常吃蓮子可以防老年癡呆
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常吃蓮子可以防老年癡呆,蓮子是個很好的食物,它含有很多對人體好的成分,蓮子它有很多好處的,它對老年人特別好,常吃蓮子還可以預防老年癡呆,下面小編分享常吃蓮子可以防老年癡呆的文章,一起來看下吧。
常吃蓮子可以防老年癡呆1
常吃蓮子防老年癡呆
蓮子被《神農本草經》列爲上品,蓮子又稱蓮實、藕實、蓮米、蓮肉等。蓮子以湘蓮爲優,湘蓮歷來作爲進貢朝廷的珍品,故又稱“貢蓮”。李時珍在《本草綱目》中寫道:“蓮之味甘,氣溫而性澀,清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。”
中醫認爲蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經,具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用,適用於心悸、失眠、體虛、白帶過多、慢性腹症等症。蓮子中間青綠色的胚芽,叫蓮子心,味很苦,卻是一味良藥。中醫認爲它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效,可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。蓮子居住的“房子”叫蓮房,又叫蓮蓬殼,能治產後胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等症。還有一種“石蓮子”,又稱甜石蓮,是蓮子老於蓮房後,墮入淤泥,經久堅黑如石質而得名。臨牀上常用於治療口苦咽乾、煩熱、慢性淋病和痢疾等症。
蓮子的成分
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,鈣436毫克,磷1.397毫克,鐵 31.4毫克,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,並維持酸鹼平衡,對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安神的功效。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用蓮子,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率並能預防老年性癡呆的發生。蓮子心味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮心還有很好的.去心火的功效,治療口舌生瘡,助益睡眠。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。然而,蓮子縱然有千般好處,也非人人皆宜,例如常常便祕的人就不太適合吃蓮子。
常吃蓮子可以防老年癡呆2
蓮子的吃法
1、蓮子可以直接吃
新鮮的蓮子可以直接吃的,平時如果是購買的帶有蓮蓬的新鮮蓮子,可以直接把它從蓮蓬中取出來,放在嘴裏慢慢嚼碎,然後嚥下,一次吃十粒左右就可以。堅持每天食用,能起到意想不到的養生功效。
2、蓮子煮粥吃好
市場上的蓮子是多是曬乾以後的幹品,這樣的蓮子煮粥吃效果最好,平時可以把蓮子與紅棗以及銀耳等多種食材提前用清水洗淨,泡軟,然後再把粳米洗好加清水煮制,等粥快要煮好的時候,把蓮子和紅棗以後銀耳等食材加入,一起煮好以後加入白糖調味,就能食用。
3、蓮子做湯吃最好
蓮子煲湯吃效果也很好,煲湯時可以蓮子一百克,豬肝五百克,生薑三片,陳皮適量,把蓮子去掉蓮芯,用清水浸泡一會,再把豬肚清洗乾淨,然後與生薑一起放入到砂鍋中,加入陳皮和清水,蓋好鍋蓋以後用大火燒開,再用小火慢慢煲制兩小時,最後加入食用鹽調味,調勻以後就能出鍋食用。
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