豬腳燉什麼可以補血
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黃豆、紅棗、山藥和枸杞等。
豬腳用黃豆一起燉可以補血。
黃豆豬蹄湯是一道藥膳。營養豐富,適合秋冬季滋補,具有通乳、氣血雙補、補虛養身等功效。屬於乳母食譜,通賀掘宴乳食譜,氣血雙補食譜,孕婦食譜,補虛養身食譜。
黃豆豬蹄湯的做法:
用料:
主料:豬蹄1只、黃豆50克禪銀
輔料:蔥1根、姜10片、料酒10克、胡椒粉2克、食鹽2克、水適量
黃豆豬蹄湯的做法:
1、豬蹄洗乾淨剁成塊,黃豆泡下洗乾淨
2、鍋內加水燒開,放入豬蹄塊、料酒和5片姜,用大火煮去豬蹄的血水
3、撈出的豬蹄洗乾淨
4、砂鍋內加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、薑片
5、開始用大火燉15分鐘,這期間不要蓋鍋蓋,可有效的散發些醒味,然後用小火燉約1個半小時至湯汁白,放入鹽、撒入胡椒粉散坦調味即可
氣血虛弱如何調理 要分不同體質
很多的人羣都有着體質虛弱的情況,中醫認爲的體質虛弱有很多不同的分型,比如說氣血虛弱,還有就是氣血瘀滯體質,
那麼如何針對不同的人羣來進行調理呢,下面的這些食療方法可以試試。
1、氣血虛弱體質:喝四物花生豬腳湯
一般來說,產婦豐胸可分爲氣血虛弱和氣血瘀滯兩種體質。氣血虛弱的女性,平時容易手腳冰冷、怕冷、頭眼昏花、產後幾乎不會有漲奶的現象,中醫豐胸之道,多處方四物湯或八珍湯加減以補氣血,另可視個人狀態酌加木通、王不留行等通乳中藥材。
除了服用藥物,氣血虛神顫弱的產婦,也可以每天喝1碗四物花生豬腳湯,調理氣血,幫助發奶和困閉豐胸。食材包括:熟地2錢、當歸2錢、白芍2錢、川芎2錢、黃耆5錢、桂枝2錢、豬腳300公克、花生200公克,所有材料洗淨後放入電鍋中加水燉煮即可。
2、氣血瘀滯體質:黃耆豬腳清湯
氣血瘀滯體質的女性,產後漲奶嚴重甚至會痛,情緒容易緊張煩躁,中藥調理除了補氣血之外,還需酌加當歸、白芍、柴胡、香附等中藥材幫助疏肝理氣。食遊尺敗療部分,不建議天天吃麻油雞,飲食應以低油、少鹽、清淡、營養爲原則,魚湯或黃耆豬腳清湯是較適當的選擇。
黃耆豬腳清湯的食材,包括:豬腳300公克、黃耆1兩、當歸2錢、木通2錢。所有食材和藥材洗淨後,加水放入電鍋中煮熟即可。
紅糖和米醋燉豬蹄有什麼作用
紅糖和醋燉豬蹄可以增強食慾、促進消化、降知低血壓、降低血脂等作用。
紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。食用紅糖還有促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新備喚桐道之功效。
醋其味酸苦,性溫,無毒,可散瘀解毒,下氣,消食,安蛔去蛔,殺魚、肉、菜諸蟲毒,其在中藥裏又是收斂氣血的'要藥。善治心腹氣血不通,婦人產後血暈等。
擴展資料:
燉豬蹄的養生功效
鎮靜中樞神經:豬蹄中豐富的膠原蛋白進入人體後能產生大量甘氨蛋白酸,能有效鎮靜中樞神經從而改善神經衰弱、失眠焦慮或抽筋麻木等症。
延緩皮膚衰鏈源老:豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,能加強皮膚細胞的儲水功能從而滋潤皮膚,防止皮膚出現褶皺,有助於延緩皮膚衰老。
通乳豐胸:豬蹄富含蛋白質、脂肪和膽固醇等大量營仿坦養物質,產婦食用有很好的通乳功效,同時還有助於女性豐胸。
豬蹄本身含有豐富的優質蛋白、脂肪、膠原蛋白等,清燉豬蹄就有補氣血補腎的效果。如果再配上一些藥物和食物,補氣血補腎效果會更明顯。
1、搭配藥材:豬蹄搭配補氣血補腎的藥物進行燉湯,比如當歸、黃芪、黨蔘、山藥、熟地、枸杞、鹿茸、紅參等營養價值和藥用價值都很高的中藥食材。當歸、熟地本身補血養血作用較佳,黃芪補氣固表作用極佳,
山藥健脾補腎,脾主運化,爲氣血生化之源,這些中藥食材和豬蹄一起燉,可以發揮藥效,還可與冬蟲夏草一起燉,不僅營養價值更高,補氣血補腎效果會更明顯;
2、搭配食物:豬蹄搭配補氣血補腎的'食物進行燉湯,比如生薑、紅棗、紅皮花生、山藥、黑豆、栗子等食物,
紅棗有豐富的鐵元素,生薑具有促進血液循環的功效,從而可以補氣血。山藥、栗子可以健脾補腎,脾主運化,爲氣血生化之源,這些食物和豬蹄一起燉會有較好的補氣血補腎的功效。
對於氣血虛弱或者腎虛,四肢乏力的患者,通過以上搭配進行燉豬蹄,可以提供更全面的營養,緩解氣血虛弱或者腎虛等症狀,達到補氣血補腎的效果。
豬腳和什麼燉最有營養又補血的說法是不準確的,豬腳可以和當歸、紅棗等一起燉來補充營養,補氣補血。
豬腳含有豐富的膠原蛋白,同時中醫認爲豬腳性平,味甘鹹,具有一定的食療作用,能夠補虛弱,填腎精,健腰膝等。當歸味甘、辛,性溫,歸肝、心、脾經,具有補血活血,調經止痛,潤腸通便的功效。
主治血虛萎黃,月經不調,經閉痛經,血虛、血滯、血寒諸痛,跌打損傷,風溼痹痛,癰疽瘡瘍,腸燥便祕等。紅棗又稱大棗,性溫,味甘。歸脾經、胃經、心經,具有補中益氣、養血安神的作用。因此豬腳可以和當歸、紅棗一起燉來爲人體補充營養,也能達到補氣補血的作用。
建議日常生活中需要注意均衡膳食,可以吃一些新鮮的蔬菜水果、五穀雜糧,也可以適當攝入一些奶製品、肉類等等,才能均衡的爲身體補充營養。
豬蹄和什麼一起煲湯可以補氣血的食材有:
1、 枸杞:枸杞具有滋補肝腎、補益氣血的'作用,與豬蹄一起煲湯可以增強補氣血的效果。
2、 紅棗:紅棗被稱爲“補血聖品”,與豬蹄一起煲湯可以提高補血效果。
3、 黑木耳:黑木耳富含鐵質,並具有活血化瘀、滋陰潤燥的作用,與豬蹄一起煲湯可以加強補血功效。
4、 當歸:當歸是一種常用的中藥材,具有補血養顏的功效,與豬蹄一起煲湯可以提升補氣血的效果。
5、 蓮子:蓮子被認爲具有補脾養胃、益氣補血的作用,與豬蹄一起煲湯可以增加補氣血的效果。
以上這些食材都可以與豬蹄一起煲湯,不僅可以增強補氣血的效果,還可以提升湯的味道和口感。
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