應的病症食療,因爲銀杏果的皮中含有的白果酸、白果酚這兩者物質元素真的有很好的醫用價值,所以如果用我們平常的食用油泡銀杏果後食用,會緩解和壓制由於結核桿菌引起的各種不適症狀,當然也可以抑制結核桿菌的患病機率。
3、保護心腦血管。銀杏果含有抗血小板活化因子和黃酮這兩種物質,都對心腦血管有一定的保護作用,因爲這兩種物質被人體吸收後可以改善人體內的血液循環,從而防止血液因某種原因凝結,也可以消除人體內的自由基,防止動脈硬化和心肌梗死,防止由於血液不流通引起的血栓等症狀。
4、美容養顏。我們都知道美容養顏最重要的就是抗氧化,防止我們臉部皮膚出現皺紋、暗沉跟、斑點等各種皮膚問題,那麼銀杏果裏就有一定的抗氧化作用,而且它裏面含有的黃酮對皮膚色素這方面也起到了很大的作用,可以提亮膚色,讓皮膚下層的血液得到良好的循環,從而更有彈性等等。
5、延緩衰老。銀杏果裏面含有多種對皮膚有好處的元素,比如維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等,這些物質都是有一定的抗氧化作用,所以對增加皮膚的彈性,減少皮膚皺紋等等都有一定的改善和保護作用。
6、縮尿止帶。這一功效和作用就是中藥性的銀杏果所能醫治的,它對於小兒遺尿、氣虛小便頻數、帶下白濁、遺精不固等病症都有一定的醫治作用,不過只有煨過的銀杏果裏有這一作用,因爲經科學研究煨銀杏果有收縮膀骯括約肌的作用。
1、不能和西紅柿、蘿蔔、山查、辣椒、石榴、萵苣、木瓜、葡萄、青果、柿子和木耳等一些蔬菜水果一起吃,會破壞裏面的維生素。
2、不能和豬肉一起吃。
3、不能和鰻魚一起吃,會引起軟風的病症。
4、不能和阿司匹林一起食用,會凝結血液。
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