醬肉包子餡的做法
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導語:醬肉包子含有豐富的碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。
醬肉包子餡的做法
醬肉包子的重點在於包子餡的好壞,包子餡的調配師包包子的重點。現在我們就來看一下醬肉包子餡的做法:
1、準備材料:五花肉、薑末2茶匙、白胡椒粉、醬油 、甜麪醬 、油。
2、先將五花肉整塊放入煮鍋中,不加任何調料,用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼,在案板上剁碎。
3、然後大火加熱鍋中的油,加入熟的五花肉碎和薑末,翻炒一分鐘,調入醬油。改中火,調入白胡椒粉和白砂糖,翻炒1分鐘。
4、最後將甜麪醬放入炒鍋裏翻炒均勻,迅速將醬肉餡離火,盛出晾涼。
醬肉包子餡的配料
醬肉包子餡的做法我們知道了,那麼醬肉包子餡的.配料有哪些?我們來看一下:五花肉、薑末2茶匙、白胡椒粉、醬油 、甜麪醬 、油。醬肉包子餡的配料很簡單,有時間在家的話,大家都可以嘗試一下做醬肉包子。
醬肉包子含有豐富的碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。
醬肉包子餡加什麼菜好
醬肉包子餡可以單單隻有肉,可是蔬菜的加入不僅可以增加維生素,還可以增加口感。那麼醬肉包子餡加什麼菜好呢?其實鹹肉包子餡加入白菜是一個不錯的搭配。我們現在來看一下它的做法:
1、先將豬後鞧肉切丁,用鹽、料酒、薑末醃10分鐘入味,然後油鍋8成熱,下豬肉丁翻炒至變色,加花椒麪和豆瓣醬,掛色後出鍋。
2、白菜洗淨切丁,然後撒鹽讓白菜丁出水,粉條熱水泡軟切末、黑木耳發後切末,將上述三種料添入豬肉丁,加醬油、味精和蔥末,向一個方向充分攪拌即可!
3、高筋麪粉用熱水發麪,餳20分鐘後即可以揪面劑子擀皮!
醬肉包子怎麼做好吃
醬肉包子的包法有很種,其中包子餡的種類也有很多,那麼醬肉包子怎麼做好吃?我們現在來看一下:
1、拌餡:豬肉(七分瘦,三分肥)切丁,大醬,油,一勺香油,味精,切些蔥薑末一起拌勻。
2、菜肉不急着混合,等包的時候再混合,因爲肉裏放的是大醬,不是鹽,所以混合後也不會出太多水。
3、發好的麪糰切劑子,擀皮,把餡料拌勻,包餡,收口4、切記,包子包好後不要停留太長時間,因爲白菜太容易出水了,以防塌底。
5、包好的包子,冷水下鍋蒸熟。
醬肉包子要蒸多久好
醬肉包子要蒸多久好?一般來說過,一般大小的醬肉包子只需要蒸15分鐘左右就可以出鍋了,如果蒸的時間過長,會影響包子的口感。將麪糰擀成麪皮後包入內餡,收口後放入蒸鍋,冷水上屜開大火 ,蒸至水開後轉中火蒸15分鐘即可出鍋。
醬肉包子含有豐富的銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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