薑汁皮皮蝦的做法

本文已影響2.47W人 

薑汁皮皮蝦

薑汁皮皮蝦的做法

菜譜簡介

皮皮蝦鮮嫩,薑汁味濃。

材料

主料:皮皮蝦500克,

調料:姜50克,醋5克,鹽6克,味精2克,香油10克

做法

1.皮皮蝦煮熟,剪去頭尾,去掉背殼,腹部帶肉擺放入盤;

2.薑末、鹽、味精、香油調勻,倒在蝦上即成。

小訣竅

食物相剋:

皮皮蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的'水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

相關內容

熱門精選