自制蘋果酒的功效和作用

自制蘋果酒的功效和作用，蘋果是生活中常見的水果，每年秋天是蘋果大量上市的時候，很多人用蘋果來製作成蘋果酒飲用，蘋果酒口感酸甜誘人，色澤清淡，適合大多數人飲用的天然果酒，以下來了解自制蘋果酒的功效和作用。

自制蘋果酒的功效和作用1

自制蘋果酒的功效與作用

1、自制蘋果酒可通經活絡

自制蘋果酒中有保留了蘋果中的大部分營養成分，而且酒清度數比較低，人們飲用以後可以吸收多種營養成分，能通經活絡，對骨關節疾病有一定的緩解功效，對提高身體健康水量作用明顯。

2、自制蘋果酒可提高身體免疫力

自制蘋果酒中有多種氨基酸存在，其中有八種是人體不能自行合成的氨基酸與分，另外自制蘋果酒中還有多種維生素存在，特別是維生素B和維生素C的含量都很高，這些物質進入人體以後，可以加快人體免疫細胞的再生，減少細胞的病變，對提高身體免疫能力作用明顯。

3、自制蘋果酒可減肥可預防動脈硬化

自制蘋果酒可以減肥，它裏面有一種獨特的酸性成分，那就是丙酮酸，這種物質可以加快人體中多餘脂肪的消耗和分解，讓它們轉化成水分排出體外，另外蘋果酒中還有多種酸性成分存在，這些酸性成分多是對人體有益的有機酸，人體吸收以後能軟化血管，減少膽固醇生成，對動脈硬化有很好的預防功效。

在家自制蘋果酒的做法

自制蘋果酒的用料

在家制人和蘋果酒時，要準備三到四個大蘋果，再準備五百克左右的冰糖，另外還要準備適量的米酒和一個大的玻璃瓶子。

在家自制蘋果酒的做法步驟

1、把準備好的玻璃瓶用清水洗淨，瀝掉水分，把蘋果也用清水洗淨，然後把蘋果表面的水分去掉。

2、把蘋果從中間切開，把裏面的果核去掉，然後切成一片片的薄片，這裏要記得做蘋果酒，蘋果皮是一定不能去除的。

3、把切好的蘋果片在玻璃瓶中擺放一層，再放一層冰糖，如此反覆，一層層的放滿，最後把瓶子密封起來。

4、把密封好的瓶子放在溫度二十五到三十度的地方進行發酵，過三天以後就能看到瓶子中有氣泡出現，氣泡的數量會慢慢增加，達到高峯以後又會慢慢的減少，直到氣泡全部消失以後，蘋果就發酵完成了。

5、這時把發酵好的蘋果取出過濾，得到的液體放在一個乾淨的瓶子中，再加入準備好的米酒調勻，保存兩個月以後就能取出飲用，不加米酒也可以喝，但是它的保存時間會短很多

自制蘋果酒的功效和作用2

自制蘋果酒的危害

1、自制蘋果酒容易有細菌殘留

人們在家中自己製作蘋果酒時，在原料的處理上往往會存在一些不完善的地方，另外蘋果酒在家中加工的過程，用時也比較長，在發酵的同時，容易產生一些細菌，而且這些細菌會一直殘留在人們製作的蘋果酒中，飲用以後會危害人體的身體健康。

2、自制蘋果酒容易引發女性月經量多

自制蘋果酒的味道雖然很出色，酸甜可口，十分誘人，但是它們裏面卻一些可以刺激女性內分泌的物質存在，如果女性在月經期間飲用，就會出現月經量多，或者經期時間加長等多種不良症狀，對女性的健康是特別不利的，因此女性飲用自制蘋果酒時，在經期要停止飲用。

3、自制蘋果酒入加重腸胃負擔

自制的蘋果酒中有大量的酸性成分存在，雖然這些酸性成分有促進消化的作用，但是對於脾胃虛弱和胃酸過多的人羣來說，飲用自制蘋果酒以後，就會出現一定的危害，加重腸胃的負擔，對消化系統健康極爲不利，因此不建議胃腸功能不全的人羣飲用自制蘋果酒。

自制蘋果酒的功效和作用3

喝蘋果酒的好處

喝一些蘋果酒可以補充身體所需要的營養物質，而且也可以讓身體變得更加健康，蘋果酒裏面還含有鈣質，礦物質等營養成分，可以讓吸收消化功能變得更好，還可以讓身體裏面的酸鹼變得更加平衡，這樣身體自然就變得更加健康了。

哪些人適合喝蘋果酒

一般的人羣都是可以喝蘋果酒的，只需要注意在喝的時候不要空腹，也不要和其他的酒搭配在一起喝，雖然蘋果酒喝起來酸酸甜甜的，但是畢竟也含有一定酒精成分，女性在來月經之前最好不要喝太多蘋果酒，很可能導致出血量變多情況發生。

喝蘋果酒的`注意事項

蘋果酒一定不能一次性喝得太多，它裏面的酒精含量雖然不高，又含有很多營養物質，但是一次性喝很多杯就會讓酒精快速的被身體吸收，血液裏面的血鉛含量就會上升，如果每天都喝很多蘋果酒，還會影響到細胞的正常活動，所以每天蘋果酒的飲用量都應該控制在500ml左右。

酒溫不能太低，很多人會把蘋果酒放在冰箱裏面保存，讓蘋果酒的溫度降低，這樣喝起來才更加舒爽，其實這樣做非常不好，蘋果酒溫度太低不僅會影響到口感，而且還會對裏面的營養物質造成破壞，一般保持在2℃到10℃左右是最好的，營養物質也更加穩定。

蘋果酒的酒瓶不要捆紮在一起，很多人去購買蘋果酒以後就會用繩子把酒瓶捆在一起，這樣可能會讓酒瓶裏面的氣壓上升，特別是天氣熱的時候，一定要做好防暴措施，是非常危險的事情。

蘋果酒的營養價值

蘋果酒裏面還有非常豐富的氨基酸成分，和蘋果比起來裏面的營養成分是雙倍的，而且還含有果類酸，能夠讓身體代謝的速度變得更快，能夠維持身體健康，而且蘋果酒裏面還含有鈣質礦物質，能夠幫助消化，讓體內的酸鹼處在平衡的狀態。

蘋果酒裏面還含有維生素b12，維生素c以及肌醇，還含有有機酸成分，能夠把身體裏面的多餘鹽類消除，這樣尿石症以及動脈硬化問題就能夠預防。蘋果酒可以達到軟化血管作用，還可以燃燒脂肪，想要減肥的人可以適當的喝一些，可以讓減肥的效果變得更好。