烤箱餅乾的做法
本文已影響2.73W人
本文已影響2.73W人
餅乾是小孩子都愛吃的零食,餅乾也可以自己手動製作,乾淨又美味,還有許多種做法,今天小編就教教大家烤箱餅乾的做法,歡迎大家參考!
烤箱餅乾的做法1
一、電烤箱餅乾的`做法——全麥蘇打餅乾
食材準備
低粉適量、高粉適量、全麥麪粉、黃油、酵母、糖粉、鹽、小蘇打、水。
方法步驟
1、把軟化好的黃油、麪粉、糖粉、鹽和小蘇打揉成麪糰;
2、揉勻之後,再用保鮮膜包上,等20分鐘左右;
3、把發好的麪糰從1/3處向中間折起來,再把另一端從1/3處向中間折起來,完成第一次三折;
4、摺好之後,將收口向下放置,再擀開成長方形,然後三折、再擀開,再三折,一共三折三次;
5、將三摺好的麪皮擀成厚約0.2釐米的薄片,用叉子在上面叉出均勻的小孔;
6、用到切成正方形小塊,放到烤盤上,在表面上噴水,然後發酵20分鐘左右,然後放入烤箱。
7、烤箱預熱到170度,烤15分鐘左右即可。
二、電烤箱餅乾的做法——蔓越莓餅乾
食材準備
黃油、低粉、糖粉、雞蛋、蔓越莓幹
方法步驟
1、將黃油軟化,然後加入糖粉均勻攪拌;
2、把打散好的雞蛋分三次加入黃油之中,攪拌均勻;
3、在黃油中加入低粉,再放入蔓越莓幹,拌勻;
4、把拌好的麪糊放在保鮮袋中弄成長方形,放入冰箱冷凍20分鐘;
5、等麪糰變硬之後切片,放入烤盤中;
6、在烤箱中烤20分鐘即可。
三、電烤箱餅乾的做法——檸檬餅乾
食材準備
低粉、黃油、糖粉、檸檬、鹽
方法步驟
1、把檸檬皮去掉,切成碎屑;
2、在黃油中加入糖粉、鹽、均勻攪拌之後加入檸檬汁;
3、放入低粉,加入黃油,倒入切碎的檸檬,揉成麪糰;
4、把麪糰搓成圓柱形放入冰箱冰凍1小時,然後放入烤箱中;
5、最後放入烤箱中,上下火烤15分鐘作用,餅乾即可出鍋。
烤箱餅乾的做法2
主料
蛋黃2個 蛋白2個 低粉60g 細砂糖40g
步驟
1、將蛋黃和蛋清分離,蛋黃打散後加入15g的細砂糖攪拌均勻。
2、將蛋清加入25g細砂糖,用電動攪拌棒打至硬性發泡。
3、 將打好的蛋清取出1/3放入蛋黃糊中翻拌。
4、再把剩下的蛋白加入,翻拌均勻。
5、篩入低筋麪粉,用刮刀翻板均勻成麪糊,裝入裱花袋
6、在烤盤中鋪上油紙,裱花袋剪一個圓口,擠出一個個小圓球。放入預熱好的烤箱,以上下火190度在下層烤10分鐘,再放上層以150度烤3分鐘。
小貼士
建議使用防粘的油布
打發蛋清和蛋黃混合後再加入麪粉。
打發蛋清和拌麪粉是成敗的關鍵,蛋清打發硬一些,擠出的餅乾成型會比較好。
烤箱餅乾的做法3
步驟
1、準備材料
2、蛋黃和蛋白分離
3、糖倒入蛋黃攪拌至化開
4、蛋白打發加入蛋黃中,用橡皮刀由下往上拌勻後,篩入低筋麪粉拌至無顆粒
5、勺子舀一小勺,倒入烤盤,慢慢轉圈成圓形
6、入烤箱中層190度12-15分鐘,這是最後一盤,所以少些
7、成品
小貼士
我喜歡脆點,所以烤了15分鐘,喜歡軟的10分鐘就夠了
醬香餅怎麼做又薄又脆 土家醬香餅的做法醬料製作方法
烤餅乾多少度幾分鐘 烤箱最簡單的餅乾做法
在太空烤餅乾怎麼回事 太空烤餅乾什麼樣能吃嗎
爲什麼冰皮月餅不用烤 冰皮月餅烤了會怎麼樣
烤箱做牛角麪包的步驟牛角麪包的做法
酥咔餅乾進價多少錢 酥咔餅乾真的能減肥嗎
蜂蜜小麪包的簡單做法 蜂蜜小麪包的做法烤箱
烤麩的做法大全 烤麩的家常做法圖 烤麩怎麼做好吃又簡單
蘇打餅乾對身體好嗎 蘇打餅乾和梳打餅乾有什麼區別
野葡萄的功效與作用 野葡萄烤餅的做法
彌猴桃餅乾做法
綠茶餅乾的簡單做法
月餅皮的做法及配方 老式軟皮月餅的做法
關於土豆餅乾的做法介紹
烤餅乾的做法烤箱 烤箱怎麼做餅乾
小孩最愛的土豆笑臉餅乾做法
鬆餅是華夫餅嗎 鬆餅的簡單做法
酥咔餅乾進價多少錢 酥咔餅乾真的能減肥嗎
太陽餅和老婆餅的區別 太陽餅的做法
減肥餅乾什麼牌子好 減肥餅乾怎麼做
月餅皮怎麼做才軟竅門 廣式月餅皮的做法及配方
烤箱烤玉米爲什麼要裹錫紙
小型家用烤箱的常見故障及處理方法