怎樣的青檸纔好吃
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怎樣的青檸纔好吃,我們大家都知道檸檬有兩種,一種是青檸檬,一種是黃檸檬,但是我們大家都不知道怎麼樣的青檸檬纔好吃的,小編和大家一起來看看怎樣的青檸纔好吃的相關資料,一起來看看吧。
怎樣的青檸纔好吃1
1、購買青檸的時候,需要多注意青檸的皮厚薄程度,皮厚的和皮薄的青檸味道和營養成分都是有着很大的區別的,根據皮的厚薄,檸檬也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有澀味,但檸檬的清香也在皮裏,皮裏的養生保健成分也不少。如果難以忍受澀味,可以選擇皮薄的品種。
2、青檸有兩種,一種有核,一種無核,一般有果核的青檸會比較酸澀,如果想要買青檸來製作檸檬片,那麼最好選擇無核的青檸。
檸檬被認爲是歐美菜的扛把子,而青檸則是東南亞菜系的頂樑柱。那麼先說說歐洲的lemon,它的一般吃法是和海鮮組成cp,大概就和日本的芥末差不多,每當吃海鮮的時候都能見到它。它被認爲具有殺菌的作用,而且香氣還特別的清新可人,能讓海鮮即使是生吃也能變得安全許多,還會增添一抹清新的口感。別看它不起眼的樣子,但其實對英國的崛起有着巨大的作用,比起它的哥哥,它的vc含量高很多。在十八世紀的時候,英國的船上都會帶很多它,用來防治壞血病,極大的.減少了海軍的死亡人數,助力大英成爲一代霸主。
而哥哥青檸,有着解膩味,去腥氣的作用。在東南亞菜裏面,有着很多的香料,而且很容易油膩,青檸可以極大的改善這種情況。比如青檸蒸魚,就是泰國的一道名菜。魚肉鮮,入口微酸,非常清新,是我每次都會點的一道菜
哥哥可能因爲年紀大一些,比較穩重,所以它的口感相對清淡,不會搶了別人的風頭,而弟弟則比較霸道濃郁,有了它,別的食材的味道就容易被忽視,所以哥哥會作爲配菜和點綴,弟弟往往會成爲主角。你get到了嗎?
怎樣的青檸纔好吃2
青檸的種類:目前常見的有早熟型青檸,晚熟型青檸等其他品種的青檸。
如何挑選好的青檸:儘量挑選大小均勻的青檸,不要挑選太大或太小的青檸,不好吃。也不要挑太熟或不熟的青檸,表皮有損傷的也不要買,畸形的更不要買,嚴重影響口感,青檸最好不要貯存太久,快點吃完。
青檸所含營養元素:青檸含有豐富的維生素,礦物質,檸檬酸,膳食纖維等其他營養元素。
常吃青檸的好處:多吃青檸可以開脾健胃,促進消化,增強免疫力,美容養顏等。
青檸的別稱:青檸又稱萊姆。
青檸的吃法:青檸的吃法多種多樣,既可以直接吃,也可以榨汁,製作飲料,水果沙拉等。
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